Kepti Turkijos mėsainiai su saldžiais marinuotais agurkais

Tarnauja 4

Ingridientai

1½ svaro maltos kalakutienos

½ puodelio šviežios duonos trupinių

3 šaukštai majonezo

2 šaukštai kapotų šviežių laiškinių česnakų

1 šaukštas Vorčesterio padažo

1 šaukštas karšto padažo, pavyzdžiui, „Texas Pete“ ar „Tabasco“

2 svogūnai, smulkinti (baltos ir žalios dalys)

4 švieži baziliko lapeliai, smulkiai supjaustyti

1 arbatinis šaukštelis jūros druskos, papildomai pagal skonį

½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, papildomai pagal skonį

4 pilno grūdo mėsainių bandelės, lengvai paskrudintos

Saldūs marinuotų agurkų griežinėliai

1 pomidoras, nuluptas ir supjaustytas

Kryptys

1. Paruoškite karštą ugnį anglies ar dujų grotelėse. (Arba prieš pat ruošdamiesi kepti mėsainius, įkaitinkite kepsninę ar ketaus keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol įkais.)

2. Dideliame dubenyje sumaišykite kalakutieną, duonos trupinius, majonezą, laiškinius česnakus, Vorčesterio padažą, karštą padažą, svogūną, baziliką, druską ir pipirus ir rankomis sumaišykite mišinį. (Nemaišykite per daug, kitaip mėsainiai bus kieti.) Mėsos mišinį suformuokite į keturis 1 colio storio pyragaičius.

3. Pagardinkite abi pyragų puses druska ir pipirais ir kepkite ant grotelių 5–6 minutes iš vienos pusės arba tol, kol jos ką tik baigs. Išimkite pyragėlius į lėkštę, laisvai uždenkite folija, kad nesušiltų, ir palikite juos pailsėti maždaug 5 minutes.

4. Norėdami surinkti mėsainius, ant kiekvienos bandelės dugno uždėkite keletą marinuotų agurkų skiltelių ir vieną pomidorų skiltelę ir ant viršaus uždėkite mėsainius. Patiekite su garstyčiomis ir majonezu šone.

Nuo Sara Foster atsitiktinis maisto gaminimas, išleido Clarkson Potter; $35

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.