Kepta jautienos nugarinė su krienų padažu

Išeiga: nuo 10 iki 12 porcijų

Dėl kepsnio nugarinės

Ingridientai

1 6–8 svarų jautienos nugarinė, apipjaustyta

2 arbatinius šaukštelius druskos

1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

2 šaukštai džiovintų čiobrelių

1 lazdelė (8 šaukštai) sūdyto sviesto, suminkštintas

2 šaukštai smulkiai malto česnako

3 šaukštai smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę, kad iškeptų.

2. Abi nugarinės puses gausiai įtrinkite druska, pipirais ir čiobreliais.

3. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, česnaką ir askaloninius česnakus ir sutrinkite juos šakute. Gautą sviestą gausiai įtrinkite ant nugarinės, tada uždėkite jautieną ant metalinės kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą ant vidurinės įkaitintos orkaitės grotelių ir pakepinkite nugarinę, sviesto puse aukštyn, lygiai 5 minutes.

4. Iš naujo nustatykite orkaitę iki 400 ° F.

5. Kepkite nugarinę dar 17 minučių.

6. Dar kartą pasukite orkaitę, kad iškeptų, ir pakepinkite nugarinę dar 2 minutes. Išimkite jį iš orkaitės.

7. Prieš supjaustydami jautieną, palikite bent 12–15 minučių. Patiekite šiltą arba šaltą.

Dėl krienų padažo

Išeiga: 1¾ puodelio

Ingridientai

½ puodelio paruoštų krienų, gerai nusausinti

1 puodelis grietinės

½ puodelio majonezo

2 šaukštai citrinos sulčių

1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

¾ šaukštelio druskos

⅛ šaukštelio Kajeno pipirų

⅛ šaukštelio maltų baltųjų pipirų

Kryptys

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus ingredientus, kol jie gerai susimaišys. Uždenkite dubenį, šaldykite per naktį ir patiekite su kepsnine.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.