John Besh Perfect kepta ėriuko koja
Kiekvieną šio puslapio elementą išrinko „House Beautiful“ redaktorius. Mes galime uždirbti komisinius už kai kurias jūsų pasirinktas prekes.
„Pabandykite rasti ganyklose auginamą ėriuką, kuriame nebūtų hormonų ir antibiotikų. Tai labai skiriasi - mums ir ėriukams! Mėsos kokybė ir atidumas jos neperkepti yra ėrienos tobulumo paslaptys “.
Ingridientai
1 6–7 svarai. ėrienos koja, kaulas
Druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
2 šaukšteliai maltų raudonųjų pipirų
2 T alyvuogių aliejaus
Lapai iš 2 šakelių šviežių rozmarinų, šviežių čiobrelių ir šviežių mairūnų, kapotų
1 svogūnas, supjaustytas
2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
2 česnako skiltelės, maltos
1 citrinos žievelė
Kryptys
1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Avinėlį gausiai pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir grūstais raudonaisiais pipirais, tada pamasažuokite koją alyvuogių aliejumi ir smulkintomis žolelėmis.
2. Svogūną, morkas ir česnaką išbarstykite kepimo skardoje su sunkia dugnu. Padėkite ėriuką ant daržovių. Pabarstykite citrinos žievelę ant ėrienos.
3. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir sumažinkite temperatūrą iki 250 ° F. Kepkite ėriuką maždaug 1 valandą, kol mėsa mėsos termometre užfiksuos vidinę 135 ° F temperatūrą. Perkoškite ir rezervuokite daržoves ir keptuvės sultis žemiau esančiam keptuvės padažui.
Pagrindiniam kepimo padažui
Ingridientai
2 T miltų
½ askaloninių česnakų, susmulkintų
Įtemptos daržovės
1 puodelis jautienos arba vištienos sultinio
1 šakelė šviežių čiobrelių
Druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
Kryptys
Nedideliame puode įkaitinkite riebalus ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įmaišykite miltus ir maišykite 3 minutes. Įpilkite askaloninius česnakus ir maišykite porą minučių. Dar minutę įmaišykite daržoves. Įpilkite sultinio, maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos. Įpilkite čiobrelių, pagardinkite druska ir pipirais ir leiskite padažui troškintis kelias minutes. Patiekite su kepta ėriena.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.
