Geila Ganda slāņi

STRATA

Kalpo 8

Strata ir sāļo olu ēdienu maizes pudiņš. Šis īpaši vienkāršais ēdiens parasti ietver kubiņus vai maizes šķēles, kas iemērc krēmveida krēmā, pēc tam cep kastrolī vai taisnstūra formā. Šis ir lielisks gatavošanas ēdiens-vislabāk garšo, ja to sagatavojat iepriekšējā dienā un pirms cepšanas ļaujat tam iemērkt nakti. Tāpat kā daudzi olu ēdieni, slāņi var ietvert visu veidu dažādas sastāvdaļas, tāpēc šeit ir liela elastība.

5 tases kubiņos sagrieztas franču maizes (ar garoza)
Rīvēts siers (skatīt variācijas)
10 lielas olas
1 kvart pilnpiena
1 tējkarote sausas sinepes
1 tējkarote sāls
Pildījuma sastāvdaļas (skatīt variācijas)

1. Sviestu 9 x 13 collu cepšanas trauku. Ielieciet maizes kubiņus traukā un apkaisa tos ar sieru. Lielā bļodā sakuļ kopā olas, pienu, sinepes un sāli. Olu maisījumu pārlej maizes kubiciņiem. Pildījuma sastāvdaļas pārkaisa ar olu maisījumu un viegli sakuļ. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas un līdz 24 stundām.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.

3. Atklājiet cepšanas trauku un cepiet 60 minūtes, līdz maisījums ir nedaudz uzpūsts un virspusē ir zeltaini brūns, un, kratot pannu, slāņi nespīd ar nevārītu olu krēmu. Pārklājiet trauku ar foliju, ja tā virspuse pārāk ātri kļūst brūna. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist 5 minūtes. Pasniedziet ar karoti, izmantojot lielu porciju karoti.

Alekss izgatavo slāņus

Esmu aizrāvusies ar Geila Ganda slāņiem. Tas ir simtprocentīgi paredzēts-lieliski piemērots vasaras vēlām brokastīm vai bufetei. Es vienmēr jūtos apkrāpts, gatavojoties gatavam ēdienam, kad joprojām nonāku katlu un pannu kalnos, bet es saliku, cepu un pasniedzu slāņus vienā kastrolī. Tāpat kā quiche un maizes pudiņš, ir arī bezgalīgas variācijas. Es pagatavoju vienkāršo versiju un speķi, Čedaras, sēnes un tomātus (kā arī manu pašu noņemto versiju-speķi, Čedaras un spinātus). Un tāpat kā visi komfortablie ēdieni, šis olu ēdiens ir lēta terapija. Dziļi iepriecinošs.

Piecas variācijas

BEKONS, ČEDARS, SĒNES UN tomāti

Uz maizes kubiņiem pārkaisa 2 tases rīvēta asa Čedaras siera. Olu maisījumam sadaliet 1 glāzi drupināta vārīta bekona (6 līdz 8 sloksnes), 1 glāzi sautētu sagrieztu balto vai šitake sēņu un 1 glāzi sasmalcinātu tomātu.

VISAS, BROKOLI, KUKURŪZS, ČILI UN DŽEKLIS

Uz maizes kubiciņiem pārkaisa 2 tases rīvēta Monterey Jack siera. Olu maisījumam sadaliet 1 glāzi saldētu kukurūzas kodolu, 1 glāzi vārītu brokoļu ziedkopu, divas 4,5 unces kārbas (nosusinātas) sasmalcinātus zaļos čili un 1/2 tase sasmalcinātas vārītas vistas.

HAM, ŠVEICE UN SPĪGI

Uz maizes kubiņiem pārkaisa 2 tases rīvēta Šveices siera. Sadaliet 1 glāzi balinātus sparģeļu gabaliņus, 1 glāzi šķēlēs šķiņķa un 1/2 tase karamelizēti sīpoli (skatīt zemāk) virs olu maisījuma.

FONTINA, SPINAŠI, SALAMI UN Cepti ķiploki

Uz maizes kubiņiem pārkaisa 2 tases Fontina siera. Izklājiet 1 glāzi sasmalcinātu sasmalcinātu spinātu, 1 glāzi itāļu salami (sagrieztu sērkociņos) un 1/2 tase rupji sasmalcinātu grauzdēti ķiploki krustnagliņas (skatīt zemāk) virs olu maisījuma.

DĀRZEŅU ZILS Siers

Maizes kubiciņus pārkaisa ar 1 glāzi drupināta zilā siera. Olu maisījumam sadaliet 1 glāzi vārītas kubiņos sagrieztas selerijas saknes, 1 glāzi sautētu sagrieztu cukīni un 1/2 tase sagrieztu sagrieztu sīpolu.

Karamelizēti sīpoli

Sautētā pannā uz vidējas uguns izkausē 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet 1 lielu sīpolu, sagrieztu plānās šķēlītēs, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un sautējiet lēni 20 minūtes, līdz sīpols nedaudz karamelizējas.

Grauzdēti ķiploki

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Uz darba virsmas novietojiet folijas kvadrātu, kas ir pietiekami liels, lai izveidotu saišķi ap ​​daudzām ķiploku spuldzēm, kuras plānojat cept. Nogrieziet apmēram 1/4 collas no ķiploku sīpolu augšdaļas un novietojiet tos uz folijas ar griezto pusi uz augšu. Katru spuldzi apkaisa ar apmēram 1 tējkaroti olīveļļas un savāc foliju, lai izveidotu saišķi. Komplektam nav jābūt hermētiskam, bet tas jāsavāc augšpusē. Cep apmēram 1 stundu, līdz tas ir mīksts. Pēc tam izņemiet ķiplokus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem vismaz 10 minūtes atdzist. Atveriet saišķi, atdaliet krustnagliņas un mizojiet tās, izvelkot ķiplokus no mizām. Ķiplokiem jābūt mīkstiem un zeltaini brūniem. Grauzdēti ķiploki hermētiskā traukā ledusskapī glabājas līdz pat nedēļai.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.