Zemeņu kūku recepte Valentīna dienai no Inas Gārtenas

ZEMEŅU SHORTCAKE, DECONSTRUCTED

Kalpo 6

PAR SHORTCAKE

2 tases universālie milti

2 ēdamkarotes cukura, kā arī papildus apkaisīšanai

1 ēdamkarote cepamā pulvera

1 tējkarote košera sāls

12 ēdamkarotes (1½ nūjiņas) auksta nesālīta sviesta, kubiņos

2 īpaši lielas olas, viegli sakultas

1/2 tase auksta smaga krējuma

1 ola sakulta ar 2 ēdamkarotēm ūdens vai piena, olu mazgāšanai

ZEMENĒM

2 puslitras svaigas zemenes

1/3 tase cukura

2 ēdamkarotes Grand Marnier liķiera

Saldināts putukrējums

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.

2. Izsijājiet miltus, divas ēdamkarotes cukura, cepamo pulveri un sāli elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņas stiprinājumu. Samaisiet sviestu ar mazu ātrumu un samaisiet, līdz sviests ir zirņu lielumā. Apvienojiet olas un skābo krējumu un, maisītājam vēl zemu, pievienojiet miltu un sviesta maisījumam. Maisiet, līdz tas ir tikko sajaukts.

3. Izlejiet mīklu uz labi apkaisītas virsmas. Pievienojiet miltu rullīti un izrullējiet mīklu ½ collu biezumā. Mīklai vajadzētu redzēt sviesta gabaliņus. Izgrieziet 16 cepumus ar divu collu parasto apaļo griezēju un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.

4. Apber virsas ar olu mazgāšanas līdzekli. Pārkaisa ar cukuru un cep 15 līdz 20 minūtes, līdz virspuses ir viegli brūnas un iekšpuse pilnībā izcepusies. Forši.

5. Lai pasniegtu, apkaisiet zemenes ar granulētu cukuru un Grand Marnier. Ievietojiet ogas martini glāzēs, pārklājiet ar putukrējuma krējumu un pasniedziet ar divām mazām smalkmaizītēm malā.

"Ja jums ir laiks marinēt zemenes pusstundu, no tām pagatavos garšīgu mērci."

"Šī mīkla ir diezgan mitra. Izrullējot izmantojiet daudz miltu, lai cepumi neliptu. "

Vairāk jautājumu Inai lasiet šeit.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.