Kā tīrīt Blackstone grilu, saskaņā ar bārbekjū profesionāļiem

A Blackstone grils ir jautrs veids, kā paaugstināt savu āra virtuve un āra ēdināšanas iekārtojums. Populārās plakanās restes (tik populāras, ka blackstone grildle TikTok būtībā ir ar gāzi darbināmi grili ar lielu, plakanu virsmu, nevis režģus — padomājiet par mazāku plīts virsmas āra versiju savā iecienītākajā ēstuvē vai hibachi vietā. Režģu meistari var pagatavot pankūku brokastis, vienlaikus izšļākt visus tako izstrādājumus un apgriezt burgerus grilēšanas cienītājiem.

Arī Blackstone režģa tīrīšana ir diezgan viegls uzdevums. Patiesībā tas ir vieglāk nekā grila tīrīšana— daļēji tāpēc cilvēki viņus tik ļoti mīl. Lai cik ātri un vienkārši tas būtu, tas ir svarīgi darīt katru reizi pēc gatavošanas, lai nepiedegošā gatavošanas virsma darbotos pēc iespējas labāk un palīdzētu novērst plaisas, skaidas un rūsu.

"Mans lielākais padoms ir notīrīt to pēc katras lietošanas reizes un pārliecināties, ka rūpējaties par garšvielu slāni," saka Džeremijs Piks, recepšu veidotājs vietnē.

Dusmīgs BBQ. "Šis aizsargslānis palīdz novērst pārtikas pielipšanu virsmai, kas atvieglo tīrīšanu."

Tāpēc ievērojiet "skrāpējiet-skrāpē-sezonā ar eļļu" ritmu, lai saglabātu savu režģi izcilā formā, saka Maiks Futia, uzņēmuma dibinātājs. GrillFrenzy.com, grila, grila un smēķēšanas vieta. Pārejiet pāri režģim pēc gatavošanas ar grila suku, lai noņemtu visus taukaino ēdienu gabaliņus un novērstu to nokļūšanu. pagatavojiet to nākamajā lietošanas reizē un laiku pa laikam dziļi notīriet to ar siltu, ziepjūdeni un grilu skrāpis. Uzziniet, kā soli pa solim tīrīt Blackstone grilu, izmantojot bārbekjū profesionāļu padomus un trikus.

---

Kas jums būs nepieciešams

• Grila skrāpis vai lāpstiņa
• Trauku ziepes
• Skrubis vai spilventiņš
• Papīra dvieļi (vai audums, ko esat gatavs upurēt)
• Cepamā eļļa (Blackstone iesaka izmantojot rapšu, linu, augu vai olīveļļu; saīsināšana; vai savu grila garšvielu kondicionieris

---

Kā tīrīt Blackstone režģi pēc vārīšanas

Jo ātrāk notīrīsit plakanās virsmas, jo vieglāk tas būs. Ja skrāpējat, kamēr panna vēl ir nedaudz silta, visiem ēdiena gabaliņiem vajadzētu viegli atdalīties.

Pirmais solis: nokasiet ēdienu

Izslēdziet režģi un pēc tam noskrāpiet virsmu ar režģa skrāpi, saka Pike. Skrāpējiet pret tauku paplāti, lai atvieglotu tīrīšanu. Tas noņems no jūsu virsmas visas sacepušās daļiņas un tauku uzkrāšanos un pasargās jūs no nekārtības nākamajā reizē, kad iedarbināsiet cepeškrāsni.

Otrais solis: pievienojiet siltu ūdeni

Ja ir kādi noturīgi gruveši, kurus ar skrāpi vien nevar noņemt, pievienojiet siltu vai karstu ūdeni, lai palīdzētu atbrīvot gružus, saka Pike. (Šķiet, ka visi TikTok profesionāļi dara to ar izspiežamu pudeli.) Pēc tam vēlreiz nokasiet. Nekad neizmantojiet vēsu vai aukstu ūdeni, jo tas var izraisīt gatavošanas virsmas deformāciju. Pēc tam noslaukiet gatavošanas virsmu sausu. Jūs nevēlaties, lai uz grila paliktu papildu mitrums.

Trešais solis: ieeļļojiet virsmu

Pievienojiet pannā nelielu daudzumu cepamās eļļas un izklājiet to ar papīra dvieli, lai pārklātu visu gatavošanas virsmu. Ja neesat pārliecināts, cik daudz lietot, dodieties viegli, saka Pike. "Jūs vienmēr varat pievienot nedaudz vairāk," viņš saka. "Jūs vienkārši vēlaties pārklāt visu virsmu ar ļoti plānu eļļas kārtu. Tas palīdzēs aizsargāt gatavošanas virsmu un garšot to turpmākai lietošanai."

---

Kā padziļināti notīrīt Blackstone griddle

Ja Blackstone lietojat bieži (apmēram divas līdz trīs reizes nedēļā), Futia iesaka to tīrīt katru reizi četras līdz sešas nedēļas. Ja izmantojat Blackstone retāk (vienu reizi nedēļā vai retāk), viņš iesaka ik pēc astoņām līdz 10 nedēļām vai tā. "Tas palīdzēs notīrīt tauku uzkrāšanos, liekos pārtikas atlikumus un piedegušos netīrumus, kurus var būt grūti noņemt tikai ar regulāru tīrīšanu," viņš saka.

Pirmais solis: skrubis ar ziepēm

Pārliecinieties, vai grila ir izslēgta un atdzisusi. Izmantojiet siltu ziepjūdeni, tīrīšanas suku un elkoņu smērvielu, lai notīrītu režģi, saka Futia. Lāpstiņa vai grila skrāpis palīdz atbrīvot novārītos gabaliņus.

Otrais solis: labi izskalojiet

Notīriet visu no režģa, īpašu uzmanību pievēršot arī rievām un malām, saka Futia. Rūpīgi izskalojiet to, lai atbrīvotos no ziepju atlikumiem.

Trešais solis: nožāvējiet un nomainiet sezonu

Pilnībā nosusiniet plakanās režģa virsmu, lai varētu to atkārtoti eļļot. Noslaukiet visu virsmu ar eļļu, pēc tam uz minūti vai divām pagrieziet režģi zemā pozīcijā, pēc tam izslēdziet to un ļaujiet tai atdzist. "Man patīk to maigi uzsildīt, lai atvērtu poras un palīdzētu eļļai iekļūt," saka Futia. "Tas piešķir tai svaigu garšvielu pārklājumu, kas ir gatavs nākamajai piemājas gatavošanai."