De vermakelijke tips van Padma Lakshmi

Foto: met dank aan Gilt.com

We hebben de perfecte manier gevonden om uw gasten voorjaarsborrels te serveren. Televisiepresentator en kookboekauteur Padma Lakshmi voegt de Blue Optic Drinkware toe aan haar reeks stijlvolle tafelvondsten uit The Padma Collection. Deze nieuwe tint zal een vleugje verfijnde kleur toevoegen aan je tafel en is verkrijgbaar in verschillende stijlen, zoals wijnglazen of bekers. Je kunt de stukken kopen bij gilt.com/padma vanaf 20 maart om 12 uur ET.

We praatten met Padma over de nieuwe kleurenlijn en haar beste lentetips voor entertainment.

Housebeautiful.com: De blauwe tint is echt mooi - waarom deze kleur?

Padma Lakshmi: Ik wilde een meer mannelijke kleur toevoegen die niet saai, maar veelzijdig was. Het heet blauw, maar het heeft een aantal mooie grijstinten. Ik denk ook dat blauw iets rustgevends heeft, zoals een heldere maar zeer diepe oceaan.

We houdt van kleur. Wat zijn enkele van je favoriete kleuren op dit moment? Hoe pas je kleur toe in je eigen huis?

Om de een of andere reden ben ik dol op persimmon-sinaasappel met diep roze bordeaux. Pioenrozen, klaprozen en amarant geven je dit effect. Ik vind het ook leuk om daar een neutrale kleur aan toe te voegen, en voor mij is dat een blauw met wat grijs of leisteen erin, of een heel organisch ogende groen, bijna als koriandersap. Dat kan genoeg zijn, dus ik gebruik graag ouderwets Siciliaans linnen of iets anders in eenvoudig wit of crème om het oog een beetje opluchting te geven.

Wat zijn enkele tips voor het creëren van de perfecte lentetafelsetting? Heb je favoriete kleuren of bloemen die je graag gebruikt?

Denk bij het dekken van een tafel, voor de lente of anderszins, na over wat je serveert en plan het decor daaromheen. Ik gebruik onze rijke glazen serveerschalen graag voor salade, omdat de bladeren en groenten eruit springen tegen de juweeltonen. Het blauwe glaswerk is geweldig voor Spring-tafelbladen omdat het het licht op een meer stralende manier doorlaat zonder opzichtig te zijn. Ik hou ook van natuurlijke kleuraccenten, dus dat bereik ik vooral met eten en bloemen. Onlangs hield ik een sit-down diner voor 300 personen en we deden het geheel in wit en goud, maar ik gebruikte vers geperst bietensap om de couscous helder magenta te kleuren. Het zag er prachtig uit met hellingen, donkere morieljes en groene en paarse asperges.

Ik hou van simpele bloemen met kleinere stelen. Ik doe kleine bosjes van die afgewisseld met de serveerschalen en schalen. Ik wil dat mijn tafel er benaderbaar uitziet, dus hoge bloemen voor een intieme lentetafel kunnen intimiderend zijn. ik ook Liefde pioenrozen in alle kleuren. Ik koop ze een paar dagen eerder, zodat ze leuk zijn voor de eigenlijke bijeenkomst - ronde vazen ​​​​met kleinere openingen werken hier goed voor. En natuurlijk zou het geen lente zijn zonder kersen- en perenbloesem! Ik plaats deze hoge takken op de vloer van de woonkamer om hoekjes en gaatjes te creëren waar mijn gasten elkaar één-op-één kunnen leren kennen. Het voegt ook een gezellig romantisch gevoel toe aan de hele kamer zonder kieskeurig of opzichtig te zijn. Ze gaan ook langer mee dan snijbloemen, dus je krijgt veel waar voor minder geld.

Wat is jouw nummer één leuke tip?

Wees ontspannen. Plan vooruit en doe jezelf een groot plezier door minstens 75% van je gerechten vooruit te maken. En voel je niet nodig om je gasten te imponeren met ingewikkelde gerechten die een heleboel zeldzame ingrediënten vereisen. Uw gasten zijn er om in uw gezelschap te zijn en anderen te leren kennen, niet om zich druk te maken over iemand die uitgeput is. Als jij plezier hebt, zullen zij plezier hebben. Drink een klein glas wijn voordat ze arriveren of blijf een paar minuten zitten en geniet van je rustige en ingerichte huis voordat ze aankomen.

Een eenvoudig gebraad met een frisse lentesalade en wat aardappelpuree zal bijna iedereen blij maken. Je kunt dat allemaal van tevoren doen en je salade pas op het laatste moment aankleden. Als toetje kun je heel lekker ijs in een wijnbeker scheppen en er wat hete bessensaus overheen lepelen en serveren met een kleine espressolepel. Mensen kunnen deze in hun handen houden en rondlopen om de gasten te ontmoeten waar ze niet naast zaten. Om de saus te maken, verwarm je gewoon verse bessen in een pan met een beetje suiker en een paar kruidnagels. Je kunt Chambord-likeur of zelfs St. Germain toevoegen, maar dat is niet nodig. De onweerstaanbare combinatie van koud ijs en hete bessensaus die in elkaar smelten in een sprankelend blauw glas maakt de sfeer kinderlijk, speels en leuk.

Hoe ziet jouw eigen interieurstijl eruit?

Het is vrijwel hetzelfde als onze collectie! Ik gebruik al die borden en glazen eigenlijk elke dag, maar ook voor speciale gelegenheden zoals Thanksgiving. Ik verzamel ook Franse en Italiaanse kroonluchters uit de Belle Epoque-periode, evenals bagues uit de jaren '20. Als ik een term zou moeten vinden, en ik moet ineenkrimpen terwijl ik dit zeg, dan denk ik dat het de stijl zou omschrijven als een eclectische mix van Euro-Aziatische stukken.

Blauwe optische drinkgerei

Plus:

Ideeën voor het decoreren van droomslaapkamers >>
Frisse lentetafels >>
Scott Foley over het meest schandalige ding in zijn huis >>
De beste verfkleuren voor uw keuken >>
5 tips voor het bloemschikken van de lente >>

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.