Hoe maak je thuis een goede koffie

Met dit advies over hoe je thuis een goede koffie kunt zetten, hoef je niet langer de winkelstraat in om van het perfecte brouwsel te genieten.

Langzaam brouwen

De Oxo Cold Brew, £ 45, uit Lakeland, is een heel andere manier om je ochtendbeker te maken. Gebaseerd op een oude Japanse methode werkt het door gemalen koffie tot 24 uur in koud water te laten weken om een ​​concentraat te creëren dat je mengt met heet water of koude melk voor ijsdranken. Door koud water te gebruiken smaakt de koffie minder bitter en komen meer natuurlijke smaken naar voren, in de koelkast kan hij ook twee weken bewaard worden. Koud brouwen wordt getipt als het volgende grote ding in het maken van thuiskoffie, maar er zijn tal van andere opties om uit te kiezen.

Peul

Overweeg Lavazza, Nespresso, Dolche Gusto en Tassimo om zonder poespas geweldige koffie te zetten met een pad gevuld met koffiepoeder. Eenmaal in de machine geplaatst, wordt de pod doorboord en stroomt er water door met de juiste druk om je drankje te maken. Het is een snelle, gemakkelijke manier om verse koffie te maken zonder rommel of vaardigheden, maar zorg ervoor dat je de smaken probeert voordat je investeert, aangezien de pods over het algemeen niet compatibel zijn tussen merken. Basismodellen maken korte sterke espresso; dus als je van melk houdt, heb je een aparte opschuimer of een machine met stoompijpje of melkkan nodig. Sommige fabrikanten verkopen ook melkpads, dus je kunt speciale koffiesoorten maken, maar de smaak kan verschillen omdat het poedermelk is en geen verse melk.

Filterkegel

Je hebt geen luxe machine nodig om heerlijke koffie te zetten; alles wat je nodig hebt is een filterkegel. Plaats dit eenvoudige apparaatje over je mok of karaf, plaats een papieren filter, meet je favoriete gemalen koffie af en giet er heet water over. Plastic, glazen en keramische kegels zijn verkrijgbaar vanaf slechts £ 5, terwijl filterpapier vanaf slechts £ 1 voor 40 kost. Niet ideaal als je meerdere koppen koffie moet zetten – een voordelige filterkoffiemachine met grote karaf is beter - maar de kegel is geweldig voor op kantoor, vooral als u geld wilt besparen op uw dagelijkse boodschappen kop.

Kookplaat

De originele Moka Pot is niet alleen een designklassieker, te zien in het Museum of Modern Art in New York, maar ook de beste manier om thuis van traditionele espresso te genieten. Vul het boilercompartiment met water, voeg fijngemalen koffie toe aan het metalen filter en schroef het deksel goed vast. Verwarm boven de kookplaat en naarmate de stoomdruk toeneemt, wordt het kokende water door de koffie en in de kamer erboven geduwd. Het resultaat is een rijke espresso met een heerlijk dikke cremalaag erop, net zoals je dat in een restaurant aantreft. Als je een grotere drank wilt, verdun je eenvoudig met heet water om een ​​Americano te maken.

Koffiekan

De cafetière, ook wel bekend als een Franse pers of koffiezuiger, bestaat al sinds de jaren 1920 en blijft een van de gemakkelijkste - en lekkerste - manieren om thuis goede koffie te zetten. Voeg grofgemalen koffie toe zodat deze niet door de filtergaatjes ontsnapt, vul met heet water, wacht een paar minuten en druk op de zuiger. Schoonmaken is rommelig - maar vermengen met je bloembedden als meststof - maar het is een verrassend veelzijdige manier om te brouwen, omdat je één kopje kunt maken, een etentje kunt verzorgen en de sterkte kunt aanpassen aan smaak.

Bean-to-cup

Net alsof je een café in je keuken hebt, kunnen de nieuwste bonen-tot-kopmachines espresso en macchiato, lattes, flat whites en alles daartussenin maken, allemaal met een druk op de knop. De meest hi-tech modellen zijn voorzien van aanraakschermen in kleur, waarmee u de sterkte en het volume van de koffie kunt aanpassen, zelfs de grofheid van de bonen en het schuim van de melk. Zoals je zou verwachten, zijn ze duur met prijzen variërend van £ 300 - £ 3.000 en ze kunnen luidruchtiger zijn dan traditionele methoden.

Handmatig

Vertrouwend op niets meer dan uw eigen inspanning om heerlijke espresso van restaurantkwaliteit te produceren, is de ROK een ander apparaat dat er net zo goed uitziet als het werkt. Voeg fijngemalen espresso toe en stamp - koffie-jargon voor stevig aandrukken - naar beneden. Vul met vers kokend water, til de twee armen op en druk ze langzaam naar beneden. De armen draaien de tandwielen die de perfecte hoeveelheid druk genereren om het water door de koffie te persen en een sterke, rijke espresso te maken. Elegant eenvoudig, maar het perfectioneren ervan vereist oefening, want het soort koffie dat je gebruikt, hoe fijn het wordt gemalen en hoe snel je op de armen drukt, zullen allemaal de uiteindelijke smaak veranderen.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.