Voor alle fans van Bobby Short in huis

Ik deed wat onderzoek in het maartnummer van 1970 van Huis Mooi en vond een leuk artikel over vermakelijk chez Bobby Short. (Heel toepasselijk aangezien de post van gisteren over entertainen ging.) Die man had dagenlang stijl en zorgde ervoor dat alles er moeiteloos uitzag. Dus voor de lunch voor vrienden serveerde Short Texas Chili, Corn Meal Muffins, Salsify met Mayonaise Mousseline en Boysenberry Sherbet met Crème de Cassis. Hoe gemakkelijk is dat? Chili, of welke stoofpot dan ook, is een perfect onderhoudend gerecht. Het enige wat je hoeft te doen is het van tevoren maken en op het fornuis laten sudderen. In feite zou dit hele menu van tevoren kunnen worden bereid.

Mijn favoriete onderdeel van het artikel is het citaat van Short dat koken vergelijkt met muziek maken:

Als je een stoofpotje maakt, maak je het naar smaak af met een paar maaltjes van de pepermolen, misschien een snufje meer zout, ook tijm, en je weet - je weet het gewoon - wanneer de smaak goed is. Muziek maken is ongeveer hetzelfde. Je begint met een beetje bas, voegt een soepje van hoge tonen toe, gooit een beetje van de trom in, 'gromt' de tekst uit, en ineens is het oké. Je bent daar aan het schommelen.

Ik hou van het shot van Short proeverij de chili met zijn pollepel. Helaas zijn de afbeeldingen allemaal in zwart-wit, dus je kunt niet echt een goed idee krijgen van hoe chic zijn appartement was. Ik voeg een paar afbeeldingen toe van zijn appartement zoals het in de veilingcatalogus van Christie's verscheen.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.