Keukens van het jaar

Geïnspireerd door grootse keukens van rond de 20e eeuw, ontwerper uit San Francisco Jon de la Cruzopgeklopt en innovatieve kookruimte in een palet van wit, grijs en zwart. Zelfs de keukenmixer krijgt zijn eigen speciale plank.

Voor de San Francisco Decorator Showcase, ontwerper Steven Miller gemaakt dramatische ruimte voor vermaak. "Zwart geeft je een glamoureus gevoel, en deze keuken is gebouwd voor entertainment", zegt Miller. "Het maakt deel uit van een reeks kamers, waaronder de familiekamer en een terras, waar je naar muziek kunt luisteren, een cocktail kunt drinken en een geweldige maaltijd kunt bereiden."

Lasergegraveerde labels op de Peruaanse notenhouten planken, allemaal van de Grothouse Lumber Company, laten op speelse wijze zien waar dingen thuishoren in de vitrinekasten. Het servies is van Williams-Sonoma.

Designer Christopher Peacock omarmde hierin de duisternis keuken zonder ramen, en creëerde een omhullende, uitnodigende ruimte in het Kips Bay Showhouse. Een spiegelwand achter het KitchenAid-assortiment in commerciële stijl en verlichte kasten brengen meer licht in de kamer.

Peacock's eigen Proprietary Collection-hardware wordt geaccentueerd met Edelman-leer, hier in een opvallende blauwe tint.

Eenvoudig maar elegant, de Droomkeuken van 1000 vierkante meter - tentoongesteld in het Rockefeller Center in New York - is gevuld met glinsterende tegels, glazen knoppen, een gedurfde gootsteen en een adembenemende butler's pantry. "Keuken kunnen erg ingewikkeld worden", zegt ontwerper Mick De Giulio. "Ik wilde het simpel en klassiek houden. Het is ook een beetje glamoureus."

In deze ruimte van 100 vierkante meter selecteerde De Giulio (die de kamer vergelijkt met een "juwelendoos") glazen fronten voor de bovenkasten en bekleedde het interieur met een spiegelafwerking. "Het maakt de ruimte opener", zegt hij. Het plafond van de koof heeft een behandeling in Venetiaanse stijl en vergulde ijzeren lampen.

Te zien in het midden van het Rockefeller Center in Manhattan, dit keuken in landelijke stijl heeft donkere kasten, hightech apparaten en een uitgebreide buitenkeukencomponent. Het kwam tot leven met hulp van chef Tyler Florence en ontwerper Lori Yeomans.

"De keuken strekt zich van binnen naar buiten uit, wat perfect is voor entertainment", zegt Florence. Een open haard helpt het buitenseizoen te verlengen, zelfs als het weer koeler begint te worden.

Jeff Lewis van Bravo's Flippen gemaakt van moderne ruimte midden in het Rockefeller Center van Manhattan. Het beschikt over een open indeling, maar ook over een gezellige zithoek. "Ik ben geen tapijtman. Ik hou van de massieve vloeren, hout of steen, met karpetten omdat ik ze kan optillen en eronder kan schoonmaken", zegt Lewis.

Ina Garten's droomkeuken wordt mogelijk gemaakt door ontwerper Robert Stilin. "Ik hou van een eiland waar je kunt werken, maar dat kan ook een ontmoetingsplaats zijn voor koffie of een informeel diner", zegt hij.

"Er gaat niets boven een inloopkast", zegt Stilin. Witte borden en schalen van Krat & Vat met Hotel Silver zijn kommen, dienbladen en koffiepotten bijna hetzelfde decor in de rekken.

Ontwerper Christopher Peacock verbaasde de menigte in het Rockefeller Center met zijn model keuken. Walnut Refectory-kasten van Peacock zelf zijn gecentreerd rond een paar Franse koelkasten in Euro-stijl, die zijn gemaakt door Jenn-Air.

Kasten met glazen front, die aan twee kanten opengaan, bevatten kristal en porselein van Wedgwood. Gepolijst nikkel hardware voelt stevig aan en schittert tegen de witte kasten.

Ontwerper Joan Schindler maakte een "pass-through" koelkast de Connecticut keukens rustige ster. De marmeren werkbladen van Nero Marquino en de dubbele 19e-eeuwse verlichtingsarmaturen zijn ook ingetogen elektrisch. Het enorme, op maat gemaakte middeneiland staat op zwenkwielen, maar vooral om het visuele effect te verbeteren - het is echt te zwaar om te verplaatsen.

Let op het gedetailleerde gebruik door de ontwerper van afgeronde metrotegels aan alle randen. "We houden van het idee van een zachte en continue stroom van de muren, geen scherpe hoeken", zegt Schindler. Haar gebruik van wit brons voor de hardware, van Sun Valley Bronze, geeft de keuken ook een visuele rijkdom. Alle ruitjes in de kasten zijn van restauratieglas, dit is ongelijk.