Waarom u uw producten niet bij Trader Joe's zou moeten kopen

Als het aankomt op bevroren voedsel, betaalbaar hapjes, en een roterende selectie van opwindende producten, Trader Joe's blaast alle andere kruidenierszaken uit het water.

In een tijd waarin keukenbenodigdheden graag eieren En melk zijn omhooggeschoten in prijs, hebben de winkels van Trader Joe de storm van inflatie grotendeels doorstaan. Door hun directe relatie met leveranciers en gecureerde voorraad weet de keten de prijzen laag te houden.

Deze toewijding aan kosteneffectief winkelen heeft Trader Joe's de reputatie opgeleverd als een van de goedkoopste supermarkten in Amerika. En hoewel het winkelend publiek voor het grootste deel van de besparingen kan genieten zonder in te leveren op kwaliteit, is er een flagrante tekortkoming in dit bedrijfsmodel: de producten.

Begrijp ons niet verkeerd; er zijn wat fruit en groenten die je moet kopen tijdens het winkelen van Trader Joe. De bananen, om te beginnen al tientallen jaren slechts 19 cent per stuk kosten. Hun geliefde tas van piepkleine avocado's is ook een van de beste producten in de hele winkel.

Maar Trader Joe's zou dat wel moeten doen niet wees uw go-to-bestemming voor al uw producten. We splitsen alle redenen op waarom u uw groenten elders zou moeten halen.

Ze bederven sneller

Als je ooit de producten van Trader Joe hebt ingeslagen om te zien dat het een paar dagen later bederft, ben je niet de enige.

“Te lang besefte [ik] niet hoeveel sneller hun items bederven, en hoe raar ze gaan slecht, "zegt Camille Lowder, Delish's digitale voedselproducent en een voormalige medewerker van Trader Joe. "Soms uien of selderij rotten van binnenuit op een griezelige manier die bij andere winkels niet lijkt te gebeuren.

"Het is niet voor niets goed ontvangen", voegt hij eraan toe Mackenzie Filson, een bijdragende digitale voedselproducent bij Delish en nog een voormalige medewerker van TJ (we hebben er hier veel, dat weten we).

Het is geen geheim dat supermarkten buiten onze grenzen kijken om rijpe producten te vinden - en Trader Joe's is daarop geen uitzondering. "We kopen producten van over de hele wereld, overal waar we denken dat we de allerbeste kwaliteit kunnen krijgen in de tijd van het jaar", zegt Jack Salamon, de AGF-categoriemanager van het bedrijf, op de podcast Binnen Trader Joe's.

Salomon onthulde ook op de podcast dat de winkel een hecht netwerk van productleveranciers heeft. Het merk blijft trouw aan deze telers, wat helpt om die lagere prijzen vast te houden. Maar er is een addertje onder het gras: de versheid en rijpheid van de producten kan inconsistenter zijn.

"Dit is meestal van horen zeggen, maar blijkbaar is de reden waarom de producten van Trader Joe zo goedkoop zijn, omdat het technisch gezien geen A-klasse is", zegt Filson.

Om de hoeveelheid bedorven voedsel in hun schappen te minimaliseren, vult Trader Joe's hun producten dagelijks aan en doneert ze producten die niet aan hun normen voldoen - een taak die Filson en Lowder het erover eens zijn dat dit een van de ergste onderdelen van de functie.

"Buiten werken is zowel een rare zen-activiteit als iets walgelijks dat ik een vijand niet toewens", zegt Lowder. Maar dat betekent niet noodzakelijkerwijs dat het voedsel dat u mee naar huis neemt, de meest verse optie is die beschikbaar is.

Aan de andere kant vertrouwen grotere supermarkten voornamelijk op meerdere distributeurs om als tussenpersoon in hun productgang op te treden. Deze bedrijven kopen in bij meerdere leveranciers om ervoor te zorgen dat de tentoongestelde groenten van constante kwaliteit zijn.

Dus als u producten koopt bij Trader Joe's, is het vooral belangrijk om een ​​strikte tijdlijn voor consumptie te volgen. Na te vaak te zijn verbrand door bedorven voedsel, vraagt ​​Lowder zich af: “Zal ik dit de komende dagen gebruiken? Zo niet, dan koop ik het niet bij TJ's.

Ze kunnen te duur zijn

In tegenstelling tot andere supermarkten, prijzen Trader Joe's hun producten per stuk. Net als die 19 cent bananen, zijn losse uien, knoflookbollen en sinaasappelen per stuk geprijsd, niet op gewicht. In een aantal geselecteerde gevallen kan dit prijsmodel u geld besparen.

"Je zult nooit eindigen met een $ 12 flespompoen', zegt Lowder. Maar voor de overgrote meerderheid van de producten betekent de prijs per eenheid dat u meer betaalt dan in andere winkels.

Laten we bijvoorbeeld eens kijken naar de eenvoudige zoete aardappel. Je kunt er een kopen conventionele zoete aardappel voor 89 cent bij Trader Joe's. Whole Foods, dat de reputatie heeft een van de duurste supermarkten in het land, verkoopt hun biologische zoete aardappelen voor $ 2,39 per pond. De knol van Trader Joe's blijkt op het eerste gezicht beduidend goedkoper te zijn.

Maar als je rekening houdt met de grootte van een gemiddelde zoete aardappel (ongeveer 5 ons), kost het kopen van een bij Whole Foods je 75 cent - dat is bijna 16 procent goedkoper. Sommigen zullen misschien beweren dat een verschil van 14 cent onbelangrijk is. Maar als deze dat toepassen op veel van de producten die op de productafdeling van Trader Joe worden verkocht, klopt het.

Ze gebruiken te veel verpakkingen

Heb een jalapeño nodig om te maken copycat Chipotle burrito-kommen thuis? Bij Trader Joe's krijg je vier paprika's meer dan je nodig had en heel veel plastic. De winkel heeft hun productafdeling op voorraad met tal van voorverpakte salademixen en handig gesneden fruit. Maar deze filosofie strekt zich uit tot een groot deel van de groenten in hun winkel.

Ambtenaren van Trader Joe hebben zelfs toegegeven buitensporige verpakkingen te gebruiken. Salamon deelde op Binnen bij Trader Joe's dat het bedrijf actief heeft gewerkt aan het verbeteren van duurzaamheid met de manier waarop ze groenten en fruit verkopen. In 2019 hebben ze alleen al in de AGF-afdeling twee en een half miljoen pond plastic verwijderd.

En toch zijn veel van de producten die je los kunt kopen bij andere supermarkten, in plastic verpakte verpakkingen bij Trader Joe's. Het bewaren van voedsel in plastic zakken en bakjes voorkomt luchtcirculatie, waardoor ook delicate groenten zoals groene salades ontstaan veel sneller bederven.

Dat wil niet zeggen dat je ze allemaal volledig moet vermijden. "Ik zal altijd de lof zingen van hun voorverpakte salademixen (vooral de elote één),' zegt Filson. "Die zijn geweldig en een goede prijs."

Maar voor dingen die je gemakkelijk bij andere winkels kunt vinden, vermijd de Trader Joe's-versie en kies voor een plasticvrije optie.

Waar koop je je producten? Laat het ons weten in de reacties.