Rauw kalkoenvlees gekoppeld aan salmonella-uitbraak

• Een salmonella-uitbraak die verband houdt met rauw kalkoenvlees heeft 164 mensen ziek gemaakt in 35 staten.
• Van de gemelde ziekten zijn 63 mensen naar het ziekenhuis gegaan en is ook één persoon uit Californië overleden.
• De CDC is niet het adviseren van consumenten om te stoppen met het eten of kopen van kalkoenvlees, maar eerder om veiligheidsprocedures te volgen.

---

Als je van plan bent om je Thanksgiving kalkoen straks, luister. EEN Salmonellauitbraak gebonden aan rauw kalkoenvlees heeft 164 mensen ziek gemaakt in 35 staten de afgelopen maanden hebben de Centra voor ziektebestrijding gisteren onthuld.

De wijdverbreide gevallen zijn ook niet terug te voeren op een specifiek merk of product. De stam is aangetroffen in monsters genomen van rauwe kalkoenproducten (zoals gemalen vlees, pasteitjes, of hele vogels), rauw kalkoenvoer voor huisdieren en levende kalkoenen zonder gemeenschappelijke leverancier. Van de gemelde ziekten zijn 63 mensen naar het ziekenhuis gegaan en is ook één persoon uit Californië overleden.

Tot nu toe zijn de getroffen staten: Alaska, Arizona, Californië, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia en Wisconsin.

Deze inhoud wordt geïmporteerd van Twitter. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Mensen besmet met Salmonella ontwikkelen vaak diarree, koorts en maagkrampen 12 uur tot drie dagen na blootstelling aan de bacteriën. De symptomen kunnen tot een week aanhouden en hoewel veel mensen herstellen zonder behandeling, is soms ziekenhuisopname vereist. Ernstige diarree kan leiden tot uitdroging en in enkele zeldzame gevallen kan de infectie zich vanuit de darmen naar andere delen van het lichaam verspreiden.

Het goede nieuws: u hoeft uw Thanksgiving-menu geheel. De CDC is niet het adviseren van consumenten om te stoppen met het eten of kopen van kalkoenvlees. Het volgen van voedselveiligheidsprocedures en het grondig koken van rauw vlees zal u helpen beschermen tegen schadelijke ziektekiemen.

Hoe u uzelf kunt beschermen

Dit is wat de CDC consumenten adviseert te doen om besmetting te voorkomen:

• Was altijd uw handen voor en na het bereiden of eten van voedsel, het aanraken van dieren, het gebruik van het toilet of het verschonen van luiers.
• Ontdooi kalkoenen in de koelkast, nooit op het aanrecht.
• Was rauw gevogelte niet voor het koken. Het kan ziektekiemen naar andere gebieden verspreiden.
• Doe de vulling pas vlak voor het koken in de kalkoen.
• Kook rauw gevogelte grondig tot een interne temperatuur van 165 graden.
• Was uw aanrechten, snijplanken en keukengerei nadat ze rauw vlees hebben geraakt.
• Geef uw huisdieren geen rauw voedsel. De CDC waarschuwt dat u en uw dieren er ziek van kunnen worden.

Pas op voor deze huidige terugroepacties

Turkije is niet het enige voedsel waar je nu voorzichtig mee moet zijn. recente Salmonella uitbraken hebben ook gevolgen gehad voor de volgende voedingsmiddelen:

• Duncan Hines cakemixen
• Salades verkocht bij Whole Foods, Trader Joe's en Walmart
• Gehakt
• Rauwe kipproducten

Controleer uw voorraadkast en koelkast en gooi eventueel besmet voedsel weg of stuur het terug voor een terugbetaling.

Volg Huis Mooi op Instagram.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.