10 voedingsmiddelen die u nooit in een slowcooker zou moeten maken

1. Zuivel

Het toevoegen van melk, room, kaas, zure room of yoghurt aan een slowcooker zal ze schiften. Bah.

2. Couscous

Het wordt alleen maar papperig en totaal onsmakelijk. Kook het in plaats daarvan apart en voeg het toe aan wat er in het recept staat vlak voordat je het serveert.

3. Rijst

Als je het in een slowcooker kookt, krijg je broze rijst langs de randen en onvoldoende verhitte granen in het midden. Aangezien het slechts ongeveer 20 tot 30 minuten duurt om te bereiden, moet u het aan een sauspan houden. Extra tijd is zijn vijand.

4. Pasta

Het maakt ons niet uit hoeveel slowcooker-lasagne-recepten je op Pinterest hebt gezien. Dit is een slecht idee. Wat het eindresultaat ook is, het zal altijd een triest, slap bord pasta zijn. Kook het apart en voeg het op het einde toe.

5. Kipfilet zonder been

Wanneer mager vlees lang wordt gekookt, kan het supertaai worden en gemakkelijk uitdrogen. Het is het beste om kippenborst zonder botten te grillen, braden of sauteren dan om het in de slowcooker te gooien. Als het een bot heeft, ga ervoor, maar verwijder de schil - niemand wil een rubberachtige, taaie, gelatineuze puinhoop eten.

6. Rauw vlees

Je krijgt gewoon niet de volle smaak van wat je ook kookt. Schroei in plaats daarvan eerst de sneden en voeg ze dan toe aan de slowcooker-pot. De enige uitzondering hier is kip.

7. Extra vet

Als je een braadstuk hebt met een hoop extra vet erop, overweeg dan om het in te korten. Dit verlicht niet alleen het gerecht, het zorgt er ook voor dat uw maaltijd goed gaar wordt. (Vet verhoogt de temperatuur, wat tot inconsistente resultaten kan leiden.)

8. Delicate Groenten

We hebben het over asperges, erwten, spinazie, tomaten, aubergines, courgettes en meer. Stevigere dingen zoals wortelen, aardappelen en kool kunnen de langdurige hitte aan, maar de zachtere groenten moeten aan de zijkant worden bewaard of in de laatste minuten worden toegevoegd. Dit geldt dubbel voor verse kruiden.

9. Zeevruchten

Sint-jakobsschelpen, garnalen, zalm en meer zijn binnen enkele minuten gaar. Nog meer tijd op het vuur en het wordt allemaal rubberachtig. Niet heerlijk.

10. Wijn

Elke alcohol die aan een slowcooker-gerecht wordt toegevoegd, kan niet ontsnappen. In tegenstelling tot koken op een kookplaat, kan de drank niet echt koken en verdampen omdat hij bedekt is. Dit betekent dat u waarschijnlijk uw diner overspoelt met een onaangename smaak.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.