Christina El Moussa zweert bij deze gezonde brownies

KRIJG HET RECEPT HIER.

Christina El Moussa heeft een brownieverslaving. Ze eet ze de hele tijd, soms als ontbijt. "Ik heb ze serieus vier maanden lang elke dag gehad", zegt ze.

En haar voedingsdeskundige vindt het helemaal prima.

"Mijn meisjes hadden ze vanmorgen eigenlijk," El Moussa's voedingsdeskundige, Cara Clark', zegt ze terwijl ze een partij klaarmaakt in El Moussa's zonnige keuken in Zuid-Californië. "Ze zeiden: 'Mogen we deze als ontbijt hebben? Wacht - waarom?!'"

"Hoe reageerden ze toen ze erachter kwamen dat ze zwarte bonen bevatten?" vraagt ​​El Moussa glimlachend. Ah, daar het is. Het grote geheim.

"Ik heb het ze niet verteld", lacht Clark.

El Moussa is de eerste die toegeeft dat ze geen bakker is - ze heeft naam gemaakt voor zichzelf als de helft van de populaire HGTV-show, Flip of flop, huizen renoveren - maar dit recept, van

Met chocolade bedekte Katie, is iets van een legende geworden. Niets aan de woorden 'black bean brownies' klinkt in de verste verte aantrekkelijk. Het roept in ieder geval allerlei vragen op. Dat is de reden waarom El Moussa mensen zelden vertelt dat dit het geheime ingrediënt is in deze fudgy traktatie - totdat ze een hap hebben gehad. Of verslond een halve pan.

"Eerst dacht ik dat ze eigenlijk naar bonen zouden smaken, en ik dacht eigenlijk dat ze heel vies zouden smaken. Maar toen ik er een had, deed het dat helemaal niet. Het is waarschijnlijk mijn favoriete brownie die ik ooit heb gehad", zegt de HGTV-ster. "[Mijn dochter] Taylor houdt van ze, maar ik ga haar niet snel vertellen wat erin zit", zegt El Moussa. 'Ze zou ze niet meer opeten, gewoon uit principe.'

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Ze weet wat mensen willen. Dat is een van de redenen waarom ze een vastgoed- en entertainmentimperium heeft opgebouwd, met een show dus succesvol is het voortgekomen uit een half dozijn spin-offs en een landelijke tour die andere mensen leert hoe ze moeten huizen omdraaien. Maar in de razernij om te profiteren van elke kans die op je pad komt, is het gemakkelijk om jezelf te verwaarlozen. Dus zocht El Moussa naar manieren om haar energie een boost te geven; om een ​​gezondere levensstijl te leiden, zodat ze fysiek alles kon bijhouden wat ze wilde doen.

Zo ontmoette ze Clark. Zoals alle grote relaties van de post-U heeft Mail tijdperk, de twee ontmoetten elkaar online (toen El Moussa op zoek was naar een voedingsdeskundige), en ze realiseerden zich al snel dat ze fitness-soulmates waren. De twee begonnen samen te sporten, volgden OrangeTheory-lessen en filmden zelfs samen een prenatale yoga-dvd.

"Toen konden we de ervaring van zwangerschap samen delen, dus we waren tegelijkertijd beestachtig", zegt Clark. Het duo werd snelle vrienden en maakte grapjes over Clarks ongegeneerde liefde voor TJ Maxx en de gekke roddelgeruchten die rond El Moussa zouden circuleren, vooral toen haar bekendheid toenam.

Het duurde niet lang of Clark vernieuwde het dieet van El Moussa volledig - en de HGTV-ster was verbaasd over de resultaten. "Ze liet me echt zien wat ik op een dag zou moeten eten, en het heeft me zoveel extra energie gegeven", zegt ze. "Ik voel me zo geweldig."

De grootste verandering was precies het tegenovergestelde van wat je zou verwachten. De meeste mensen gaan naar voedingsdeskundigen om junkfood te vermijden en schoner te eten; Clark wilde dat ze at meer.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

"Ze was, net als zoveel andere 'gezonde' Amerikanen, eigenlijk te weinig aan het eten, dus ze was supermoe", zegt Clark. "Ze had iets nodig dat haar drukke levensstijl kon voeden."

Clark verdeelde haar maaltijden gedurende de dag, en ja, op dit maaltijdplan waren El Moussa's favoriete brownies toegestaan. Ze keurt ze goed omdat ze vol zitten met vezels en een goede mix hebben van alle drie de macronutriënten - eiwitten, vetten en koolhydraten - maar hey, niemand hoeft te weten hoe deugdzaam ze zijn.

Gezien het hectische schema van El Moussa, concentreerde Clark zich op eenvoudige maaltijdbereiding - een kenmerk van de wellness-uitdagingen die ze organiseert op Facebook - zodat er geen excuus zou zijn om geen gezonde, vullende optie te kiezen.

"Christina houdt eigenlijk van heel simpele dingen, en ze kan elke dag hetzelfde eten, dat is geweldig vanuit het oogpunt van voedingsdeskundigen, want ik hoef haar geen tonnen maaltijdplannen te geven," Clark verklaart. (Plus, ma' maaltijdplannen, mo' problemen vasthouden aan de routine.) Ze beveelt vijf kleine maaltijden per dag aan; dit zijn de beproefde favorieten van El Moussa.

ONTBIJT: OVERNACHTSE HAVER

"Als ik eenmaal weet dat ik iets lekker vind, zou ik het waarschijnlijk elke dag kunnen eten, maar dit is mijn go-to sinds we elkaar hebben ontmoet, dus nu ongeveer vier jaar", zegt El Moussa.

Ze combineert gelijke delen haver en amandelmelk met twee eetlepels chiazaden - "voor eiwitten", zegt Clark - gehakt perziken, en een scheutje kaneel en vanille-extract in een pot, laat het een nacht in de koelkast staan ​​om de haver te laten absorberen vloeistof.

"Het verveelt nooit, want je kunt er altijd een ander fruit in doen, of pindakaas toevoegen. Ik hou van pompoen in de herfst", voegt El Moussa toe.

LUNCH: COBB SALADE

"Mijn go-to voor de lunch, vooral als ik aan het filmen ben Flip of flop, is om een ​​salade mee te nemen", zegt El Moussa. "Mijn favoriet is elke versie van een Cobb-salade."

Clark beveelt een mix aan van romaine, gehakte kool, tomaat, ei, jicama, zonnebloempitten, wortelen, komkommers, geroosterde quinoa en een beetje kaas. El Moussa kleedt het meestal met een balsamico- of frambozenvinaigrette (ze is een grote fan van Trader Joe's variëteiten), of een caloriearme ranch. Soms voegt ze kalkoen of kip toe.

"Studies tonen aan dat wanneer je maaltijd knapperig is, het bevredigender is", zegt Clark.

LATE MIDDAG SNACK: GREEN DETOX SMOOTHIE

Clark heeft twee smoothie-kookboeken gepubliceerd, maar El Moussa is verslaafd aan één versie in het bijzonder: de Green Detox Smoothie. Het zit boordevol spinazie, boerenkool, peterselie, selderij, rabarber, appel, mango, hennepzaad en macapoeder. Haar bosbessenmuffin-smoothie is een andere favoriet.

DINER: CHILI

"Ik ben dol op chili. Ik zou vijf dagen achter elkaar chili kunnen eten", zegt El Moussa.

'En als het warm is buiten?' dringt Clark tussenbeide.

"Ik vind het nog steeds leuk."

'En als je chili eet, en dan alle bonen in de brownies?'

'Nou, dat is ook goed,' haalt El Moussa haar schouders op.

"Voelt je buik daarna goed aan?"

"Het voelt geweldig."

El Moussa maakt de hare soms met linzen, in plaats van vlees, en bevat vier soorten bonen, evenals maïs, courgette en andere groenten.

DESSERT: BLACK BEAN BROWNIES

Ja, het dessert telt als een van de maaltijden van El Moussa.

"Ze zijn heerlijk, makkelijk, zelfs mijn kinderen vinden het lekker", zegt El Moussa. "Soms doe ik er notenboter bovenop, dan is het net een gezonde Reese's peanut butter cup brownie."

'Eet je nog steeds notenboter?' vraagt ​​Clark.

"Eh, ja. Het is alles wat ik eet."

'Notenboter en bonen, dit meisje,' lacht Clark, terwijl ze haar hoofd schudt terwijl ze in de brownies snijdt. Voordat het filmen in de receptvideo wordt opgenomen, hebben de twee zich al ingegraven, snacken op de versgebakken lekkernijen en bieden ze stukjes aan vrienden.

"Ze zijn gewoon te goed", zegt El Moussa. "Op een uitspattingsavond houden we allebei van een glas rode wijn, een glas champagne of een van mijn go-to's, wodka, frisdrank, ananassap."

"Ja, en ik doe de wodka, frisdrank, grapefruit," voegt Clark eraan toe.

De realityster knikt naar haar wijnkoelkast. Niets gaat beter met een partij zwarte bonen brownies dan een geweldige taxi of een glas bubbels.

Volg Huis Mooi op Instagram.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.