Vefa's Griekse Salade
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
Griekse dorpssalade
Serveert 4
Bereidingstijd: 15 minuten
2 grote tomaten
1 komkommer, geschild en in plakjes
1 rode ui, in dunne ringen gesneden
10 Kalamata-olijven
4 oz (120 g) feta-kaas, in blokjes gesneden
Snufje gedroogde oregano
Olie-azijndressing (zie recept hieronder)
2 hardgekookte eieren, in plakjes of in vieren gedeeld (optioneel)
Gehakte verse peterselie, waterkers of rucola om te garneren (optioneel)
1. Snijd elke tomaat in 6 partjes. Combineer de tomaten, komkommer, uienringen, olijven en feta in een grote kom.
2. Bestrooi de salade met een beetje oregano en schenk er naar smaak de olie-azijndressing over.
3. Gooi en serveer gegarneerd met de eieren, peterselie, waterkers of rucola (indien gebruikt).
Olie-azijndressing
Bereidingstijd: 5 minuten
2 delen olijfolie
1 deel rode wijnazijn
Snufje gedroogde oregano of mosterdpoeder (optioneel)
Zout en peper
Doe de ingrediënten in een pot met schroefdop, sluit het deksel en schud krachtig tot alles goed gemengd is. Gebruik op elke verse groentesalade. Breng de dressing op smaak met oregano of mosterdpoeder, afhankelijk van de gelegenheid. Je kunt elk ander vers of gedroogd kruid toevoegen dat je lekker vindt.
Download hier het recept van Vefa voor met vlees gevulde aubergines.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
