Hvordan lage en god kaffe hjemme

Med dette rådet om hvordan du lager en god kaffe hjemme, trenger du ikke lenger å treffe high street for å nyte det perfekte brygget.

Sakte brygge

Oxo Cold Brew, £ 45, fra Lakeland, er en helt annen måte å lage morgenkoppen på. Basert på en gammel japansk metode fungerer det ved å suge malt kaffe i kaldt vann i opptil 24 timer for å lage et konsentrat du blander med varmt vann eller kald melk til isdrikker. Ved å bruke kaldt vann smaker kaffen mindre bitter og får frem flere av de naturlige smakene, den kan også lagres i kjøleskapet i to uker. Kaldbrygging er den neste store tingen i hjemmelaget kaffekoker, men det er mange andre alternativer å velge mellom.

Pod

Vurder Lavazza, Nespresso, Dolche Gusto og Tassimo for å lage god kaffe uten oppstyr ved å bruke en belte fylt med pulverisert kaffe. Når den er satt inn i maskinen, stikkes hullet og vannet renner gjennom ved riktig trykk for å lage din drink. Det er en rask og enkel måte å lage fersk kaffe uten rot eller ferdigheter, men sørg for at du prøver smaken før du investerer, da belgene generelt ikke er kompatible mellom merker. Grunnmodellene lager kort sterk espresso; så hvis du liker de melkeaktige drikkene dine, trenger du en separat skummer eller en maskin med en dampstav eller melkekanne. Noen produsenter selger melkeputer også, så du kan lage spesialkaffe, men smaken kan være annerledes da dette er pulverisert, ikke fersk melk.

Filter kjegle

Du trenger ikke en fancy maskin for å lage en deilig kaffe; alt du trenger er en filterkegle. Legg denne enkle enheten over koppen eller karaffelen, sett inn et papirfilter, måle i din favoritt malt kaffe og hell over varmt vann. Kegler av plast, glass og keramikk er tilgjengelig med priser fra bare £ 5, mens filterpapir koster fra bare £ 1 for 40. Ikke ideelt hvis du trenger å lage flere kopper kaffe - en billig filterkaffemaskin med stor karaffel er bedre - men kjeglen er flott for kontoret, spesielt hvis du vil spare penger på daglig cuppa.

Ovnsplate

Den originale Moka Pot er ikke bare en designklassiker, som vises på Museum of Modern Art i New York, men også den beste måten å nyte tradisjonell espresso hjemme. Fyll kjelekammeret med vann, tilsett finmalt kaffe i metallfilteret og skru lokket godt til. Varm opp koketoppen, og når damptrykket bygger seg tvinger det kokende vann gjennom kaffen og inn i kammeret ovenfor. Resultatet er en rik espresso med et nydelig tykt crema -lag på toppen, akkurat som du finner på en restaurant. Hvis du vil ha en større drink, bare fortynn med varmt vann for å lage en Americano.

Cafetiere

Også kjent som en fransk presse eller kaffestempel, cafetière har eksistert siden 1920 -tallet og er fortsatt en av de enkleste - og godeste - måtene å brygge skikkelig kaffe hjemme. Tilsett grovmalt kaffe så den ikke slipper ut gjennom filterhullene, fyll med varmt vann, vent noen minutter og trykk på stempelet. Rengjøring er rotete - men bland det inn i blomsterbedene dine som gjødsel - men det er en overraskende allsidig måte å brygge som du kan lage en kopp, sørge for et middagsselskap og endre styrken i henhold til smak.

Bønne-til-kopp

Som å ha en kafé på kjøkkenet ditt, kan de nyeste bønne-til-kopp-maskinene lage espresso og macchiato, lattes, flate hvite og alt i mellom, alt med et tastetrykk. De mest høyteknologiske modellene har berøringsskjermer i farger, slik at du kan justere styrken og volumet på kaffen, til og med grovheten i bønnene og melkeskummet. Som du kanskje forventer er de dyre med priser fra £ 300 - £ 3000, og de kan være mer støyende enn tradisjonelle metoder.

Håndbok

Å stole på ingenting mer enn din egen innsats for å produsere deilig restaurantkvalitet espresso, ROK er en annen ting som ser like bra ut som den fungerer. Tilsett finmalt espresso og tamp - kaffe lingo for å trykke godt ned. Fyll med fersk kokende vann, løft de to armene og trykk dem sakte ned. Armene dreier tannhjulene som genererer det perfekte trykket for å tvinge vannet gjennom kaffen og lage en sterk, fyldig espresso. Elegant enkelt, men det perfeksjonerer det, det vil trene øvelse som den typen kaffe du bruker, hvor fin den er malt og hvor raskt du trykker på armene, vil alle endre den endelige smaken.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.