Hvordan underholde som Lela Rose
Lela Rose er bildet av hjemmet i det 21. århundre. Ikke bare er hun en ettertraktet motedesigner (hennes figur-smigrende arbeid er en go-to blant dyktige og selvsikre kvinner som Michelle Obama), Texas-født skjønnhet har to yndige barn, en like søt hund (som kan se dette, gleder seg til bondens marked i sykkelkurven) og et hjem som, i likhet med klesdesignene, legemliggjør den både sofistikering og lunefullhet (den WORKac-designet 6000 kvadratmeter store plassen har hundeheis og tequila-rom, nok sa).
Lela Rose står i stua til hjemmet sitt på Manhattan.
Med all denne perfeksjonen i hver sving, er det overraskende at ting ikke er veldig tøffe i huset hennes. Rose har dette magiske talentet for å få komplekset-for-mange-som å trekke akkurat bakte madeleines ut av ovnen med en votte som matcher skjørtet ditt-virke som en daglig ting. Klikk deg gjennom for hennes ukonvensjonelle underholdende innsikt.
Lela Roses oppskrift på madeleines.
Grytekluter, Lela Rose boutique. Lela Rose desserttallerkener, neimanmarcus.com.
Bær et tema gjennom ...
Når jeg vil lage en lunsj på våren, begynner jeg med antrekket. Så har jeg det bra, 'jeg må matche bordet med det jeg har på meg.' Jeg elsker å ha blomster og striper sammen, så hvorfor bære det gjennom.
Hold det koordinert, men avslappet ...
Jeg liker ikke ting for formelt. Her trenger du ikke sitte med ryggen rett, og du vet at du kommer til å få en god drink!
Har nok stoler til å gå rundt ...
Når jeg er vert for en stor gruppe, tar vi først cocktailer i frontrommet. Deretter tar jeg ned glassbordet som er lagret i taket på frontrommet og løfter dette trebordet som kan senkes ned i gulvet. Med disse to bordene, pluss mitt vanlige spisebord, har vi plass til 68 personer her.
Cocktailer sier mye ...
Først og fremst tror jeg at en spesialitetskocktail er et must. Utover invitasjonen er dette det neste viktige. Helt ærlig er det viktigere enn maten. Når du hilser på noen med en spesialitetskocktail, og det følger med temaet ditt, tenker de umiddelbart ‘åh dette kommer til å bli morsomt.’ Du vet at denne personen har tenkt på hva de gjør. Det er så mye bedre enn en åpen bar hvor du må bestemme hva du drikker. Beslutningen er gjort for deg.
Bland i farge ...
Jeg liker også å ta hvilken farge jeg bruker på bordbildet og veve den gjennom drikken. Jeg elsker å matche drinken min til kjolen min! Du kan sette farger i cocktailer med blåbær og jordbær, eller fryse mynte eller lavendel i isbiter.
Oppskriften på Lela Rose's Blueberry Mint Fizz (ovenfor).
Lag et kreativt midtpunkt ...
Jeg løper ikke ut og kjøper mye når jeg er underholdende. Jeg tar ting av bokhyllen min, som små leireskulpturer som datteren min har laget i kunstklassen og unike gjenstander jeg finner i bruktbutikker. Til dette midtpunktet bestemte jeg meg for å bruke et utvalg av antikke tresneller og forskjellige vaser.
Få tekstur fra uventede steder ...
Jeg gjenbruker mange av våre snørebånd fra topper og kjoler for stedsinnstillinger. Faktisk var denne hvite blonder faktisk fra vår høstkolleksjon. Duken er et stoffstykke jeg plukket opp i India.
Lela Rose lin servietter tilgjengelig kl neimanmarcus.com.
Bli flink ...
Kalligrafi er for formelt for meg. I stedet bruker jeg vanligvis disse fantastiske selvklebende bildekroppapirene som kommer i farger. Jeg klipper bare ut bokstavene jeg trenger og legger dem på papiret jeg bruker som et plakat. Det er så mye morsommere!
Unngå typiske blomster ...
Jeg bruker nesten aldri blomster, men når jeg gjør det, inkluderer jeg et skulpturelt element eller noe som betyr at de ikke bare er blomster. Jeg ville definitivt aldri ordne dem i vase stående rett opp.
Gjør desserten minneverdig ...
Designinspirasjonen for desserttallerkenene mine, eksklusivt tilgjengelig på Neiman Marcus, var kokk Ferran Adrià fra elBulli. Han er uten tvil det mest geniale! Han har laget et helt nytt matspråk. Han er ulikt alle andre som jobber i dag.
Favoritt middagsselskap for hele tiden ...
Tidligere i år var jeg vertskap for mitt drømmemiddagsfest til ære for Ferran Adriàs utstilling i New York Citys Drawing Center. Jeg dekket bord og hilste på gjestene, men den spesielle kvelden krevde assistanse på kjøkkenet. Vi hadde fem fenomenale kokker som hver lagde et kurs. Thomas Keller, Mario Batali, Dan Barber, Daniel Boulud og Dominque Ansel var alle på kjøkkenet mitt. Det var utrolig!
Lela Rose desserttallerkener, neimanmarcus.com.
