Jo Saltz Editor's Round Table oktober 2019

Joanna Saltz: Hva i tankene dine gjør en interiørarkitekt forskjellig fra a kjøkken designer, eller omvendt? Hva gjør jobben din strategisk annerledes enn en interiørdesigner?

Matthew Quinn: Vel, jeg er egentlig utdannet interiørarkitekt, men jeg spesialiserer meg på kjøkken, bad og omkledningsrom.

JS: Hva betyr spesialiseringen for noen som ikke kjenner forskjellen?

MQ: Jeg mener, det er absolutt funksjon, holdbarhet og, du vet, teknologi involvert i interiørdesign, men jeg tror ikke det er så intens som det er i rommene vi jobber i. Kjøkkenet er det dyreste rommet i huset, mest mulig tid blir brukt på den plassen i tillegg til å ligge i sengen din, så det er bare høy funksjon. Den har så mange forskjellige typer oppgaver at den må oppnå at jeg har funnet veldig få interiørdesignere som også kan gjøre kjøkkendesign godt. Jeg vil snakke med interiørdesignere og arkitekter, de vil ha en sans for kjøkkendesign, men når du virkelig borer deg ned, bryr de seg egentlig ikke om hvor Saran Wrap er, og bestikket. Vitenskapen om det er ikke det de vet. De tenker flere utførelser, arbeidstrekanten, den typen ting, og det er så mye mer enn det. Jeg tror det er egentlig det som skiller oss fra interiørdesignerne.

JS: Jeg skal la dere alle svare, men jeg kommer tilbake til noen av punktene Matthew kom med i det neste spørsmålet.

Karen Williams: En av tingene som skiller oss fra interiørdesignere er at vi virkelig er spesialiserte på det vi gjør. Jeg forteller ofte til klientene mine, tenk på oss som en lyndesigner eller AV -personen som kommer inn. Med all teknologien som skjer på kjøkkenet, og alle endringene i apparater og materialer, er det virkelig en spesialitet som vil forbedre det interiørdesigneren gjør. Jeg tror vi tilfører kjøkkenet en stor verdi. Vi prøver ikke å ta fra dem, vi prøver virkelig å forbedre oss. Teknologien er så kompleks og så dyr at du virkelig trenger noen med denne kunnskapen for å hjelpe deg gjennom den, for å veilede deg gjennom hva denne kjøkkendesignen handler om. Det er vakre stoffer som flotte interiørdesignere plukker ut, men vårt er litt mer komplekst enn det, og dyrere. Bytt gardin... men bytt teller? Det er ikke like lett.

JS: Etter det jeg forstår har dere måttet fikse en del rot, som jeg tror publikummet vårt vil bli fascinert av å høre.

Matthew Ferrarini: Jeg har blitt stilt dette spørsmålet før, og jeg liker å sammenligne det med medisinsk verden. Som interiørarkitekt som kjøkkenkunstner er vi kirurger, ikke sant? Men du har din generelle kirurg som kan jobbe med nok, vet nok om hver kategori, men så har du nevrokirurger og hjertekirurger. Jeg anser kjøkkendesignere som nevrokirurger: Det er så mye å lære, det vokser alltid, det er utvikler seg alltid, og vi kan bare fortsette med den ene hjerneaktiviteten og fortsatt aldri vite nok om den. Generalister er fantastiske, de er flotte, mange av dem vet nok om hva vi gjør, men jeg vil si at det bare var den spesialiseringen Karen nevnte.

KW: Prisene mine gikk bare opp!

MF: Kirurger uten lønn... glemte å nevne det.

JS: Jeg vil hoppe på det du sier. Jeg tror at den vanlige misforståelsen om kjøkkendesign - og absolutt i Pinterest -verdenen vi lever i, hvor folk kan se mye inspirasjon - er at kjøkkenet handler om skapfarger, periode, slutt på historie. Men det er så mye dybde i tingene du må tenke på. Å sammenligne det med nevrovitenskap er så fascinerende for meg, fordi jeg ikke engang tror at lesertallet vårt forstår alle de nye tingene dere hele tiden lærer om.

Sarah Blank: Jeg tror det du også kan si om denne gruppen er at vi har mye erfaring. Jeg mener, jeg begynte i 1981, jeg har kjent Karen i årevis, og Christopher, jeg tror du er tilbake der med 1981 også, eller kanskje litt senere enn det.

Christopher Peacock: 1979.

SB: Jeg snakket med en fantastisk prosjektleder her nede i Palm Beach her om dagen, og han sa: "Du vet, mine 60 år med feil har gjorde meg i stand til å komme til denne jobben og virkelig strømme gjennom den og komme fra begynnelsen til slutten. "Og jeg tror det er det vi alle kan si. Ja, vi har alle gjort feil, men det er det som lærer deg. Du blir bare ikke kjøkkendesigner. Vi er alle utdannet, jeg har min B.A. innen interiørdesign, men jeg tror du bare lander på kjøkken og du elsker det. Det er teknisk, det er så mange fasetter av det, og når en arkitekt eller en designer forstår viktigheten av å ha oss på jobb, er det et flott samarbeid. Fordi samarbeid virkelig bringer alle menneskene sammen og at vi alle gjør det så godt det kan være - du ser virkelig en forskjell når du har alle fagfolkene på jobb.

JS: Det er interessant for meg, fordi dere alle er som Oz bak forhenget. Du har hatt samarbeid med interiørdesignere rundt om i landet, og for at disse menneskene skal erkjenne sine begrensninger og ha midler til å bringe deg inn på disse prosjektene, sier mye.

SB: Jeg jobbet med Bunny Williams i 1999, og jeg har vært på prosjektene hennes siden, og det er fantastisk at vi kan samarbeide og jobbe sammen og bare gjøre et prosjekt til det beste det kan være. Men jeg forstår det tekniske, alle disse menneskene på denne rundbordet kan det tekniske - vi kan bare ta noen av ideene deres og noe av det de vil gjøre, og vi vet hvordan vi skal passe det. Vi vet hvordan vi skal ta disse apparatene og passe dem inn akkurat, og hvor de må være fra et estetisk synspunkt og fra et funksjonelt synspunkt.

JS: Hvor mange prosent av jobben din er teknisk på den måten, om funksjon, og hvor stor prosentandel er skjønnhet?

CP: Jeg tenker egentlig ikke på det teknisk, for å være ærlig. Jeg har nettopp gjort det så lenge at jeg egentlig ikke analyserer det. Prosessen - jeg ser bare på et rom, og jeg tror nå, etter mange år med å ha gjort dette, at jeg bare så det. Jeg kan se på det, og jeg kan ganske raskt finne ut hva jeg tror kommer til å fungere. Jeg tror at du må, når jeg kommer tilbake til dette punktet om interiørdesignere og kjøkkendesignere, tror jeg det er prosjektspesifikt. Det er prosjekter der vi er alt, hvor klienten vil at vi i utgangspunktet skal gjøre alt. Vi plukker ut benkeplater, vi plukker gulv, vi velger veggfarger, vi lager tekstiler, vi gjør hva som helst. Og så er det prosjekter der vi i utgangspunktet er kabinettselskapet, fordi de kommer med et team. Jeg tror det å ha evnen til å gjøre alt er veldig viktig, og vi gjør det alle på et tidspunkt, og å kjenne din plass på et lag er også veldig viktig. Så jeg tror det er en crossover mellom oss som "skapdesignere" og interiørdesignere. Jeg plukker vanligvis ikke ut sofaen til noen, og jeg vet ikke hvordan jeg skal få gardiner laget riktig, så Jeg tror det er avskjæringen mellom en interiørarkitekt og en ekspert på kjøkken og skap verden. Det er avhengig av prosjektet og den individuelle situasjonen. Mange av de eksklusive dekoratørene ønsker de ikke å vite. De vil bare overlate det hele til deg. Det er lett for dem å gjøre det, ikke sant? "Få meg til å se bra ut" er litt av det de vil at vi skal gjøre. Og når jeg kommer tilbake til prosessen, går alt på en gang i hodet mitt. Jeg tenker på hvordan det kommer til å se ut, jeg tenker på materialer, jeg tenker på hvilket apparat som er riktig å foreslå, om det skal passe inn i rommet. Jeg bryter det egentlig ikke ned og tenker på det prosentvis, det er hver tanke som går rundt hodet mitt på en gang. På en eller annen måte leverer det hele seg til en skisse på et stykke papir, og det er der det begynner. Og så stoler jeg faktisk på andre mennesker som faktisk sørger for at det teknisk blir riktig.

JS: Så la meg stille en annen versjon av det spørsmålet, fordi du sier at når du ser på et mellomrom du bare vet. Hvor mange prosent av et prosjekt er plass, er plassbegrensningene og plassfunksjonaliteten, og hvor mange prosent er familien og hvordan de jobber og hvordan de bruker denne plassen? Vil du si at det er 50/50? Lener du deg mot det ene eller det andre?

CP: Hver klient starter med en ønskeliste - vi trekker denne informasjonen ut av dem. Vanligvis har de to ting der inne: Den ene er at de tror de ikke kommer til å leve slik de lever for tiden, tror de de kommer til å endre alt og jobbe helt annerledes, og alt kommer til å bli et mirakel, noe som ikke er sant nødvendigvis. Og den andre tingen er at rommet har begrensninger, så du kan ikke alltid få alt du vil ha. Det er utrolig hvordan selv de største rommene fortsatt har begrensninger, fordi døråpningen er feil plass eller det er for mange vinduer eller det er noe som skaper parametere du må jobbe med innenfor. Du starter med denne meldingen fra klienten der de har lastet ned all denne informasjonen deg for å starte prosessen, og så ser du på den tekniske virkeligheten til hva som vil passe og hvordan det funksjoner. Funksjonaliteten er veldig viktig. Det er sannsynligvis 30% kundeinnspill, og resten av det er vi som prøver å bli realistiske om praktisk, teknisk og å få det gjort, slik at du får det beste ut av plassen du har fått.

JS: Jeg åpner det til gulvet.

MQ: Den ønskelisten! Jeg mener, de vet ikke alle alternativene og mulighetene der ute, så noen ganger er det en liste som vi sikkert kan utvide og vise dem ting de ikke engang drømte om.

JS: Jeg vet at du har et engasjement med en familie før du begynner på et design, og du prøver virkelig å sitte sammen med dem. Jeg forestiller meg at dere alle har lignende angrepsplaner, men kan dere snakke litt om den prosessen og jobbe med familien? Jeg tror mange familier ikke engang skjønner, til ditt poeng, hvordan de faktisk fungerer. Jeg gjennomgår en kjøkkenrenovering nå, og jeg er på et slikt sted også: "Og så samles vi alle sammen!" Jeg tror at folk ikke gjør det tenk til og med - og jeg mener ikke å ta opp dette spørsmålet, men jeg vil helt forklare tankeprosessen min her - jeg tror at det er fordi folk ikke skjønner at de kan leve med noe som er bedre enn det de har, så de tenker ikke på alt de gjør for å gjøre opp for å ha det bedre rom. Så jeg er nysgjerrig på hvordan prosessen din starter der, og om du kan fortelle publikum litt om det.

MQ: Jeg har en grad i kjemi, så jeg har en veldig vitenskapelig hjerne. Jeg observerer alltid enten frokost eller middag, hvis det er en familie. Hvis det er et par trenger jeg egentlig ikke. Men for en familie liker jeg å observere deres vaner, hva de gjør i rommet og hvor det ikke fungerer for dem. Vi lager også alt som er på kjøkkenet deres. Alt er kodet, slik at når de beveger seg tilbake til rommet vet de hvor alt går. Det er en vitenskap om det også, du vet plasseringen av bestikkskuffen og hvor glassene er lagret i forhold til oppvaskmaskinen, søppeldunken til vasken, alle disse tingene krever trinn, tid. Du kan spare tid, gi dem mer tid med familien. Det er ganske bemerkelsesverdig når du begynner å beregne alle disse trinnene og du virkelig graver ned i vitenskapen om det - du kan spare noen som 40 til 50 timer i året. Jeg elsker det, mine unge ansatte elsker det. De handler om: "Hva nytter vi?" Og du begynner å forklare at vi nettopp sparte denne familien 40 timer i året, og det får dem til å føle seg godt om det de gjør. Så funksjonen er definitivt der jeg starter. Jeg prøver og faktisk presse bort skjønnheten i det, jeg tømmer egentlig litt på funksjonen til rommet først. Jeg tror du selv spurte meg sist vi så hverandre, du prøvde å finne ut et kjøleskap, og jeg sa at du skulle begynne å være oppmerksom på hver gang du hører kjøleskapet. Du vet, disse kjøleskapene med fransk dør: Vær oppmerksom hver gang du går til kjøleskapet nå med noe i hånden, fordi du ikke kan åpne begge dørene på samme tid hvis det er noe i hånden din, og det er enda vanskeligere å lukke dem når du trekker noe ut - du må sette det ned og deretter stenge dører. Når du starter, når du skal ta en avgjørelse, oppfordrer jeg deg til å begynne å ta hensyn til hvor ofte du går til søppeldunken fra vasken, eller når du kommer inn med dagligvarer. Begynn å ta hensyn til alle slike ting, og det vil virkelig forme din beslutning senere.

JS: Samtalen vår endret spillet! Jeg er nysgjerrig på å kjenne alle prosessene dine også, så jeg kommer til å komme rundt. Det var fascinerende for meg fordi - ikke engang bare kjøleskapet, men så begynte jeg å tenke på hvordan mannen min lager lunsj til barna, men ofte er det frosne frokoster, og bare turen fra fryseren til mikrobølgeovnen og hva det ville bety hvis de ble super separerte, hva det ville bety for morgenen hans prosess. Mine barn er divaer, de får varme lunsjer, mannen min lager dem varme lunsjer hver dag. Men den turen til mikrobølgeovnen fra fryseren, hvis du multipliserer det med hva som helst, klokken 7 om morgenen - hvis det blir eksponentielt større, så endrer det virkelig måten vi fungerer på.

MQ: Tilbake til det, ved å observere funksjonen, finner jeg ut at hvis jeg kan vinne over en mann - hvis han ikke trenger å gå ett skritt og han kan ta vitaminer, lage kaffe og havregryn, og ikke i det hele tatt, det er "dette skapet er alt for meg, og det er alt jeg trenger om morgenen for å komme raskt ut av døren" - da vinner jeg dem fra det tidspunktet.

JS: Det er som å tvinge folk til å tenke på ikke bare det positive ved det de vil ha ut av et rom, men også tenke på det negative de lever med. Som, hvor mange ganger tråkker jeg på mannen min når jeg prøver å bake og han tar oppvasken, hvor mange ganger har vi støtt på hverandre?

KW: Å bli kjent med familien er egentlig først og fremst hvordan de skal jobbe på det kjøkkenet, hvordan de lever. Jeg liker å kalle det "sladder" fordi de vil si: Å mannen min lager en lunsj, og når tante Mary kommer, vil vi gjøre dette. Du får all den slags liten informasjon, og jo mer du blir kjent med dem, desto mer informasjon får du. Så du prøver å løse noen av disse problemene ved å bli kjent med hvordan de lever. Men når du gjør kunder som har flere hjem, som du vet, har vi alle gjort, måten de bor på i et hjem er ikke hvordan de bor i sitt andre hjem. Og jeg tror ikke de noen gang innser det. Når jeg gjør hovedbygningen i West Chester eller hvor som helst, og barna er i skolealder, vel, de står opp om morgenen, frokost er ikke det viktigste fordi de kommer seg raskt ut, de setter seg på skolebussen, og mannen eller kona kommer hjem og de gjør en hyggelig middag. Men nå har du huset ditt i Palm Beach, vel, gjett hva? Frokost er det viktigste måltidet, fordi ingen løper ut på jobb, alle bor der, og middag er ikke like viktig. Så kunder kommer og sier: Du gjorde huset mitt, så du vet det, og det er ikke helt sant fordi du bor annerledes her, du har mange flere gjester. Hvordan gjør vi folk mer komfortable på dette kjøkkenet? Så selv om du har de samme kundene, den samme familien, er det en helt annen design, avhengig av huset de bor, fordi livsstilen deres endrer seg. Jeg synes de alltid er fascinert fordi de ikke tenkte på det. "Frokost er måltidet her!" Og de har takknemlighet for det. Livsstilen din endres hvis det er et feriehus, et feriehus, et vinterhus, bla bla bla. Så jeg synes det er veldig viktig. Og så alltid berøre sladder som jeg sier. Det er mange av disse livsstilsfunksjonene som er viktige for klienten, så prosessen - jeg tror vi alle er enige om - er prosessen med å bli kjent med klienten og bli kjent med hjemmet og livsstilen de vil leve i akkurat det rom. Det er ikke en størrelse som passer alle. Jeg liker å høre alt om disse tingene. "Mannen min lager mat i helgen, han er egentlig ikke en god kokk, ikke si det til ham!" "Sørg for at diskene er her, min kone hater å lage mat." Det er en morsom prosess.

JS: Det er også en overveldende prosess. Det er ikke som å dekke en sofa på nytt, det er som å i utgangspunktet fikse livet ditt. Og det er overveldende å sørge for en plass rundt livet ditt når du har et tomt skall og du liker: "Vi skal bygge dette for å passe akkurat deg det må. "Jeg vil fortelle deg fra mitt perspektiv at det er overveldende, å være som:" Vel, det er lettere hvis du bare setter nye skapdører på forsiden av dette, og jeg finner ut av det. "Men plutselig føler du at du har en egen interesse og en mulighet til å forme den slik den trenger for å passe deg. overveldende. Matthew, kan du fortelle meg om prosessen din, eller hva du tror er den viktigste delen av prosessen?

MF: Noen få ting jeg legger merke til blant kjøkkendesignerne her: Matthew har den kjemi -bakgrunnen, Christopher nevnte data og informasjon, og jeg har en juridisk bakgrunn, en bachelor før jus grad. Så jeg føler ofte at designere er synthesizere. Det er vår jobb å samle informasjonen, trekke ut informasjonen, dataene og deretter bruke begrunnelsen for å syntetisere den til en løsning. Alle her virker litt mer lineære, litt mer strukturerte, vil jeg si. Det er noe jeg merker mellom interiørdesignere og kjøkkendesignere noen ganger, at vi er litt mer - vi er kreative, men vi er strukturert kreative.

JS: Løsningsorientert.

MF: Ja nettopp. Så min favoritt del av prosessen er å lære om klienten, interessant nok. Jeg er helt fascinert av det, til det punktet hvor det kan være vanskelig noen ganger, vet du. Hvis jeg gjør et baddesign, og jeg sitter ved spisebordet med et par, og jeg er der med dressjakken min og de serverer meg te og kaker, og jeg spør dem "Hvordan dusjer du ofte? "og de ser på meg," Øh, en gang om dagen to ganger om dagen? "Og jeg sier:" Vel, dusjer du sammen eller hver for seg? "Og de ser på hverandre, og de får virkelig ubehagelig, og ved det tredje spørsmålet er de klare til å sparke meg ut fordi jeg spør dem "Vel, hva gjør du i dusjen?" Jeg uttrykker det ikke akkurat slik, men du vet. Dette forteller oss størrelsen på dusjen vi trenger, og dusjhodet, om vi skal sette en nisje for å kunne barbere oss i dusjen, eller om vi setter en benk, så det er alle viktige data. Vannføringen, trykket - hvis vi skal ha fire dusjhoder i gang samtidig, har vi nok trykk som kommer inn i huset? Det kan bli vanskelig, men jeg føler at hvis du ikke stiller de vanskelige spørsmålene, gjør du sannsynligvis en bjørnetjeneste for klienten din.

JS: Det er noe med kjøkkendesign på den måten, i å anerkjenne folks roller. Jeg liker å tro at jeg gjør alt i huset mitt, men på slutten av dagen tar mannen min oppvasken, fordi jeg er dårligst til å legge i oppvaskmaskin og vi har kranglet om det, og jeg sier: "Hva snakker du om?" Og han sier: "Du gjør det aldri, fordi du gjør det fryktelig." Men det er slike samtaler der du som kjøkkendesigner nå vet at denne personen gjør denne tingen og den personen gjør den tingen og hvor de to skal møtes og samme det. Det er en psykologi bak opprettelsen av din del av prosessen, men det er også mye anerkjennelse av "falskt" liv som du snakket med før Christopher, om det virkelige livet i forhold til det falske livet vi liker å tro vi bo.

MF: Så prosessen min er flyt, funksjon, følelser. Det er mine tre. Jeg starter med strømmen, og det er virkelig adressering av utgangen - hvordan du kommer inn på kjøkkenet, hvordan du forlater kjøkkenet, hvordan du beveger deg rundt på kjøkkenet. Og så er funksjonen alt basert på hvordan de lever, deres matlagingsbehov, underholdning, lagring, etc. Og til slutt gjør jeg følelsen, som Matthew sa - følelsen er som fargene, teksturene, hvordan alt kommer til å gå sammen. Og det er min guide for hvordan jeg gjør det. Det fungerer ganske bra.

CP: Jeg tror vi alle er veldig like på mange måter. Denne oppdagelsesprosessen er ekstremt viktig. Jeg gjør det samme, jeg lærer så mye jeg kan om klienten og deres familie. Jeg tror du må kunne forholde deg til det på visse måter. Jeg husker at da jeg først fikk barn, begynte jeg å forstå - jeg var en bedre kjøkkendesigner da jeg fikk barn, fordi jeg skjønte plutselig at det er denne andre dynamikken som skjer i noen klienters liv som jeg ikke hadde forstått før. Nå kan jeg forholde meg til dem, så det hjalp meg veldig. Vi er psykologer: Du nevnte verdenspsykologien, jeg elsker faktisk din tilnærming, jeg elsker den vitenskapelige prosessen. Det er ikke noe jeg har tenkt så mye over, men jeg synes det er genialt å tenke på ting på den måten. Vi er psykologer, vi må virkelig komme inn i hodet og forstå hva de vil, og hva som tenner dem og hva som slår dem av. Så det er veldig viktig, for da designer vi spesielt for dem. Det er mekanikken på kjøkkenene, og vi forstår alle hva de er, og det er logisk fremskritt og prosesser med matlaging og opprydding, og venner som henger og drikker vin, og samme det. Det er alle disse forskjellige tingene som skjer i disse "stuer". For meg er kjøkkenet en stue du lager mat i, fordi vi bor i dette rommet. Du må bryte ned alle disse prosessene, og den oppdagelsen er hvordan du kommer til det. Det jeg synes er veldig interessant, det jeg liker mest, er faktisk å samarbeide om den kreative prosessen med klienten. Vanligvis er det som skjer at vi gjør vår oppdagelse og deretter lager noen ideer, skisser, konsepter, og vi har sannsynligvis en god idé i hodet på hva vi synes er riktig. Jeg elsker å få klienten involvert i den reisen, og for at de skal se hvordan jeg kom dit, vet du. For å gå dem gjennom prosessen, er det ingenting bedre enn en Sharpie -penn og et stykke papir. Det er slik jeg gjør alt, det er når jeg er mest komfortabel. Å tegne linjer og skrive og sette dette foran dem er en veldig, veldig interessant ting å gjøre foran en klient, for plutselig kommer det til liv. Hvis du bare viser dem et sett med planer og sier "slik kom jeg hit", prøver de fortsatt å laste ned informasjonen, og du har mistet dem. Men hvis du går dem gjennom reisen, og du får frem papiret ditt og viser dem denne og den og den ideen, og vi kan gjøre dette, men jeg liker det, og det er derfor jeg liker det, de åpner seg. Plutselig er du i en virkelig samtale med dem, og de snakker om denne typen indre helligdom de har som vi prøver å komme til.

SB: Og de føler at de tilfører verdi, som at deres mening er viktig. Det er deres liv, det er familien deres!

CP: Nøyaktig. Vi er ledningen for prosessen og ideene deres. Jeg tror det er vår rolle som profesjonelle, å åpne dem og være kanalen for å få ideene deres, og veilede dem med våre ideer, for å få best mulig bruk av plassen. Det er delvis psykologi, jeg er enig i alt vi alle har sagt om oppdagelsesprosessen. Men jeg elsker å få dem til å designe med meg. Jeg vet at vi har en agenda, og vi ønsker å få dem dit vi trenger for å få dem fordi vi tror på det, men det er ikke det uvanlig for meg å ta en uventet venstresving på noe på grunn av en informasjon som plutselig kom ute. Og jeg tror at jo mer du får dem til å snakke, sånn gjør du det.

SB: Vi har alle lignende tilnærminger og engasjerer dem, slik at du alltid er i tråd med det de sier. Du må være. Og som du sier, tar du en venstresving hvis du hører noe, for eksempel "Herregud jeg må innlemme det. "Men det du også gjør er å sørge for at de forstår hva sluttresultatet er kommer til å være. En klient trenger virkelig å vite hva de får, hvordan det kommer til å se ut og hvordan det skal fungere. Fordi det siste du vil ha som profesjonell er at en klient skal si: "Å, jeg visste ikke at det kom til å være det "Så, jeg tar virkelig utrolig lang tid å sørge for," Forstår du dette, forstår du hvordan dette virker? Og jeg vil at du skal gå gjennom deg selv, jeg vil at du skal stå ved vasken og snakke med meg om hvordan du gjør ting. Jeg vil høre om hvordan du gjør ting. "Å høre dem gå gjennom er bare en enorm hjelp. Og den andre tingen som jeg har funnet å være kritisk er, jeg ber om at jeg blir hentet på jobb når de er på kjøkkenet og ikke flyttet ut i et midlertidig hjem. Fordi du lærte så mye av kjøkkenet deres at de er inne. Jeg vil alltid si: "Vær så snill å ikke rydde opp." Ikke rengjør dette kjøkkenet for meg, for hvis du gjør det, hjelper du meg ikke. Du hjelper meg ikke å hjelpe deg! Jeg vil se hva som er stablet på disken på den ene siden av rommet, jeg vil se hvordan serien ser ut etter frokost, jeg vil se rettene, for det er også en form for kommunikasjon til meg om hva jeg må gjøre. De pleier å si: "Jeg må rydde opp på kjøkkenet før du kommer." Vennligst ikke gjør det. Vi bruker også timer på å inventar, noe som bare er så viktig fordi det også hjelper. Du forstår hva de har, hva de trenger. Men den konstante kommunikasjonen, selv om du har et samarbeidsteam eller hvis vi er på jobb og vi gjør alt, må du ha den konstante kommunikasjonen. Du kan ikke la klienten snakke med arkitekten og arkitekten snakke med oss. Vi må ha en direkte kommunikasjonslinje for å sikre at vi gir familien alt de trenger.

JS: Jeg liker alltid å stille det samme spørsmålet om alle panelene, men jeg vil si enda mer i dette rommet: Jeg spør alltid hvordan TV har forandret designverdenen. Ofte hører jeg at folk har mistet følelsen av hva ting koster og hvor lang tid ting faktisk tar. Hvis du tenker på alle de store avsløringene av kjøkken der de ikke ser huset sitt før kjøkkenet er ferdig, kan du tenke deg å gå inn på et kjøkken som du ikke hadde noen hånd i å designe og være som: "Hvor er bakeplatene mine?" Det Sarah sier, gjør det mye fornuftig fordi det er sant, du trenger følelsesmessig å forberede folk på det som kommer, og også virkelig få dem til å erkjenne sine demoner. Det endrer spillet.

KW: Jeg kan ikke se hvordan du gjør det i det virkelige liv, jeg kan bare ikke. Du må virkelig være sammen med klienten din på en konstant verbal basis for å få den der den trenger å være.

JS: Til Matthews poeng også, for at det skal være feil, er det nesten et handikap for livet ditt. De 12 ekstra trinnene for å komme fra vitaminene til kaffen om morgenen er noe svekkende, vet du. Tanken på at det kan komme ut feil er gal.

CP: Til alle våre poeng her, kan vi bare være så gode som informasjonen de gir. Du vet, hvis de ikke forteller oss visse ting, selv om vi spør - er vi bare like gode som informasjonen vi får. Å få dem til å åpne seg er veldig viktig.

JS: Det er også Sarahs poeng: "ikke legg rotet... vis meg hvordan rettene ender opp."

CP: Jeg er sikker på at vi alle jobber med team av mennesker, vi jobber med dekoratører og arkitekten, prosjektet, klientrepresentanten og hvem som helst, og noen ganger designer vi i et vakuum, vi designer faktisk ikke for klienten, fordi klienten ikke er det involvert. Og det gjør det veldig, veldig vanskelig for oss å være gode på jobbene våre. Så det er ingenting bedre enn å skyve disse menneskene til side, ikke fordi vi ikke vil eller verdsetter dem innspill, men fordi vi ikke kan være gode på det vi gjør, med mindre vi kommer rett til poenget og spør spørsmål. Kanskje svaret er: "Jeg bryr meg ikke, jeg går aldri på kjøkkenet." Det har vi også. Men jeg føler meg fortsatt ansvarlig for å få det til å fungere hvis de noen gang går inn der, fordi noen bruker det.

SB: På det notatet er imidlertid ikke all informasjon, uansett hvor nær du kommer til klienten din, god informasjon og riktig informasjon. Noen ganger har de gjort noe galt, og de har bare gjort det feil i så mange år at de ikke vet at det er en bedre måte å gjøre det på. Så det er den andre siden av det. Ta informasjonen og absorber den, ja, og evaluer den deretter og si: "Er du klar over at du har gjort dette?" Analogien med dørene, folk skjønner ikke at de åpner den når de går til et utstillingsrom, men det er stort problem. Så jeg tror at etter å ha tatt det og absorbert det hele, er det noen ganger oppmuntrende å påpeke noe som de kanskje vil se på i en på en annen måte og si: "Jeg vet at du har gjort det." Jeg elsker det du sa før, de tror de kommer til å forandre seg, eller de bare tenker: «Det rotet du ser? Det kommer aldri til å skje! "Det kommer til å skje. Men vi er alle vanedyr, og folk bytter ikke kjøkken hvert annet år. De har levd med det så lenge, så vi bør betrakte dette som en skånsom utdannelse. "Vi kan alltid gå tilbake til det, men vi bør vurdere dette med nye apparater, med ny teknologi, med barn blir eldre, uansett. "Det er en delikat vei å gå ned og prøve å overbevise dem om at det er en bedre vei.

JS: For å være rettferdig, vil jeg si at det meste av landet lever med et kjøkken som noen andre har bygget. Men jeg er sikker på at mange kunder bygger fra bunnen av og kan gjøre hva de vil. Med mindre folk tilpasser seg et rom som ble bygget for noen andre... lærer du å leve med andres versjon av perfekt, selv om det ikke nødvendigvis er ditt. Men jeg synes også det du sier er så interessant, det er sannsynligvis en utfordring dere også må stå overfor - fordi folk ikke kan renovere kjøkkenet hvert par år, så du tenker ikke bare på hvordan du fungerer nå, men begynner også å tenke for godt på hvordan du vil fungere etter hvert som barna dine blir eldre, etter hvert som de blir større og plutselig spiser de mer, og kanskje kan moren komme og leve med deg. Prøver å planlegge for fremtiden også.

SB: Når du begynner å løse problemer, bygger du opp denne tilliten hos klienten. Fordi det er det vi gjør, løser vi problemer - det er derfor de endrer kjøkkenet sitt. Lytt selvfølgelig til dem, men hvordan kan vi løse problemet, hvordan kan vi gjøre det enklere og bedre og fortsatt oppnå det de vil, og de vet kanskje ikke engang at de mangler.

KW: Den andre tingen er også at problemene vi løser ikke er isolert til kjøkkenet. Jeg sier alltid at jeg må se alt. Jeg må se hvor du tar inn bilen, jeg må se hvor du tar inn dagligvarene, hvor barna er dumper ryggsekkene - jeg omtaler det som "baksiden av huset". Vi jobber med dem slik at hele baksiden av huset virker. Fordi det ikke bare er isolert til kjøkkenet, er det nesten som et orkester. Hvis du ikke har noen få instrumenter, kan du virkelig se forskjellen, eller høre forskjellen. Vi må virkelig forstå alle fasetter av alle områdene som består av skapet, pantryet, alt. Hele baksiden av huset faller på en måte under paraplyen min, så jeg vil vite - jeg vil høre fra dem fra de kom med dagligvarer og alt som fortsetter fra morgen til kveld med barna og med familien og med kokken og videre, til det punktet hvis du har en spisestue og du er underholdende og du har forretningsunderholdning, noen ganger fungerer de store åpne plassene ikke fordi de trenger det personvernet og avgrensningen mellom kjøkkenet og hjelpen og spisestuen område. Det er så mange ting vi må tenke på og hjelpe dem å komme seg gjennom, utover bare kjøkkenet. Det påvirker hele huset.

JS: Til det punktet vil jeg gjerne spørre dere: Hva tror du er den største feilen folk gjør når de våger å redesigne kjøkkenet sitt? Når som helst i prosessen.

SB: Den største feilen jeg noen ganger må overvinne er klienten som tror de vet nøyaktig hva de vil, hvor de vil ha det og hvordan de vil ha det. Og det er faktisk veldig gøy, for jeg er der for å bryte ned veggen og, på slutten av dagen, ha det de forstår at jeg er deres talsmann, og at jeg er der for å sikre at de ikke tjener store feil. "Jeg vil bare ha dette, eller jeg vil bare ha dette, og åh, du vet, jeg har gjort to kjøkken før dette og ..." Du vet. Hver jobb er annerledes, hvert hjem er annerledes. En av tingene jeg virkelig elsker er den utfordringen med å snu det og la dem si: "Wow, jeg tenkte ikke av det. "Og så er det det, du har vunnet dem, du har vunnet deres tillit, så nå kan du fortsette å hjelpe dem.

JS: Til det punktet jeg gjorde før, blir folk bare bombardert med inspirasjon nå mellom Instagram og Pinterest og blader, folk ser ting og de tror de kan ta sine egne beslutninger.

SB: Vel, de gjør det, og de har sin egen tanke. Hvis du tar de mange bildene de gir deg, begynner du å se en rød tråd gjennom alt. Den eneste tingen jeg alltid vil si er: "Ok, hva liker du ikke? Hvorfor ikke gi meg bildene av det du egentlig ikke liker? "Det hjelper oss virkelig å forstå hva de avskyr, for da, OK, kommer jeg til å holde meg unna det. Det hjelper meg virkelig når jeg ber dem om å ta med det de ikke liker. Men det er alltid en rød tråd. Og du kan også kommunisere fra disse bildene. Jeg elsker når jeg får bildene, og de har alle 10 fot høye tak, og du jobber i et syv fot seks hus. Du sier, OK, jeg vil få en ting klar her... og du tar målebåndet og sier, OK, la oss gå ut for å gjøre dette fordi vi må få målebåndet høyere enn huset. De kan ta med et bilde av en jobb som ble utført i LA, og vi er i et hjem i Connecticut. Så det kan virkelig være morsomt hva folk tar med deg. Det er virkelig morsomt.

JS: Realitetskontrollen.

CP: Jeg strekker faktisk hjernen min til å tenke på hva svaret er på det. Jeg kan ikke komme på en, jeg tror ikke det er noen stor feil. Jeg tror at kunder kommer med ideer og tanker og konsepter i hodet, og de har tenkt på dette en stund vanligvis.

JS: Tror du det er feil oppfatninger som folk har, eller er det ting du tror folk ikke nærmer seg på riktig måte?

CP: Nei. Jeg tror for oss alle at vi er heldige ved at vi har jobbet hardt for å komme dit vi er i karrieren vår, så når noen kommer til oss, kommer de til oss fordi de vil ha oss. Det er det samme for oss alle ved dette bordet. Mange av disse misforståelsene er litt borte når de kommer til oss - de vet ganske mye hva de kommer for.

JS: Tror du at de har gjort feil før de har kommet til deg som de har lært av?

CP: Sikkert hører vi det, men du vet, alle drar på reisen. Vi har alle å gjøre med avanserte kunder, så vi er heldige. Men penger er ikke lik smak, ikke sant? Jeg tror folk lærer underveis. Jeg mener, hvis jeg ser tilbake og tenker på det første huset jeg kjøpte, og hvordan vi innredet det, og tingene jeg gjorde, er det som, herregud hva jeg tenkte. Men den gangen syntes jeg jeg var fantastisk. Så vi gjør feil underveis, og kundene våre gjør feil underveis, men på den tiden føler de ikke nødvendigvis at det er en feil. De lærer bare av erfaring at de kunne ha gjort det annerledes eller bedre, eller at behovene deres endres. Når vi får dem, kan vi unngå feil ved å veilede dem. Så jeg tror ikke klienter nødvendigvis gjør feil, jeg tror de kommer inn med ideer og forestillinger som ikke alltid gjelder og det er igjen vår jobb å trekke det ut av dem og på en måte omdirigere dem, i utgangspunktet, hva som er passende for hjem. Det er imidlertid en ting jeg tenker på: Jeg har fått kunder til oss med et veldig, veldig tradisjonelt hjem, og de vil legge noe veldig, veldig tradisjonelt i det. Men det er definitivt en designdato for siste dato for noen av disse tingene. De designer kjøkkenet i et vakuum, og det er en permanent ting, ikke sant? Du setter inn et kjøkken og forhåpentligvis vil det vare lenge. De kommer til å bruke mye penger på det. Mens andre rom rundt huset - de godt kan gjøre om spisestuen eller butlers pantry eller stue, vet du, det er myke møbler og tapet og gardiner, og det er et nytt utseende. Så noen ganger har vi måttet gi dem beskjed om at de ikke vil sitte fast i tide, vet du, og at de kanskje burde friske opp tingene med utseendet og tankegangen. Og det er ikke alltid noe de har vurdert. Du ser rom som desperat trenger oppussing og oppfriskning, det kan være gode ting, men det er så ut av dato, og vi har samtaler om videresalg og hvor lenge du bor i huset, for alt dette påvirker hva vi gjør. Hvis de selger dette huset om fem år eller ti år, må de tenke på hva den neste personen skal arve. Hvis det er en feil, handler det om hva de synes er passende for huset deres, men de tenker ikke nødvendigvis helhetlig på prosessen, og jeg tror det er noe vi alle gjør. Vi tvinger dem til å tenke i større skala - og det handler ikke bare om kjøkkenet, det handler om hele huset, faktisk. Alt påvirker alt, fordi du starter med ett rom og plutselig gjør du syv rom. De forholder seg alle sammen. Samtalene våre må handle om alle disse områdene og hvordan de alle samhandler med hverandre. Så jeg tenkte ikke på Elsk det eller list det opp eller hva som helst, men Food Network endret alt for meg. Det var da jeg la merke til en enorm endring med kundene. Det er som om alle plutselig vil lage mat igjen, ikke sant? Jeg mener det har pågått en stund nå, men det var en stor, stor forandring for oss. Helgekrigerkokker, vet du, plutselig tror folk at de kan lage mat eller tro at de vil lage mat, og de var kommer inn med et veldig annet sett med parametere basert på Gordon Ramsay eller Tyler Florence eller hvem det var på den tiden.

SB: Og sofistikert utstyr har endret seg totalt, sammen med alle disse kokkene har du helt rett.

JS: Jeg tror ikke det påvirker design, men jeg er nysgjerrig på om det påvirker tid og forventninger.

SB: Folk kan komme på internett og se på ting nå. Jeg hadde nettopp en opplevelse der jeg designet et kjøkken, og kjøkkenet er laget, og hun er online, og på den ellevte timen svarer hun: "Jeg vil virkelig vaske et våningshus!" Det ser ut til å være det som kan skje. Men hva som skjer på disse programmene - folk forstår at de ikke er realistiske, eller jeg kan si til noen: "Alt utstyret er donert. Det er alt markedsføring, vet du. "Men Food Network, som hadde stor innvirkning.

KW: Jeg tror det som gjorde det var gjort det kult å lage mat igjen. Gutter kan lage mat, par kan lage mat, venner kan lage mat.

CP: Selv arkitektonisk var det en hel periode der det var kjøkken/stue, ikke sant? Hvert kjøkken var åpent planlagt inn i disse store flotte rommene. Det var som: La oss alle bo i ett stort rom. Jeg ser det motsatte nå - nå ser vi at riktige kjøkken blir designet igjen, der det ikke er TV og sofa og Xbox.

SB: Det er bare kult å lage mat igjen. Folk gjør det, de nyter det, de forbereder seg, der det ikke alltid var kult.

MQ: Jeg ser det også med barn - barn ser på disse programmene mer enn de ser på noen underholdningsserier. Nå er det show spesielt for barn på Food Network, og det spiller en annen rolle i deltakelse og kjøkkenets funksjon, for nå har du barn som vil være det involvert.

KW: Og mange mennesker har sin egen kokk, selv om det er en kokk på deltid som kommer inn for å hjelpe. En av de største utfordringene er når du lager kjøkken for en kokk, men en av huseierne vil også være med. Du har de personlige elementene, og så har du de kommersielle elementene og den delikate balansen for å få dem til å fungere. For meg kan det være en utfordring, fordi du nesten designer to kjøkken i ett.

JS: Det omvendte i det med det du sa om Food Network - jeg startet et merke her på Hearst for omtrent fire år siden, kalt Delish, og vi lager matvideoer og hva ikke, men vår utfordring den gangen var å bryte ned barrieren og gjøre kjøkkenet til et sted for folk som ikke engang har lyst på kokker, men gjør det, ikke engang kult, men bare gjør det OK. Som om du ikke vet hvordan du skal lage mat, men nå kan du komme deg inn på kjøkkenet og rote totalt denne spinat-og-artisjokkdippen, og det kommer til å bli bra, vi kommer ikke til å dømme deg for det. Men jeg tror på poenget ditt at det ikke handler så mye om å lage en plass på kokknivå, som jeg vet at dere gjør, men også skape et rom som folk vil være i, til og med bare for å rote opp middagen i kveld, for å gjøre det mer til en feiring av mat. Jeg ønsket å holde meg til temaet feil fordi jeg tror det er feil oppfatninger, kanskje feil er feil ord, men jeg tror at det er ting som folk ikke vurderer eller helt ærlig nærmer seg feil vei. Jeg er nysgjerrig på hva du synes og ser.

MF: Jeg synes det som alle nevnte er generelt ganske greit. Jeg tror det som er mest relevant for 2019 er alt du har nevnt om digital, sosial, Instagram, Pinterest, folk er oversvømmet av bilder akkurat nå. Inspirasjon, inspirasjon. Og jeg er talsmann for sosiale medier - jeg har 25 000 følgere, min kone har 60 000 følgere, så jeg er en del av den sosiale tingen, men jeg ser fortsatt noen av problemene som får folk til å følge blindt trender. Jeg vil si at det er en av de største feilene akkurat nå: Fordi de ser shiplap, eller hva de ser på de ni beste feedene sine på Utforsk -siden, er de tenker "dette er retningen jeg vil gå i." Og trender er fine, trender er bra for vår bransje, det får produsenter til å lage forskjellige produkter, det skaper mangfold. Det er bra hvis den trenden virkelig gir gjenklang hos dem, og de ikke bare følger den fordi den er populær akkurat nå. Så du ser mange mellomrom som mangler gravitas eller mening, fordi de bare gjør hvite vegger og disse boho -typene California vibes - som er en stil jeg liker, det gir gjenklang for meg personlig, men det er mye blindt følge av trender på grunn av mengden forbruk på sosial. Jeg vil si at den største feilen er at folk blindt følger designtrender i motsetning til å finne ut hva stilen deres er og hvem de egentlig er. Og det tar tid. Jeg kjenner fremdeles ikke helt stilen min, motemessig. Jeg tror folk må bruke mer tid på å finne ut hva deres virkelige stil er i stedet for å følge Kim Kardashian blindt.

KW: Det er et veldig godt poeng. Den som veltet meg var kvinnen som sa: "Jeg vil virkelig ha svarte vinduer", og jeg sa, Å gutt. Det er en stor. Den husket jeg.

JS: Karen, jeg lar deg svare på dette også, men det er lett å føle at alle gjør noe, som på sosiale medier alle er i Italia akkurat nå. Jeg vet ikke, kanskje fire personer i Italia, men det er lett å føle at når du følger alle som det er, "alle å gjøre dette som jeg ikke gjør, og jeg må gjøre det. "Det er FOMO -generasjonen barna våre vokser opp i. Det er lett for voksne å føle det også. Plutselig grønne kjøkken, alle vil ha grønne kjøkken fordi det er som to grønne kjøkken på Pinterest som blir repinnet og lagt ut på nytt 27 ganger.

MF: Og det påvirker menneskene som produserer og designer, fordi grønne kjøkken får likes, det får de engasjement, de får trekkraft, de får funksjoner, så da har det bare denne sammensatte effekten, og det er bare på grunn av det sosiale. Det har alltid vært sånn med blader og trykk, men nå med sosiale er det som, ganger 12.

JS: Og ikke at det er noe galt med grønne kjøkken, grønne kjøkken er flotte! Men også, hvis du liker et grønt kjøkken, er jeg sikker på at det er et vakkert kjøkken Hus vakkert.

KW: Jeg kommer til å gjøre det mer unikt fordi jeg er enig med alle her, jeg tror vi alle var enige om at dette er problemene, iboende i bransjen, på det nivået vi jobber. Men problemet nummer ett jeg ser på kjøkken hvis jeg ikke blir hentet i begynnelsen, er belysning. Jeg tror det blir gjort lysfeil på kjøkkenet mer enn noe annet rom. Folk skjønner ikke hvor mange typer belysning som trengs, du har oppgaven din med å belyse den lyse belysningen for rengjøring, så har du stemningsbelysning og du har denne belysningen. Hvis de bare kjøper en lysekrone, hvis de bare gjør høye hatter - fungerer det ikke slik. Kjøkken produserer så mange forskjellige funksjoner der inne, så hvis jeg måtte velge bare en, bortsett fra alt vi snakker om, vil jeg tro at belysning er feil nummer én alle lager. De ser på en plan, og de ser ikke på den når de lever med den, så de forskjellige variantene lys som må lages for å fullføre et kjøkken jeg tror blir oversett av, legger vi noen høye hatter. Vakre lys.

SB: Jeg tar inn en lysdesigner, fordi jeg ikke kjenner lys som lysdesignerne. Hvis klienten tillater det, tror jeg Karen har rett, er belysningen kritisk. Og jeg tar med lysdesigneren fordi de vet det best. Og de vet bytte, og du vil ikke ha syv brytere langs veggen, du vet, og det er enkle systemer for det, teknologien. En belysningsspesialist er like viktig som oss, så jeg vil aldri prøve å være det - jeg vil alltid hente inn lysdesigneren.

MQ: For å snakke til det punktet brukte jeg i går dagen på å se på en kjøkkenplan jeg jobber med, den kretser, fordi klienten ikke ønsket de 30 bryterne som den opprinnelig ble designet med 50 År siden. Så jeg eier også et smarthusfirma kalt Dwell Smart, sertifiserte spesialister i hjemmeautomatisering, og med teknologi starter vi for å eliminere mengden brytere du trenger fordi du kan ha et enkelt tastatur med seks forskjellige brytere på den entall tastatur. Det har virkelig blitt mer om estetikk nå, så vi inkorporerer teknologi eller sentralisert belysning der alle bryterne er separat plassering, og alle dine individuelle brytere blir fjernet, slik at du ikke trenger å ha så mange brytere, og selvfølgelig talekommandoer og ting som at. Det begynner virkelig å endre seg.

SB: Jeg tror at teknologien har hjulpet enormt i og med at vi ikke har alle disse bryterne, men jeg har det fortsatt ikke tror folk vet hvor mange forskjellige typer belysning de trenger, enten det er 10 brytere eller en som gjør det alt. De forstår ikke forskjellen mellom oppgavebelysning og stemningsbelysning, fra "folk underholder her inne" til "sterkt lys fordi vi må rengjøre, "du må få gulvet, det er ikke som spisestuen med en pen lysekrone og kanskje et par sconces. Jeg tror det absolutt hjelper teknologien, men det er så mange forskjellige varianter av belysning.

KW: Og du må tenke på alle fargene på lysene: Du har lysene under panseret, lysene over øya, lysene i skapet, den generelle belysningen-hver og en av dem må forholde seg til farger, ellers blir det ikke riktig. Det er mange ting vi prøver å komme foran, som vi vet hvordan vi skal komme foran, men en av dem nå er lysets farge. Det er veldig viktig.

MF: Det kan lage eller ødelegge designet. Det er en del av den funksjonen, helt sikkert.

KW: Du vet, hva legger hetten på, og hvilken lampe i skapet bruker vi og hvilket taklys bruker vi?

SB: Det er ikke lett å fikse etterpå. Hvis dette er gjort og de ikke har nok skikkelig belysning, er det ikke lett for dem å komme inn på dette ferdige kjøkkenet og si: "Jeg visste ikke at det skulle bli så mørkt her inne."

KW: En annen stor ting er ventilasjon. Jeg vet ikke om dere alle er involvert i de tekniske aspektene ved det, men ventilasjon er så viktig, og du vet, New York er litt tøffere, Manhattan er litt tøffere. Jeg lærte den harde måten for kanskje 30 år siden, da jeg gjorde et ventilasjonssystem og ikke ante hva jeg gjorde og ingenting fungerte. Du lærer på den harde måten, men ventilasjon er kritisk og virkelig forståelse og arbeider med byggherren, og hvordan det ventilerer og hvor blåserne går, og hvis du kan ha en lofri inline -vifte, er det det perfekt. Det er de andre delene vi engasjerer oss i, fordi det er en del av et kjøkken, det er en del av får alt til å fungere og fungere, og du vet, klienter vet ikke den delen av det - de lukter bare noe. Og de sier: "Jeg vil ikke at det skal lukte." Jeg skjønner det, og det er opp til oss å virkelig jobbe gjennom det.

JS: Til ditt poeng er det også et sted der teknologien stadig endres. Jeg var i et utstillingsrom i San Francisco, og for å se hva selskapene kan gjøre med ventilasjon - det er en ting du ikke engang tenk på at du er som "Å jeg visste ikke at de gjorde fremskritt i dette," og de er. Det er også den typen ting, det er det du arver for det meste. Jeg vet at jeg arvet et kjøkken som har en hette med mikrobølgeovn, det er det jeg har. Det teller på mikrobølgeovnen, og jeg lager ikke fisk på grunn av det, jeg lager bare ikke latkes eller fisk i huset mitt. Og jeg gleder meg til et nytt kjøkken der jeg kan ha et godt ventilert rom.

KW: Du gjør en feil på det, og det er en dyr feil å bytte fordi du river vegger, du river ut plater. Det er kritisk.

JS: Matthew, hvilke feil tror du folk gjør?

MF: Jeg tenker å gå på kompromiss med kvaliteten. Jeg tror det er en samtale om hvor lenge du skal bo i dette huset, og hvis det er veldig lenge, hvor lenge vil du at dette kjøkkenet skal vare, eller dette badet eller dette garderoben. Og når du virkelig begynner å regne, og de prøver å kutte hjørner eller få meg til å budsjettere med mer av et TV -budsjett enn et realistisk - kan du se hva de kjøre, kan du se hvor de holder ferie, og du vet hvor viktig dette rommet er for dem - du må virkelig lære dem hvor de skal kutte pengene og hvor ikke til. Så jeg vil si å gå på kompromiss med kvaliteten. Ventilasjonen, belysningen har alt å gjøre med det jeg kaller den femte veggen, taket - det ser ut til å bli ignorert mye. Så jeg tar hensyn til det taket. I min første bok, og min andre bok som kommer ut neste måned, er fotografene alltid som: "Vil du at vi skal photoshoppe ut alle dunkene?" og nei, det gjør jeg ikke. Jeg vil ha det akkurat som det er slik at folk kan se, fordi mange mennesker vil tenke "å det er så vakkert" og det er som, nei, det må være bokser i taket for å lyse opp dette stedet, så jeg lar alt det ligge i skudd.

JS: Til ditt kvalitetssvar, som jeg også synes er et flott svar, sier jeg dette - lastet, fordi Hus vakkert jobber virkelig mot dette - at folk er uutdannede i hvorfor ting koster hva de koster, og hva en virkelig kvalitetsforskjell er.

MF: Helt sikkert. Jeg mener, det blir super dyrt. Det endrer seg årlig hva et apparatbudsjett vil være, og absolutt kabinett, det er helt fantastisk. Jeg handler ikke mat, og av og til når jeg må gå til matbutikken, blir jeg alltid redd for at et brød er fem eller seks dollar, jeg kan ikke tro det. Jeg tror at hvis det går så raskt for oss, hvordan i all verden holder de det? Du kan alltid fortelle, det er en måling av hvor de er, når du bare spør dem hvor mye tror du apparatpakken kommer til å koste, og de begynner å snakke om alt de ønsker. Og hvis de tror det er $ 20 000, er de bare ikke din klient. Det er bare ingenting der ute. Det er mye av det, så poenget mitt er om de tror det er $ 20 000, hvis de tror de kan gjøre om hele plassen for $ 150 000, må du virkelig bruke mye tid på å lære dem at det bare ikke er det mulig. Du må tenke på hvor lenge du skal være her, 15 år, du deler det med $ 150 000, du begynner å gjøre dette for å hjelpe dem å innse, OK, jeg må investere mer i dette.

JS: Jeg vil si at også i kabinettverdenen vet dere hva som går inn i et godt laget skap. Jeg tror at det er noe for det, du snakker om den femte veggen, jeg tror det er ting bak dører på den måten, hvor folk forstår ikke hva forskjellen er på en dør som er hul og en solid dør, og hva det betyr for kjøkkenet ditt. Og kabinett, vil jeg si, er det dyreste, men også det mest utformede stykket, ikke sant? En ikke-mekanisk utformet ting, som håndlaget av et menneske-som er verdt sin verdi, vil jeg si mer enn noe annet på kjøkkenet.

CP: Saken er at den er lavteknologisk, jeg mener vi lager trekasser. Men hvis du ser på mannstimene som går inn på materialkostnaden, arbeiderens kompis - jeg eier en fabrikk hvor vi lager ting, så jeg ser alle disse fryktelige tilleggskostnadene som går inn i det skapet må selges til. Det er latterlig. Og til Matthews poeng, det blåser i hjernen min når jeg ser hvor mye vi selger disse produktene for, og det er det ikke fordi, jeg er ikke ute og kjøper en Rolls Royce hvert 10. minutt, det er bare latterlig hvor mye ting koste. Og overføre det til en klient - utdanne dem, fordi de bare ikke kan regne ut hvordan det brødet kan koste så mye penger, eller den skuffen esken, eller det bestikkbrettet som vi nettopp har laget for dem, kan være den summen penger - men hvis du legger alt i det, er det derfor den mengden penger. Du utdanner dem, men de må se forbi produktet.

SB: Og de har sannsynligvis ikke gjort kjøkken på 25 år, så de har ikke en målestokk.

CP: Og de har også en million meninger, ikke sant? Jeg mener, i det øyeblikket noen sier "Hei, jeg skal gjøre kjøkkenet mitt om," har de 15 beste venner som alle forteller dem noe annerledes. Så de er virkelig i et minefelt før de får snakke med en av oss. På slutten av dagen kan du fortsatt sette en kornblandingskasse i et Ikea -skap, og den sitter fint der. Det trenger ikke være noe vi gjør. Produktene våre er vakre og forhåpentligvis evige, men på slutten av dagen må du virkelig forstå klienten din, fordi det er et middel til et mål. Du trenger ikke bruke $ 65 000 på et tilpasset utvalg. Eggene dine vil smake helt fint på et GE -område rett utenfor Home Depot - hvis du selger dem på ideen om at eggene deres kommer til å smake bedre, glem det. Sånn er det egentlig ikke. Så du må virkelig forstå psyken om hvorfor folk vil ha ting, og ikke hver klient er riktig for oss. Vi kommer ikke til å selge til alle. Vi kan utdanne dem hele dagen, men de kommer ikke alltid til å være vår klient. Du må virkelig stille opp sammen samtidig, hva de vil ha og hva du vil, må stå i kø for at det skal være et godt ekteskap mellom klient og produkt.

JS: En viktig ting jeg alltid prøver å få ut av disse rundbordene, er å kommunisere til publikummet mitt - hvorav mange ikke har råd til dere, vet du - å formidle kunnskapen du bringer til bordet. Men også hvordan mennesker som deg som gjør jobben din, også krysser, på forskjellige nivåer, det de bringer til bordet. Jeg tror det jeg også prøver å utdanne folk på ikke bare er produkt, men å investere i designere. Deretter kan du se på Pinterest hele dagen og se alle tingene og se på Instagram og like alle bildene og fremdeles ikke kunne.

CP: Det er der verdien er for meg. Du kan for eksempel ikke erstatte år med kunnskap som sitter i dette rommet. Du kan bare ikke.

JS: Jeg tror selv om jeg tenker på hvordan du lever, jeg prøver bare å utdanne publikummet mitt til å ta gode beslutninger.

KW: Jeg tror, ​​Christopher, når du sier, når du går tilbake, er det en eske og frokostblandingen vil sitte i en Ikea -eske akkurat som vel - når du snakker om kundene vi jobber med, er det noen andre ting jeg tror går inn på deg eske. Og du bruker materialer av beste kvalitet, men du kan ha en eske, og det kan være et pressebrett som vil vare i to år, og da lurer folk på hvorfor hengslene løsner. Eller du kan ha en der folk vil si "Herregud at kjøkkenet er vakkert", og ja, fordi valnøtten er 10 tommer bred og det ikke er alle disse platene limt sammen. Så det er tekniske ting som vi noen ganger må klare og se på. Fordi vi alle, hver og en av oss her, produserer et vakkert produkt med de beste materialene.

CP: Det er jeg helt enig i. Jeg antar at det jeg sier er at du må innrette deg etter det øyeblikket, du må forstå hva klienten ser etter. De kan være multi-gazillionærer, og kanskje vil de sette noe i et strandhus som barna deres skal kaste, og de burde ikke komme til oss for det, etter min mening. Det burde de ikke gjøre. Det er bare å forstå klienten din på alle nivåer for å sikre at hvis vi kan se dem i øynene og ta pengene deres, er det en klar forståelse av hva forventningene er på begge sider av dem. På slutten av det, når vi alle er venner og de elsker det, og de forteller sine venner, føler de ikke at de har gjort en feil. Det er egentlig det det kommer ned til, og jeg tror det handler om kommunikasjon tidlig i prosessen og virkelig å ha de ærlige samtalene, sette forventninger, som vi alle gjør.

MF: De kan velge sine prosjekter helt. Jeg begynner å komme til det punktet, jeg setter pris på det, men det var bare noen få år siden du måtte få visse budsjetter til å fungere. Hvis en klient viser meg mye, vet du, en brøkdel av kostnaden, men det samme utseendet, og det er fortsatt kvalitet - jeg ville aldri satt noe som ikke er kvalitet, så det er den balansen. Jeg tror for massemarkedet, noen av leserne på Hus vakkert og slike ting, det er godt for dem å vite at den rette designeren kan spare dem mye penger. En av tingene jeg alltid gjør når folk forteller meg budsjettet er, jeg ber om å få se et inspirasjonsbilde, og jeg se at vel, det området akkurat nå er $ 45 000, at takdetaljene er ytterligere $ 20, og så begynner de innser. Men ja, en god designer kan spare penger til en klient, så det er bedre å investere i den designeren som X -beløp, og han vil kunne utvikle verdi gjennom hele prosjektet.

JS: Jeg tror det er viktig også å merke seg at vi har lesere som kan råd til dere og designer flere hus, og vi har lesere på den andre siden som ser på oss for inspirasjon og fremtidige mål. For meg, som redaktør, er utdanningsstykket den kritiske delen. For til poenget ditt, Christopher, hvis alt du har råd til er Ikea -skap, er det greit, det er ingen dom, men vet hva du får. Og jeg tror forventningen om at, og jeg har sagt dette før, at forventningen om at alle har råd til den dyreste versjonen av alt, ikke er realistisk. Du bør ta en utdannet beslutning om de tingene som er viktige for deg, som kommer til å påvirke familien din og måten du lever på, og deretter ta avgjørelser basert på hvor du skal bruke pengene og hvor du burde ikke. Og du kan bare gjøre det hvis du vet hva som går inn i produktene, og hvis du vet hvordan ting er laget.

KW: Jeg tror imidlertid at hver og en av oss kan lage et flott kjøkken på et budsjett. Fordi vi har klienter som er barna til foreldrene, og de er unge, har de nettopp giftet seg, de har virkelig et budsjett, mamma og pappa kan ha gitt dem noen penger, de kjøpte et hus, mamma og pappa hjelper dem, og du må gjøre det kjøkkenet på et budsjett, og det er veldig gøy fordi du virkelig kan lage. Jeg vet at vi alle kan gjøre det, vi har alle gjort det, og vi liker det alle sammen, fordi vi ser de små barna stifte familie, og jeg elsker at jeg nesten blir bedt om å beskytte dem. Jeg blir bedt om å hjelpe dem med å ta gode beslutninger, og etter alle disse årene jeg har gjort dette, er det ingen bedre glede enn at et ungt par kommer til meg og si: "Kan jeg gjøre dette?" Eller "Hva synes du om det?" Og du jobber virkelig med dem i nesten et annet lys enn du gjør foreldrene, og det er en glede.

JS: En utfordring er alltid gøy. Ingen vil gå inn i et utstillingsrom og si, jeg tar alt, det er morsomt å blande det og oppdage og finne tilbud, jeg tror det er det publikummet vårt liker aller best. Vi har alle disse tingene også, jeg er sikker på at du også har det, "Jeg har arvet dette bordet, og derfor må du tenke om hvordan du kan bygge det inn i designet. "Uansett, jeg har elsket denne samtalen, og jeg har tatt opp så mye av deg tid.

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.