Overraskende matvarer du kan fryse

Her er en kul hemmelighet: Fryseren får nøtter til å vare lenger fordi oljen i dem ikke blir harsk. Det er gode nyheter for oss alle som liker å kjøpe dem i bulk. Analyser alle nøtter du tror du vil spise snart og frys ned resten. De tiner raskt på kjøkkenbenken din.

Laget for mye ris? Oppbevar den i en frysesikker beholder og legg den i fryseren til du trenger den. Når du er klar til å spise den igjen, legger du mengden du vil ha i en mikrobølgeovn eller bolle med noen spiseskjeer vann for å varme den opp igjen.

Hvor mange oppskrifter krever bare å rive en liten mengde ost, slik at du får en betydelig hunk igjen? Tonnevis. Strøm alt den osten og frys den i fryseposer. Neste gang du er i humør for lasagne, enchiladas eller noe ostete, bare tine og bruke. Ikke flere muggne osteblokker!

Bananbrødelskere kjenner kanskje denne hemmeligheten godt. Frysing av modne bananer er en spillveksler for alle dine bananbakte gode behov i siste liten. De er også fantastiske for å legge til smoothies siden det gjør dem kremere og du kan bruke mindre is.

Hvis du la igjen litt vin i flasken etter middagen, hell den i et isbitbrett. Bare kast en terning i pannen din neste gang oppskriften krever litt vin. Pastasausene dine vil takke deg. Eller, hvis du vil bruke dine nye vinisbiter til sangria, er det også kult.

Som vin kan du fryse boblende i et isterningbrett og stikke en (eller to eller tre) terninger i et glass appelsinjuice for en umiddelbar mimosa.

Bacon tiner veldig raskt ved romtemperatur, noe som er flott fordi vi alltid vil spise det. Pakk 3 til 4 skiver side om side i bakepapir før du legger i en frysesikker pose.

Frosset smør er en bakers hemmelige våpen. Riv frosset smør i deigen din for de mest ømme bitene og kjeksene. Bare frys smøret i originalemballasjen inne i en lufttett pose eller tett pakket inn i folie.

Vask og tørk urter. Skjær i ønskede porsjoner og fordel dem på et bakepapir dekket med plastfolie i fryseren. Når de er frosset fast, ta dem av arket og legg dem i en frysepose. Et annet alternativ er å hakke urter fint og legge dem i et isbitbrett dekket med vann. Deretter legger du en urteterning direkte i pannen din for å livne opp sauser eller gryteretter.

Enten det er hjemmelaget eller kjøpt i butikken, er frossen kakedeig din nye beste venn. Bare ta deigen ut på et bakepapir og ha den i fryseren. Når de er frosset fast, legg de individuelle frosne porsjonene i fryseposer. Nå kan du bake så mange kaker du vil når du vil. Bare legg til 1 til 2 minutter til steketiden.

Å ha brødskiver (eller bagels) i fryseren er det beste siden brødskiver - nei egentlig. Det er best å fryse brødet når det er ferskt, så bestem deg for hvor mye du skal spise med en gang og frys ned resten. For å fryse, pakk inn i kraftig aluminiumsfolie og legg den i en frysepose. Tin i en ovn på 300 ° F, plassert direkte på risten i 5 til 10 minutter.

Som vin og urter før det, egger eggeplommer og hvite også godt i isbitbrett. Du må tine terningene helt hvis du bruker dem til å bake, men det hvite kan tines rett i formen for omelett!

Det er for mye pisket krem, men ikke kast bort det hvis du får en ekstra dag. Ha en skje med kremfløte på et bakepapirkledd vokspapir og frys til det er fast. Overfør til en frysepose for pålegg av varm sjokolade. Kremfløten smelter rett inn i kruset ditt! Hvis du vil være fancy, kan du rør pisket krem ​​på kakebordet i stedet.