Plantebasert protein: Hvordan dyrke ditt eget
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt via noen lenker i denne artikkelen.
Vet du at det er mange måter du kan dyrke ditt eget plantebaserte protein på i hagen din? FN-eksperter sier at et plantebasert kosthold kan bidra til å bekjempe Klima forandringer, etter en stor rapport for FNs Mellomstatlig panel for klimaendringer (IPCC), som konkluderer med at vestens høye forbruk av kjøtt og meieriprodukter driver global oppvarming.
Tjenestemenn har sluttet å si at alle burde bli veganer eller vegetarianere, men flere mennesker kunne kutte ned på å spise kjøtt.
En fjerdedel av de globale utslippene kommer fra mat og mer enn halvparten av matutslippene fra animalske produkter, så vi kan alle gjøre vårt for å beskytte planeten ved å bytte noen av proteinkildene våre til plantebaserte alternativer.
Å dyrke din egen produsere er en av de beste måtene å redusere karbonavtrykket ditt, og hvis du går over til et plantebasert kosthold, hvorfor ikke bøye de grønne fingrene? Ta en titt på de forskjellige måtene du kan dyrke ditt eget plantebaserte protein på hage.
Grønne bladgrønnsaker
For det meste funnet i brassica -familien, grønn blad grønnsaker er gode for sine vitaminer og mineraler, men de inneholder også en overraskende mengde protein.
'Både grønnkål og spinat vokser godt i milde klima og er på sitt beste når de får modne i kjølige temperaturer,' forklarer ekspertene på Drivhusfolket. 'Start vårfrø innendørs eller i et drivhus omtrent seks uker før den siste frosten og overfør utendørs når temperaturen blir varm. Hold i delvis skygge, vann ofte, så kan du nyte en rik avling om 30-40 dager. '
Selvfølgelig er en enkel måte å legge til mer grønt i kostholdet ditt å introdusere spinatblader til smoothies og salater. Alternativt kan du bytte ut mindre næringsrike ingredienser for grønnkålblader.
Sandra Rsch / EyeEmGetty Images
Gode korn
Uraffinerte korn er en annen oversett kilde til plantebasert protein: Quinoa er 'mor til alle korn' og kan lett dyrkes i Storbritannia.
'Så i april og høst de fargerike frøhodene tidlig på høsten,' råder The Greenhouse People. 'Amaranth er et annet stort korn, sådd i begynnelsen av juni på et solfylt sted og høstet om høsten. Amarantblader kan spises rå i salater eller tilberedes som spinat, mens frøene kan poppes som mais eller legges til supper og stuinger. '
Westend61Getty Images
Super frø
Som en av de beste kildene til plantebasert protein, kan du nyte frøene drysset over grøten eller smoothien, i lunsjsalaten eller som en matbit på farten. Ikke bare er det en allsidig ingrediens på kjøkkenet, men noen frø er biproduktet av planter du allerede kan dyrke, for eksempel gresskar eller solsikker.
Chia- og linfrø er også veldig enkle å dyrke hjemme. Alt du trenger å gjøre er å drysse frø på et ugressfritt og godt mulket område av hagen din. Vann godt, men når frøhodene dukker opp, stopper de til de modnes og blir gyldne gule, før du trekker plantene opp og henger dem for å tørke ut.
Du vil også ha frø til å vokse igjen i hagen din neste år og en proteinpakket ingrediens til kjøkkenet ditt.
Lorenz Faustini / EyeEmGetty Images
Nøtter
'For gartneren for utfordringen, er det en uvanlig måte å dyrke egne nøtter på å spare penger og øke proteininntaket,' sier The Greenhouse People. 'Hasselnøtter er en svært næringsrik nøtt som kan være dyr å kjøpe fra supermarkeder. Heldigvis er de egnet for hagedyrking, så du trenger ikke skog. '
Så hvordan vokser du din egen? Start hasselnøttene i en gryte og overfør dem til bakken om vinteren, grave et hull som er stort og dypt nok til å passe røttene. Fjern ugress og vegetasjon i den omkringliggende jorda og mulch godt. Hold deg godt hydrert i løpet av det første året, da vil hasselnøttreet ditt ha lite vedlikehold.
Isabelle RozenbaumGetty Images
Erter
Erter, en proteinrik belgfrukter, er en enkel og pålitelig avling og en ideell måte å introdusere barn til å vokse sine egne. For en større sjanse for suksess, plant frøplanter innendørs og overfør dem utenfor når jorden blir varm.
The Greenhouse People forklarer: 'Erteplanter liker en fuktig, fruktbar og godt drenert jord. Unngå å bruke nitrogenrik gjødsel, da dette vil føre til løvvekst i motsetning til å produsere ertebelger. '
Erter smaker utrolig søtt plukket rett fra hagen omtrent tre uker etter at blomstene dukker opp, men de kan tilberedes til retter som risotto eller en proteinpakke.
Ben MonkGetty Images
Vri en spire
Ingen hage? Det er fortsatt mulig å dyrke ditt eget protein. Frøene til alfalfa -planten vokser på vinduskarmen på kjøkkenet ditt, og når de spirer, kan de konkurrere med kjøtt i næringsverdi.
Bare legg to spiseskjeer frø i en bolle, og dekk til med dobbelt så mye vann. La dem trekke over natten, tøm deretter og skyll. Gjenta skylling og tømming to ganger om dagen i omtrent tre dager. Når spirene har nådd ønsket lengde, er de klare til å spise.
Brycia JamesGetty Images
Liker du denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert rett til innboksen din.
MELDE DEG PÅ
6 essensielle oljer for å fremme mental velvære
Lavendel
Lavendel er en av de mest populære og kjente eteriske oljene. Med en frisk, søt og blomstret aroma har denne vidunderlige duften vært kjent for å ha antiinflammatoriske, antidepressive og beroligende effekter.
'Det er en stort bevismateriale for å vise hvordan innånding av lavendelolje kan roe sinn og kropp og forbedre søvnsyklusen, bidra til å redusere stress, forbedre hukommelsen og øke immunsystemet.
Vil du ha en god natts søvn? Alt du trenger å gjøre er å tilsette et par dråper lavendelolje til badekaret ditt på slutten av dagen for å hjelpe deg med å slappe av og slappe av, noe som gir deg en bedre sjanse for en god natts søvn.
Bergamott
Bergamotolje, ekstrahert fra skallet av bergamotapelsinen, har en lett sitrusduft med blomsternoter og sies å ha terapeutiske fordeler.
Bruk av bergamotolje kan bidra til å redusere blodtrykk, hjertefrekvens og respirasjon og øke nivåene av det "følelsesmessige" hormonet serotonin. Det brukes også i aromaterapi for å heve humøret og lindre stress.
En nylig studie viste at kvinner som mottok psykisk helsehjelp ble oppnådd 17 prosent høyere positivitetspoeng ved bruk av bergamotolje over åtte uker sammenlignet med kvinner som ble utsatt for placebo.
Rose Otto
Rose Otto er en ekstravagant eterisk olje, hentet fra Rosa Damascena -planten. Det krever omtrent 4000 kg blomster for å produsere bare 1 kg olje.
Den duftende oljen fremmer avslapning, senker pulsen og reduserer angst. EN nylig studie så en forbedring i pasientenes emosjonelle tilstand og angstnivå etter å ha pustet inn Rose Otto -olje i fire uker.
Geranium
Geranium er en gartners favoritt og en populær sommerplante, og er kjent for sine langvarige, fargerike blomster, men hvem visste at blomsteroljen var så gunstig for sinn og kropp?
I aromaterapi brukes geranium for å fremme emosjonell balanse, behandle søvnløshet og lindre smerter. Du kan nyte høy konsentrat ren geraniumolje via en diffusor eller fordamper.
Salvie
Salvie har fått kallenavnet 'Salvig Frelseren' i middelalderen for sine terapeutiske krefter, og er et naturlig sinn sentralstimulerende - med en sterk jordaktig aroma - som har en styrkende effekt på sansene for å lette negativt stemninger.
Den er fullpakket med kompositter som fungerer som antioksidanter, som har vist seg å buffer hjernens forsvarssystem og fremme langsiktig følelsesmessig velvære.
Yuzu
Oljen fra yuzu er kjent for å ha en forfriskende og oppløftende effekt på kroppen, samtidig som den beroliger sinnet.
Med en duft som ligner en kombinasjon av mandarin og grapefrukt, beroliger yuzu nervesystemet, hjelper til med å slappe av kroppen og stoppe kampen eller fluktresponsen.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
