Grilltilbehør du trenger i sommer

Burgere så aldri så bra ut som når de ble servert på dette festlige matsikre brettet. På 20 centimeter lang kan du passe nok til å mate en hær!

Mat trygt melamin serveringsbrett, $ 20 på mycuisina.com

Det er ille nok at alle i familien din vil ha middagen tilberedt til en annen temperatur, men du kan i det minste holde styr på preferansene sine med disse morsomme kjøttmarkørene.

Middels sjelden biffmarkør, $ 1 på Bio og Chic

Varm denne saltblokken på grillen for en smakfull måte å smake og tilberede kjøtt samtidig. Det er spesielt nyttig når du brenner sjømat eller mindre matbiter som du ikke vil falle gjennom ristene.

Himalaya saltblokk, $ 35 på surlatable.com

Gjestene bør vite at biffen deres ble laget av grillmesteren selv. Sett ditt merke på den med en monogrambrander, tilpasset initialene dine.

Monogrammed biff merke, $ 40 på williams-sonoma.com

Det siste du vil er at gjestene dine skal få matforgiftning etter et besøk i hjemmet ditt, så sørg for at kjøttet er gjennomstekt med dette praktiske termometeret. Den kan lese mattemperaturer på så lite som åtte sekunder og kommer med et raskt tilberedningstabell, slik at du kan sjekke innsatsen din underveis.

Polder BBQ Safe Serve Thermometer, $ 32 på Wayfair

Fyll måltidet med de søte og røykfylte duftene av disse sukker lønn grillplankene; trygt å bruke i trekull, gass og elektriske griller.

Afire Sugar Maple Grill Planks, $ 13 på West Elm

Culver City-baserte kokken Ben Ford deler oppskrifter på ting som en "Whole Pig Roast" og en "Lake House Fish Fry" i sin nylig utgitte kokebok. Gjør deg klar til å mate massene.

Taming the Feast: Ben Fords Field Guide to Adventurous Cooking, $ 26 på amazon.com

Reis rundt i verden med smaker fra Luberon, Addis Abeba og Mexico inkorporert i dette settet med deilige krydderblandinger, spesielt laget for oppskrifter på rødt kjøtt.

Organiske krydderblandinger, $ 22 på rodales.com