Lammeburgere med oppskrift på rødbeter
Waitrose
Hvis du arrangerer en grillfest i sommer, kan du imponere gjestene med en eventyrlig meny som gir variasjon til tallerkenen. Server en deilig godbit med denne lettlagde lammeburgeren med rødbetesmak. Vær advart: det vil la gjestene komme tilbake for mer!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Gjør at: 4
Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter
Koketid: 0 timer 10 minutter
Total tid: 0 timer 30 minutter
Ingredienser
2 ss. oliven olje
2 sjalottløk, finhakket
2 ts. karvefrø
2 stor rødbete, ca 125-150g hver
1 ss. grovhakket dill, pluss ekstra til pynt
500 g lammekjøtt
1/2 sjøsalt
170 g 0% fett gresk yoghurt
1 ts. tahini
4 burgerboller eller rundstykker, halvert og ristet
Salatblader, til servering
Denne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
Veibeskrivelse
- Varm halvparten av oljen i en stekepanne over høy varme. Tilsett tre fjerdedeler av sjalottløken og stek i 3-4 minutter eller til den er myk og gylden. Tilsett karvefrøene og kok i ytterligere 30 sekunder. Fjern fra varmen og avkjøl.
- Legg de resterende sjalottløkene i en stor bolle. Skrell og grovriv rødbeten i bollen. Tilsett resten av oljen og dill. Krydre og bland godt. Dekk til og sett til side ved romtemperatur i 20 minutter.
- Legg lammekjøttet i en stor bolle og tilsett den kokte sjalottløkblandingen og saltet. Elt blandingen godt sammen med hendene. Deretter formes blandingen til 4 burgere med litt dempet hender, bare litt større enn bollene. Legg på et fat, dekk til og avkjøl i 30 minutter. Bland yoghurt og tahini sammen, smak til og sett til side.
- Tenn eller forvarm grillen, grillen eller grillen til høy. Stek burgere i ca 5 minutter på hver side til de er gjennomstekte. Server i en ristet rulle på en seng med salatblader, toppet med smaken, en skje tahinikrem og ekstra dill til pynt.
Bilde og oppskrift med tillatelse fra Waitrose.com
Arrangerer du en grill? Vi har alle rådene du trenger for å gjøre hagen eller utendørsområdet til et underholdningsrom. Les vår viktig guide her.
Dette innholdet er importert fra {embed-name}. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
