Er sykkelleverte blomster den nyeste økotrenden?

Arrangementer fra Petal by Pedal.

Fra takterrassen til favorittrestauranten din til de matfulle buzzwords du jour-"lokal", "GMO-fri" og "organisk", for å nevne noen-se hva vi spiser i planetens navn har aldri vært så stilig. Men mens vi alle gjør oss klare til å fylle på sesongens råvarer når været blir varmere, hva med våre favoritt våren overbærenhet- blomster? Du kan anta at blomstringene definitivt ville være lokale på denne tiden av året. Men virkeligheten er at de fleste profesjonelt distribuerte buketter faktisk kommer med en anstendig mengde kjørelengde. De fleste blomsterhandlere (både online og murstein) importerer blomstene sine fra steder over hele verden. I tillegg forsterker leveringsprosessen bare karbonavtrykket. Ganske ironisk for naturens dusør, ikke sant?

"Dessverre er det ikke mye forbrukerbevissthet om blomsterindustrien," sier Kate Gilman, grunnlegger av Petal by Pedal, en ny NYC boutique -blomsterhandler som ikke bare kilder blomstringen lokalt, men leverer arrangementer med sykkelbud. "Det har ennå ikke vært kjent med den samme bevissthetsbevegelsen som mat har (å kjøpe økologisk, burfritt, lokalt dyrket osv.)."

Men det ser ut til at trenden slår rot (så å si)-en rekke sykkelleverandører har allerede dukket opp i San Francisco (inkludert Farmgirl blomster og Bloom That), og lanseringen av Petal by Pedal 20. mars betyr at den øko-blomsterbevegelsen offisielt har gått bicoastal.

Det kan bare være en spirende bransje, men Gilman har tydelig tro på dens levetid. Tross alt etterlot hun seg en advokatkarriere for sin nye entreprenørskap. Hun ga oss nedgangen i å ta det steget, bytte varebiler for sykler-og selvfølgelig hennes blomstring for øyeblikket.

Arrangementer fra Petal by Pedal og to søte franskmenn i målestokk.

Hva inspirerte deg til å begynne Petal by Pedal?

Vi bor i New York City og har tilgang til omtrent alt! Jeg fant ut at en tur til bondens marked gjorde at jeg kunne lage en bukett som ikke var noe annet sted. Når jeg handlet på nettet, ble jeg møtt med inkonsekvens og overdrevne buketter; En tur til blomsterhandleren betydde vanligvis for mye tid og for mye penger. I begge scenariene manglet jeg den typen lokalt dyrket bukett og medlemsfølelse jeg ønsket og hadde funnet så raskt på greenmarket.

Jo mer jeg så på det, jo mer ble jeg sjokkert over industristandarden for importerte blomster, overdrevne buketter og sløsing med emballasje. Uansett hvor jeg handlet, fortsatte jeg å finne en virkelig mangel på ekthet og åpenhet - hvordan og hvor blomstene ble dyrket. Det virket som om en blomst var en blomst var en blomst, da faktisk en blomst kom fra Ecuador, en annen fra Holland, en annen fra California. Det trenger ikke å være slik - det vokser utrolige stilker rundt oss i New York, og jeg ønsket å lage en online plattform som koblet produsenten til forbrukeren.

Det er virkelig verdi lagt på en rustikk bukett av høy kvalitet - og nye forventninger som selskaper gjør godt gjennom å gjøre godt. Jeg tror folk vil at hele opplevelsen, fra kjøp til mottak av buketten, skal få kontakt med dem - enkelt klikkbart nettsted, en gjennomtenkt kortprosess, en håndlaget bukett og levering av vår sykkelpark budbringere.

Fortell meg om karrieren din før du bestemmer deg for å bli gründer. Var det skummelt for deg å ta dette spranget?

Jeg var uteksaminert fra jusstudiet og sto i kø for å jobbe på et stort advokatfirma. Jeg hadde søkt å bli advokat for å påvirke positive endringer i folks liv, men fant snart ut realiteten til en juridisk karrieren uventet kvelende og den kreative delen av meg begynte å lure på om det ikke var noe annet jeg var ment å gjøre. Det var rundt denne tiden at jeg begynte å utvikle relasjoner med mange lokale dyrkere på New York Citys grønne markeder under mine ukentlige turer for å kjøpe blomster til leiligheten min. Beslutningen om å gå bort fra vissheten om en jobb til en ny karriere innen blomster var det skumleste jeg noensinne har gjort, men øyeblikket var helt riktig. Jeg befinner meg her i dag, på randen av lanseringen vår, uten å angre.

Et arrangement fra Petal by Pedal.

Blomsterarrangementer med sykkelmeldinger begynner å bli en trend rundt om i landet. Hvorfor sykler?

Dette er definitivt en voksende bevegelse - spesielt på vestkysten. Byer blir mer sykkelfulle hver dag. Generelt krever vår generasjon mer tilkobling til produktene vi bruker, mer engasjement i selskapets historie bak dem og en generell bevissthet for miljøet. Jeg tror at sykkel-messenger-leveringsbevegelsen snakker til den forenklingen og autentiseringen som vi ønsker!

Hva er din favorittblomst for øyeblikket?

Min favorittblomst for øyeblikket er anemonen. Den har ingen duft eller honning, så når den vokser utendørs, er den avhengig av at insekter bokstavelig talt skjer på den for å bli befruktet. En tilfeldig blomst, perfekt for meg, en tilfeldig entreprenør. Anenomer kan komme i en rekke farger og reagere raskt på solskinn og varmt vann. Jeg setter pris på deres lekne effekt på en bukett og måten hodene deres vipper oppover når de vokser og blomstrer. Og hvis du tror på myte, er anemoner blomsten der feer sover etter solnedgang - jeg har imidlertid ennå ikke funnet en i noen av mine!

Denne historien dukket opprinnelig opp på ELLE.com

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.