Hvordan kjøkkentrender har endret seg i pandemien

Alt det bananbrødbakingen har endelig tatt sin toll. Designere over hele landet har sett en økning i antall kunder som etter noen måneder på låsing og har lært hvordan hjemmet fungerer (eller ikke gjør det), er klare til å renovere. Men kanskje ingen plass har vært mer overarbeidet og undersøkt enn kjøkkenet, den universelle kommandoen senter: et sted å slippe posten, overvåke lekser, foreta en videosamtale... oh, og også lage tre måltider en dag.

For mange mennesker har denne tiden tilbrakt hjemme dramatisk endret listen over kjøkkenkrav. For bare noen få måneder siden ville et "tilkoblet" kjøkken ha signalisert det siste innen teknologi og smarte apparater. Men med menneskelig kontakt til en overkant, har vårt ønske om tilkobling blitt utvidet utover det. "Kjøkkenet må være koblet til andre rom, men det må også være en destinasjon i seg selv," sier Seattle -designeren Andy Beers. "Folk vil hunke ned og henge ut." Her er trinnene bransjens proffer tar i disse dager:

Opprette en bedre flyt

"Alle våre kunder bringer oss de samme 10 bildene [av organiserte skap] fra Pinterest og spør:" Kan du gjøre dette? ", Sier Phoenix -designeren Jaimee Rose. "Disse bildene representerer denne fantasien vi har om et virkelig problemfritt liv." Hennes klienter fyller ut et detaljert kjøkkenark under designprosessen; kartlegging av hvor de vil lagre rekvisita har gjort Rose mer laserfokusert enn noen gang på en klients kjøkkenflyt. Selv om den praktiske tankegangen fra en designers side ikke er ny, er det å bringe klienten inn i samtalen og tilpasse oppsettet rundt deres preferanser. "Du ser på trafikkmønstre," sier Beers. "Plassplanlegging starter fortsatt fra et perspektiv på matlaging, men jeg tror folk er mer fleksible."

Moderne kjøkken kan bli fullstendig lurt, men et sentralt element i planleggingsplassen er å finne måter å stikke apparater i alle størrelser utenfor. Å få lagringsplassen til å smelte inn i beinene i et rom er en prosess Øl noen ganger tenker på som å "tykke" veggene. Houston -designeren Meg Lonergan sier at hun dekker over de fleste av klientens apparater med kabinett i disse dager - en taktikk for å få dem til å forsvinne, og også for å få rommet til å føles mindre nyttig.

Finne trøst

"Vi ser en trend mot at kunder ber om det vi kaller et" kjøkken i stua ", sier Beers. Et kjennetegn ved et slikt rom er en stor, uhemmet arbeidsflate flankert av komfortable sitteplasser. "Enten det er i bordhøyde eller mothøyde, er dette et bord å samles rundt, jobbe rundt og koble til," sier han.

Nicole White, en Florida-basert designer, har mottatt forespørsler om større øyer-så stor, faktisk hun må utvikle kreative arbeidsmuligheter, som dekorativt innlegg for å skjule sømmer der plater møte. Visst, trenden kan være knyttet til det faktum at mer matlaging krever mer prep -plass, men hun mistenker at trenden oftere er knyttet til drømmer om store familiesammenkomster i fremtiden, når pandemien har gått.

Mer enn noe annet, forvandler designere kjøkken til avslappende rom som unner trangen til å dvele, enten det er en alkove for å bla gjennom kokebøker eller et intimt sitteområde for morgenkaffe med en samboer. "Vi har til og med laget sofaer i små frokostkroker," sier Rose.

Holder seg ren

Selvfølgelig er hygiene av største viktighet i disse dager, men likevel sier Lonergan at lyse, hvite mellomrom er på vei ned: "Ingen vil holde det rent!" Trenden med farget skap har fått grep da huseiere sliter med å opprettholde et uberørt hvitt matlagingsområde. I mellomtiden pakker Rose benkeplater opp på veggene for å fungere som en bakside, til og med strekker dem til taket-en lett rengjøringsdesignbeslutning som også effektiviserer et travelt rom.

Året har absolutt endret vår visjon om det ideelle kjøkkenet på en dyp og varig måte. "Vi var allerede forberedt på dette øyeblikket, med kjøkkentrender [som skiftet fra] elegant, forskrivende minimalisme mot en mye koseligere versjon av ren," sier Beers. "Kjøkkenet har blitt et hellig rom."

Lev i nuet

Det er alltid en stemme bak hodene på folk som sier: "Videresalg, videresalg, videresalg," sier Beers. "Jeg tror folk ignorerer det nå fordi de har innsett at de tilbringer så mye tid på kjøkkenet. De er mer villige til å gjøre særegne ting enn de ville ha vært tidligere. "

Rommet er det dyreste å ombygge, og som et resultat føler familier ofte press for å få det riktig. Men i dag flytter fokuset til det som er riktig for deg akkurat nå. Eksempel: En klient fra White ga nylig ja til en lys oransje hette. "Jeg sier til kundene mine: 'Vi designer ikke for videresalg'," sier hun. "Jeg lar deg aldri bruke for mye, men å bekymre deg for den neste personen bør ikke drive designet."

Oppdaterte klienter med høy prioritet vil nå

1. Bytt ut “pene” barstoler og spisestoler for lett å tørke av sitteplasser (tenk: skinn, vinyl, tre) med en støttende rygg-og en svingbar!
2. Legger til mer kabinett for å skjule små apparater og rolig visuell støy.
3. Konvertering av lagringsplass for det ekstra settet med fancy, kun-på-høytider servise til et sted for baking av nødvendigheter som gjær og mel.
4. Gjør vinduer større eller fjerner kompliserte behandlinger; folk vil ha muligheten til å stirre på utsikten mens de drømmer om innendørs restauranter.
5. Lagdeling i dekorativ belysning - store anheng og lanterner, eller til og med bordlamper - for en mykere, mer stemningsfull glød mellom måltidene.
6. Å bli mer organisert, slik at elementene de bruker oftest til slutt er lettest å finne.

---

Ikke frykt teknologien

Huseiere ber om mer trøstende kjøkken, noe som ofte betyr at de heller vil lage mat med det de vet enn å teste den nyeste teknologien. Det er en feil, sier Philadelphia -designeren Matthew Ferrarini. "Hvis du spør en klient," Vil du ha smarte apparater? "Vil ni av ti si nei. Men hvis du spør: ‘Vil du spare tid på å lage mat og tilberede måltider?’ Vil alle si ja. ” Praktisk og livsstil er fokus for disse nye modellene, som er lang levetid: Siden apparater ofte er 10- eller 20-årige kjøp, vil mange av de siste bare kreve programvareoppdateringer underveis og trenger ikke å være det erstattet. Her er bare noen få som kan endre livsstilen din dramatisk:

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.