7 enkle måter å ønske feriegjester velkommen

Kom i ferieånden

"Hvis du går inn i et hus og det er spenning i luften, kan du praktisk talt smake på det. Ikke bli nervøs med familiemedlemmer hvis maten, bordet eller blomstene ikke er perfekte. Det er ånden i hjemmet ditt som vil henge med folk lenge etter at de har glemt hva du matet dem. Jeg antyder ikke at det er greit å servere en smakløs kalkun i et slurvet hjem, men gi deg selv tillatelse til å ha det gøy fra starten - uansett hva som skjer - og det vil bli mye morsommere for deg gjester. " - DANNY MEYER

Tilsett en frisk duft

"En god lukt i luften er en bevisstløs ledetråd for alle om at de forventes, at noe godt er i vente for dem, at de kommer til å bli tatt vare på. Noen ganger brenner jeg rosmarin i peisen, eller legger det i en støpejernspanne, tenner det og går rundt i huset med pannen og lar røyken og duften gå over hele huset. " —ALICE VANN

Lys duftende stearinlys

"I det øyeblikket folk går gjennom døren, vil jeg at de skal føle seg innhyllet. Selvfølgelig vil lukten av en stek eller en nybakt kake gjøre det, men på dager da jeg vil fikse en rask, uanstrengt festlig duft, dykker jeg ned i mengden duftlys. På denne tiden av året må min favoritt være Ralph Laurens Holiday Classic-stearinlys, med sin nesten gran-og-kanelduft. Det er en ekstravaganse, men en som får gjestene dine til å føle seg bortskjemte. "

La julesangene spille

"Jeg har en godt programmert iPod med spillelister for enhver stemning, en mengde duftende lys som tennes, røkelse brenner rundt i huset og dimmere på hver lysbryter. Jeg har alltid noe avkjølende i kjøleskapet eller iset i fryseren, så jeg kan servere en cocktail med et øyeblikk - før noen ber om en drink, er den klar til å helles. " —COLIN COWIE

Hilsen dine gjester

"Den beste måten å få gjestene til å føle seg velkommen er å sørge for at du er den første personen de ser når de kommer og den siste personen de ser når de drar. Hilsen hver gjest varmt og personlig. Jeg liker også å sette en server på døren med et brett med drinker for at gjestene skal kunne transportere dem inn i festen. Gode ​​verter sørger for å forberede alt på forhånd slik at de kan være gjester på sin egen fest. " —DAVID TUTERA

Tilby en forrett for å bite

"Sett lysene på et lavt, innbydende nivå. Åpne døren med et stort smil og en klem. Hvis været er dårlig, still opp ekstra tøfler ved døren, slik at de lett kan skli av våte sko og bli veldig komfortable. Sørg for at det er god plass til å henge på strøkene, slik at de kan bli tørre og varme før det er på tide å dra. Server minst en hors d'oeuvre fersk fra ovnen, så de kjenner varmen med en gang. Tenk på måter å engasjere alle sanser på. Aroma er så viktig, men det burde det være ekte lukter - en knitrende ild, baker brød - ikke fancy parfymerte lys. Alle elsker flimrende lys og peiser. Når det gjelder lyd, handler det ikke bare om musikk. Det er så sensuell nytelse i lyden av en knitrende brann eller noe som stinker på komfyren. Alle vil føle klemmen til gjestfriheten din. " —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Forbered og organiser på forhånd

"Vær klar. Ikke bli fanget iført kappen din. Det er enkelt, men huset ditt skal være rent og organisert, og litt musikk skal spilles slik at gjestene føler at du bare venter på å åpne døren så snart de ringer. Hilsen dem alle med et varmt smil og en klem eller kyss. Sørg for at de får en drink! Jeg har alltid noe med Grey Goose ferdig-alle liker det. " —LARA SHRIFTMAN