Slik arrangerer du en stressfri Thanksgiving-Spar tid og penger

Enten du er vert for din nærmeste familie eller planlegger en virtuelt samvær, sjansen er stor for at din Thanksgiving kommer til å se ganske annerledes ut i år. Men det er en ting vi vet vi kommer til å unngå: det vanlige feriestresset. "Det ekstra presset med å lage en stor middag er det siste noen trenger akkurat nå," sier House Beautiful -bidragsyter Eddie Ross, stylist og eier av foto og arrangementslokaler Maksimalistiske studioer. Men det betyr ikke at du fortsatt ikke kan holde en stilig feiring: Fra dekor til dessert, det er smarte tips som vil spare deg for tid, penger og mye hodepine samtidig som du skaper en uforglemmelig opplevelse for deg og dine gjester. Se hvordan Ross planla en virkelig stressfri Thanksgiving middag for noen nære venner.

Legg ut litt av matlagingen ...

For å sitere Ina Garten, "kjøpt i butikk er greit." I stedet for å tilbringe to dager foran ovnen, bestiller du forrett og sider fra en favorittrestaurant og får dessert fra bakeriet ditt-du vil spar tid mens du støtter lokale bedrifter. Nøkkelen er å dekantere til et vakkert serveringsstykke og legge til dine egne garnityr før servering, slik at det ikke gjør det føle kjøpt i butikk. "Hvis du serverer suppe, legg til noen sauterte sopp og en crostini med Boursin -ost," sier Ross. “Til paiene, lag din egen whisky -bourbon -kremfløte og drypp litt god karamelsaus. Det vil føles helt hjemmelaget. "

Du kan også få gjestene til å kaste seg inn ved å ta med en side. "Siden du sannsynligvis vil være en liten gruppe, er det ikke en stor spørring," sier Ross. "Folk liker alltid å engasjere seg - og de har sannsynligvis brukt de siste sju månedene på å trene på matlagingskunnskaper, så hvorfor ikke vis dem frem! " Tilordne gjester til forskjellige kategorier, for eksempel en oransje grønnsak eller stivelse, for å sikre at det ikke er noen overlapping.

... men gå stort med kalkunen.

Den eneste tingen som Ross anbefaler å lage selv er Thanksgiving -kalkunen - og selv om det kan virke motstridende, er det bedre å få en større, sier han. "Uansett hvilken størrelse kalkun du får, blir det like mye arbeid, så selv om du bare er seks eller åtte personer, lag den større kalkunen og ha mange rester å sende hjem med alle, sier han. I tillegg føles "en stor kalkun alltid mer festlig!"

Sett bare sammen et ostebrett utseende som en splurge.

Hvis du noen gang har kjøpt et ferdigmontert ostebrett fra en spesialforretning, vet du at de kan bli ganske dyre. "En virkelig high-end en kan koste deg $ 200 eller $ 300," sier Ross. Følg i stedet tipsene hans for å lage ditt eget fantastiske oppsett: Start først med en dekorativ base, som et stort skjærebrett eller marmorbit. (Ross liker å skure bruktbutikker etter gamle marmorbordplater som kan brukes som ostebrett.) Hvis du har en ostedisk på din lokale markedet, gi dem ønsket budsjett og feststørrelse og be dem foreslå fire eller fem forskjellige typer ost. For statister, som fancy kjeks og konserver, hoppe over spesialbutikken og dra til hjemmevarer. "Det er det beste - det er der jeg går for å kjøpe alle mine oljer, eddik, flatbrød, you name it!" sier Ross. "Du kan finne de samme nøyaktige tingene som i et virkelig high-end marked til en brøkdel av prisen."

Splurge på et enkelt arrangement.

Med mindre du er en spesielt talentfull blomsterkunstner, er det best å bestille et show-stoppende midtpunkt fra din lokale blomsterhandler-bare fortell dem hvilke farger du har vil bruke og be om noe frodig og sesongbasert - og deretter gå til matbutikken (Ross liker Trader Joe's) for å kjøpe noen blomsterbunker i lignende palett. Bruk det store arrangementet i foajeen, på mantelen eller buffébordet, og deretter ordne matbutikkens blomster i knoppvaser langs midten av spisebordet.

Bruk det gode sølvet - og oppvaskmaskinen!

Hvis du har "fancy" porselen eller sølv, er dette på tide å bruke det. "Å bruke ekte sengetøy kan være mye arbeid for en gruppe på 20, men hvis du skal holde en liten fest, har du bare noen få servietter å vaske," sier Ross. Og hvis tanken på å vaske dusinvis av bestikk gjør at du unngår å trekke ut familiens sølv, lytt:Folk sier hele tiden at du ikke kan putte dine flotte ting i oppvaskmaskinen, men det er absolutt ikke sant!Sier Ross. "På 60 -tallet var oppvaskmaskiner som å gå på bilvask, men moderne er så skånsomme - de masserer praktisk talt av tingene." Bare sørg for at ingen av dine sølv berører rustfritt stål direkte (det forårsaker en reaksjon som kan skade sølvet) og håndvaskekniver, siden dampen fra en oppvaskmaskin kan løsne håndtak.

Matching er overvurdert.

Nok en fordel ved å dekke bordet for en mindre Thanksgiving? Du er mye mer sannsynlig å ha et sett med seks matchende desserttallerkener enn noen få dusin, noe som betyr at du har flere alternativer å velge mellom. Men ikke bekymre deg for å sørge for at alt stemmer overens - faktisk bordet ditt vil se enda bedre ut hvis du blander forskjellige mønstre og farger. (Og nei, de trenger ikke å være typiske "Thanksgiving" -farger; "Tenk utover de brune og appelsinene og få inn noen lyse, glade farger for å gjøre det enda mer muntert!" sier Ross.) Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal binde det hele sammen, er det der en DIY -duk kommer inn: "Når vi visste hvilke brikker vi ønsket å bruke, dro vi bare til Calico og kjøpte noen få meter av et koordinerende stoff for å bruke som et dekke," sier Ross.

Legg til noen spesielle detaljer.

Hvis du har båndbredden, kan det å gjøre bare noen få spesielle detaljer til tabellbildet gjøre en stor forskjell. “Plasskort får alltid en kveld til å bli mer minneverdig, uansett hvor stort festen din er, sier Ross, som brukte en lokal kalligraf til å skrive ut vennens navn på dekorative kort. For ekstra kreditt, fyll på stedet med en liten suvenir som en miniatyrramme (bruk den til å holde plasskortet) eller et pent ornament som de kan ta med hjem etterpå.

---

---

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.