Hva du skal plante i mars

Salat liker ikke varmt vær, så det er perfekt for vårplanting. Den vokser også raskt: Babysalat er klar til høsting på bare 30 dager! Dryss de små frøene direkte i rader i hagen eller vindusboksene, og dekk lett til ¼ til ½ tommer jord. Hold jorden fuktig mens den spirer. Se etter gourmetblandinger (kalt "mesclun") hvis du vil høste en variant.

Varianter å prøve: Red Sails, Spicy Mesclun

KJØP NÅ

Denne krydret grønne er en flott topper for salater, smørbrød eller pizza. Rett frø inn i hagen din eller beholdere som du ville ha salat. Klipp av bladene når de er 2 til 3 tommer lange. Det er ikke glad i varme, så nyt det i de kjølige værmånedene.

Varianter å prøve: Rocket, Surrey

KJØP NÅ

Denne grønne serveres rå, sautert eller blandet i frittatas og quiches. Plant tidlig på våren, hold vannet og ta de ytre bladene for å holde høsten. Swiss chard er en vakker plante som vil gi hele sesongen i nordlige klimaer hvis du beskytter den med raddekker fra varm ettermiddagssol.

Varianter å prøve: Bright Lights, Giant Fordhook

KJØP NÅ

Plant korte rader hver 10. dag, slik at du får en kontinuerlig høst gjennom vekstsesongen. Spinat er følsomt for varme og vil "boltne" eller gå til frø når temperaturen konsekvent treffer midten av 70-tallet.

Varianter å prøve: Giant Noble, Bloomsdale Long Standing

KJØP NÅ

Disse superraske dyrkerne er klare om 20 til 30 dager. Planter dem grunt i rader eller i potter etter at frostfaren er forbi, og hold bakken fuktig.

Varianter å prøve: Early Scarlet Globe, Black Spanish

KJØP NÅ

En mindre kjent grønn, denne delikatessen tidlig på våren med en mild sennepssmak kan nytes rå eller stekt. Plant som du ville gjort med alle andre grønne. Noen typer, for eksempel Mizuna, er spesielt tøffe og kan overleve en frost.

Varianter å prøve: Red Kingdom, Tatsoi

KJØP NÅ

Hvis noen gang en plante tåler kulden, er grønnkål det! Denne tøffe grønnsaken overlever ofte vintre alene og kommer tilbake våren etter. Så frøene som alle grønne, og høst baby- eller modne blader. Arvestykker, som Lacinato, er søte og milde, ikke tøffe og seige.

Varianter å prøve: Lacinato, rødrussisk

KJØP NÅ

Disse vakre små ettårige med morsomme "ansikter" får deg til å smile! Så snart bakken kan bearbeides, plant disse i vindusbokser, i hagesenger eller beholdere på trappetrinnene for å legge farge til det kjedelige senvinterlandskapet. De begynner å dukke opp i barnehager fra midten til sen vinter, eller starter frø innendørs omtrent to måneder før den siste frosten. Pluss at blomstene er spiselige og kan kle opp salater eller cupcakes!

Varianter å prøve: Johnny Jump Up, Sorbet Denim Jump Up

KJØP NÅ

Frisk, skarp løk som er spist rå eller grillet, gir skall til et hvilket som helst måltid, og de er faktisk lette å dyrke. Plant knekke løk tidlig på våren fra frø eller "sett", som er unge løker. Plasser pærer omtrent 3 til 4 tommer fra hverandre akkurat dypt nok til at pæren er dekket av jord.

Varianter å prøve: White Lisbon, Bunching Warrior

KJØP NÅ

Plant hele små poteter eller kutt store i boller i golfball, slik at hver del har ett eller to "øyne". Plant ca 8 tommer dypt og en fot fra hverandre med øyet vendt opp i hullet. Unngå å bruke poteter fra kjøkkenet ditt; de blir ofte behandlet med kjemikalier for å hemme spiring. I stedet kjøper du sertifiserte sykdomsfrie poteter fra en barnehage. Midt-mars til midten av juni er de beste tidspunktene for å plante, avhengig av hvor du bor.

Varianter å prøve: Purple Viking, Yukon Gold

KJØP NÅ