Fødselsdager, helligdager og mer hjemme: måter å feire på

For de som søker en nyttig måte å tilbringe tid på under sosial distanse - eller noen som bare er interessert i å knytte en dypere forbindelse med hjemmene sine - har HB lansert Hjem Kjærlighet, en rekke daglige tips og ideer for å gjøre hvert minutt innendørs mer produktivt (og gledelig!).

Det var bursdagen min i forrige måned, noe som virket som en god unnskyldning for å gli inn i en A-kjole og ta på meg øredobber, en luksus jeg ikke hadde tatt del i på mer enn fem uker med lave hestehaler og yogabukser, takk til sosial distansering. Jeg lagde en Bundt-kake med sjokolade-rømme som kjæresten min og jeg slukte på 48 timer, og vi spiste en virtuell middag med venner som var bare en 20-minutters spasertur unna, og spiste mezze levert til oss fra den samme middelhavsrestauranten i vårt respektive Budapest leiligheter. Jeg var ikke på en planlagt tur til Norge, slik jeg hadde håpet å være, men jeg var frisk. Det var grunn nok til å helle et glass til med den italienske hvitvinen jeg hadde holdt på i nesten et år, og glede meg.

Som påske, påske og St. Patrick's Day, fødselsdager, jubileer, konfirmasjoner og forestående årlige feiringer som mors dag og Cinco de Mayo har uunngåelig blitt støttet midt i COVID-19 krise. Å knuse en gang jublende planer er absolutt nedslående, men å være hjemme betyr ikke at disse hendelsene bør gå utenom en liten fanfare.

I følge Emma Carpenter, ekteskaps- og familieterapeut ved A Better Life Therapy i Philadelphia, er det viktigere enn noensinne å hedre disse øyeblikkene. “I løpet av de siste par månedene har verden rundt oss endret seg totalt, og mange mennesker har følt seg ustabile. Å opprettholde forbindelsesritualer hjelper oss med å holde på en følelse av normalitet i alt dette, ” hun sier. Ved å kle deg ut og lage et favorittmåltid, si på et bryllupsdag, “du gir hver andre med følelsene av kjærlighet og sikkerhet som er så sårt nødvendige i disse mørke og forvirrende ganger. "

Angst pummer oss alle på forskjellige måter akkurat nå, men å anerkjenne en eksepsjonell dag med litt innendørs fest vil gjøre underverker på psyken din. Her er seks forskjellige måter å gjøre rutiner døgnet rundt lysere.

Rist opp originale cocktailer

Kom Cinco de Mayo, barer er vanligvis vrimlet med lånetakere, frosne Margaritas i hånden. Få frem den samme festlige atmosfæren i din egen stue ved å oppgradere ho-hum-tacokveld med en libation med røykfylt mezcal. Alex Negranza, bar manager på Mars, den kommende Houston-restauranten fra Goodnight Hospitality, anbefaler å nyte den i sin pisk-i-blender Mezcal Escape, som kombinerer agave -ånden med den tsjekkiske urtelikøren Becherovka, ananas, honningmelon, limesaft og enkel sirup. "Jeg tror alle skulle ønske de kunne rømme huset sitt og sitte på en strand og slappe av," sier han. “Denne tropiske cocktailen var designet for å gi deg ferievibber.” Bonus: Sans for sprit, det gir fortsatt en herlig ettermiddagsslukker.

The Mezcal Escape (serverer to)
4 gram ananasbiter
4 gram honningmelon
2 gram fersk limesaft
1 ½ gram enkel sirup eller agavesirup
3 1/2 gram mezcal etter eget valg (Negranza bruker Mezcal Vago Espadin eller Rey Campero Espadin)
1 unse Becherovka
Tilsett ingredienser, pluss 8 gram is, i en blender. Blande. Fjern fra blender og hell i glass.

På festlige kvelder der Mexico ikke fungerer som musa, var Sean Umstead, medeier i Kingfisher Bar i Durham, NC, foreslår å gi Martini-utvilsomt en Cocktail-Hour-favoritt som allerede er i stor rotasjon-urtebehandlingen med Herby Quarantini. "Stepping hardføre, skarpe urter som rosmarin, salvie eller timian i din gin 10 til 20 minutter før du er klar til å lage en Martini elevates og endre en klassisk formel uten for mye ekstra arbeid, "sa han sier.

The Herby Quarantini

2 gram Beefeater gin
1 gang Boissiere tørr vermouth
3-4 kvister rosmarin, timian eller salvie.
Tilsett urter i din gin minst 10 minutter før du er klar til å lage en drink. Trykk dem lett med en gjørme eller treskje. La det trekke til du er klar til å lage drikken. Fjern urtekvistene og bland gin og vermouth. Rør med is i 30-45 sekunder til det er iskaldt. Sil over i et stilket glass og pynt med en sitron -vri, urtekvist eller et salt preg som en oliven, løk eller syltet grønnsak.

Hjemmebartendere som er ivrige etter å veve litt nytt glass inn i repertoaret bør vurdere Elyx Cocktail Balloon Gavesett. Et glamorøst, miljøvennlig alternativ til flytende heliumballonger, disse store kobberfartøyene er blide og visuelt forlokkende, akkurat det du vil nippe til under virtuelle fester.

Hold en virtuell fest

Selv om du kanskje ikke kan servere disse cocktailene til vennene dine personlig, kan du invitere dem til FaceTime eller Zoom for en distansert innhenting. For å få gruppen til å føle seg mer tilkoblet, kan du prøve å dele en drink eller en middagsoppskrift på forhånd, og få alle til å lage det samme å nyte sammen, praktisk talt. Eller, for noe mer strukturert, sjekk ut vår liste over virtuelle aktivitetsideer her.

Lag en enkel middag som føles fancy

Kenny Gilbert, som har laget mat til Oprah Winfrey og gjør seg klar til å åpne en restaurant i Raleigh, NC, tilbyr et problemfritt forslag som føles friskt: rød quinoa og jasminris congee. Ha igjen kokt ris og quinoa i en gryte, dekk til med vann og kok opp, rør av og til. "Tilsett fersk hakket ingefær og liten terningløk med litt salt," påpeker Gilbert. "Avkjøl til congee er en grøtkonsistens." Pynt, enten det er et mykt posjert egg, sprø pølse eller basilikum, er helt opp til deg-og hva som er praktisk i kjøleskapet ditt. “Den er allsidig. Du kan gå superenkelt eller elegant. Jeg personlig liker å tilsette mye fersk koriander, sesam, chili, lett soya og sambal, sier han.

En annen enkel måte å legge panache til et enkelt måltid? Kaviar, sier Julia Sullivan, kokken/eieren på Henrietta Red og Party Line i Nashville. Og, til tross for det du kanskje tror, ​​trenger det ikke være fancy: «Faren min brukte klumpfiskrogn, som du finner i nærheten av hermetisert fisk på et typisk supermarked,» sier hun. "Klumpfiskrognen er bevart med salt, deilig balansert med rømme. Han serverte den med Carr’s Table Water Crackers. ”

Kjøp en fantastisk flaske

Musserende vin lager ofte komoer ved spesielle anledninger, men det er ikke nødvendig å sprenge på en kostbar flaske Champagne. Brent Kroll, vinregissør/partner på Albi og innehaver/sommelier på Maxwell Park i Washington, DC er opptatt av slike valg under radaren som Luis Pato Baga Rosé Brut fra Portugals Beiras-region på grunn av sine ferske bær og kombucha-notater som baner vei til en syrlig finish: "Den er fruktig og blomstret med boblene Champagne og har litt ekstra kropp."

Eduard Seitan, en partner i Chicago's One Off Hospitality Group som leder vinprogrammet kl avec, deltok nylig i en sosialt distansert forlovelsesfest og valgte å nippe til Fins Als Kullons, en naturlig rød fra de hvite druene Xarel.lo og Garnacha Blanca og den røde Sumoll. Den er lett og frisk, sier han, og "den drikker mer som en saftig, umami-drysset rosé." Med alle tilgjengelige ressurser online (og mange vinbutikker som tilbyr levering eller kontaktløs henting), er nå det perfekte tidspunktet for å dykke ned i naturlige viner.

Stek en lett kake

En sikker måte å feire dagen på er å bake en strålende kake. Og nei, du trenger ikke en tur til butikken: Angela Garbacz, eier av Goldenrod bakverk i Lincoln, NE, og forfatter av den nettopp utgitte kokeboken Perfectly Golden: Tilpassbare oppskrifter for søte og enkle godbiter,er delvis til hennes enkle veganske sjokoladekake med depresjonstid. "Enkelhet er det viktigste å huske på når du planlegger en feiring i disse rare og uvanlige tider," sier Garbacz.

"Se deg rundt på kjøkkenet ditt for å se hva du allerede har," oppfordrer hun. Det kan bety å bake din favoritt bananbrødsoppskrift i en rund eller firkantet form, og "hvis du ikke har det ingredienser for frosting på hånden, "legger hun til," bare dryss en god mengde granulert sukker på toppen av kaken før du baker den. Det legger til en fin, glitrende, sukkerholdig skorpe som tar kaken din til neste nivå. “

Los Angeles baker Amanda Faber, forfatter av Kakeportefølje, medvert for Flour Hour podcast, og sesong-to-vinner av The Great American Baking Show, oppfordrer også til å grave i pantryet etter tørket eller fersk frukt, barbert sjokolade og dryss for eksperimentell dekorasjon. Hun har også noen solide råd til de "som er bekymret for en stor, fristende kake som sitter på benken: Kaken fryser veldig godt," sier hun. "Hvis du vil bake en to- eller trelags kake, kan du feire med ett lag og pakke inn og fryse tilleggene for en annen dag. Det er ganske trøstende å vite at du har en ekstra kake som venter på deg. "

Få frem kjære gjenstander

Nå er sjansen stor for at du har blitt kjent med det hver krok i hjemmet ditt, men en milepæl er akkurat det rette tidspunktet for å styrke ditt interiør - og det betyr ikke at du skal takle et komplekst malerprosjekt eller splurre på en ny sofa. Nina Garbiras, hoveddesigner ved NYC-baserte FIG Interiørdesign, har mer gjennomtenkte tiltak i tankene. "Trekk ut de spesielle bitene du liker og finn en måte å bruke dem på," sier hun. "Jeg monterte en gang en klients viktorianske blekkhull på veggen ved sengen hennes. Det var nydelig og hadde betydning for henne, og jeg elsket tanken på at det skulle være mer enn et stykke ephemera på kontoret hennes. ” Eller, legger Garbiras til, finn foryngelse i blomster. Hvis du ikke får tak i en skikkelig bukett, “en enkelt frisk blomst ved sengen din eller i bad, eller en liten gren fra et tre eller en busk utenfor på din daglige meander, føles håpefull og romantisk.

Kjøp en gave som gjør en forskjell

Hvis du er ute etter en snill, kreativ gave til noen andre-eller en velfortjent godbit for deg selv-bør du vurdere noe fra et merke som donerer går til lindring av COVID, eller en håndlaget, enestående vare som vil støtte en uavhengig produsent.

Ett forslag: Det drømmende kunstverket som bare ble avduket på Kone blomsterbutikk, et samarbeid mellom gallerist Janine Foeller og kunstneren Simone Shubuck. Shubuck laget 50 små blomstertegninger som ble utsolgt i løpet av 12 minutter etter at butikken ble lansert forrige uke og ble sendt gjennom den pålitelige amerikanske posttjenesten. Fremover vil kunstnere, designere og produsenter invitert av Foeller og Shubuck vise frem sine egne stykker og rotere ukentlig. Prosjektet er en måte å belyse Foeller og Shubucks "kreative fellesskap på, samtidig som de støtter viktige tjenester som USPS, som for tiden er truet" sier Foeller og bemerker at Wifey Flower Shop er "en kollektiv retur til å ta seg tid til å lage ting for hånd, enten det er et måltid, et brød, en bursdag kort."

Nyt et avslappende øyeblikk

Bare fordi du har vært hjemme i flere uker, betyr det ikke at du har slappet av. Bruk litt tid på å gjøre nettopp det. Ta deg et bad, tilsett noen salter og tenn et lys - noen favoritter nedenfor. En blanding av dufter vil samtidig transportere de reisefortrukne og fremkalle sårt tiltrengt ro.

Ta deg tid til å reflektere

Å dyrke mindfulness er ikke nødvendigvis synonymt med feiringer, men det burde være det, fordi vendepunkter fører til introspeksjon, spesielt nå i et bakteppe av usikkerhet. Start sakte med en journal for å helle tankene dine inn, som de som er iøynefallende National Parks -serien fra feltnotater (bonus: De vil midlertidig avverge villlusten med nostalgiske illustrasjoner).

De som er ivrige etter å finne mer klarhet ved å finne en meditasjonspraksis, bør også dykke ned på bursdagene sine. Kristi Dickinson, direktør for spa og velvære på Rancho Valencia Resort & Spa i San Diego, sier det er en måte å sette intensjoner på. "Vi kan forme vår egen virkelighet ved å velge hvordan vi observerer en situasjon," forklarer hun. "Det er naturlig å være redd for det ukjente i fremtiden vår, men prøv å fokusere på de andre, spennende aspektene vi ennå ikke vet om."

Dickinson's Be, Do, Have exercise - som består i å reflektere over hvem du vil være, hva du vil gjøre og hva du vil ha - er spesielt bemyndigende når så mye om vår nåværende livstilstand virker utenfor vår kontroll. For til slutt, påpeker hun, handler det om perspektiv. "La tankene dine løpe fritt. Mulighetene er ubegrensede nå, sier Dickinson. "Se verden gjennom det objektivet. Det er dyptgripende. "

For flere Home Love -ideer, hodet her- Vi lanserer en ny hver dag. Og tag dine egne hjemmeprosjektbilder #homelove for alle å nyte.

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.