Vi erklærer offisielt luftfrityrkokeren for den nye øyeblikkelige gryten

Hjemmekokker gikk så gale for Instant Pot i år at det er et statussymbol der oppe med KitchenAid Stand Mixer og Le Creuset nederlandsk ovn. Den trendy multi-cooker hands-off tilnærmingen til å lage porsjoner med mørt kjøtt, perfekt dampet ris og mettende supper på halve tiden (eller mindre) av andre matlagingsmetoder er en stor fordel. Men vi tror det elskede apparatet har litt konkurranse på vei. Gå inn: frityrkokeren.

Luftsteking hevder å være et sunnere alternativ til steking av mat, og frityrkokere får alvorlig oppmerksomhet. Faktisk er frityrkokere noen av de mest solgte apparatene Amazon og det er til og med a Facebook -gruppe dedikert spesielt til luftstekingsoppskrifter har nesten 60 000 medlemmer. Ett søk på Pinterest gir hundrevis av oppskrifter, og nesten 120 000 mennesker har tatt seg til Instagram ved hjelp av hashtaggen #AirFryer for å vise frem resultatene:

Dette innholdet er importert fra Instagram. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.

Dette innholdet er importert fra Instagram. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.

Dette innholdet er importert fra Instagram. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.

For å virkelig forstå hva all sprøytenarkoman handler om, gikk vi rett til ekspertene i Good Housekeeping Institute Kjøkkenapparater og teknologilaboratorium. Betty Gold, seniorredaktør og produktanalytiker, fortalte oss at selv om frityrgryter ikke vil kaste ut frites med hurtigmat, er resultatene fortsatt ganske velsmakende.

"Frityrgryter sirkulerer varm luft som ligner en varmluftsovn som tilfører et skarpt utvendig med minimal olje," forklarte hun. "Maten din vil ikke smake som frityrstekt, men den vil ha et sprø belegg."

En annen ting hun elsket: den enkle forberedelsen.

"Gadgeten forvarmes raskere enn ovnen din, og mesteparten av tiden legger du bare maten i kurven, stiller inn timeren og temperaturen og gir den et kast halvveis i matlagingen."

Men hva med helsepåstandene som denne gadgeten lager?

Ernæringsdirektør for Good Housekeeping Jaclyn London, MS, RD, CDN sier mens det ikke vil gjøre det alle stekte matvarer er automatisk sunne, og bruk av en frityrgryte vil sannsynligvis være et bedre alternativ enn å steke maten.

"Det er DEFINITIVT et sunnere alternativ hvis du er opptatt av å bruke bare 1-2 spiseskjeer a plantebasert olje med krydder, og holde seg til luftstekende grønnsaker mer enn noe annet, "sa hun forklart. "Ethvert apparat som hjelper deg og din familie med å lage grønnsaksspillet, er nøkkelen til både vektkontroll, redusert risiko for kronisk sykdom og forbedret langsiktig helse når vi blir eldre."

Selges ennå? Du har flaks Bra husholdningsinstitutt har nettopp testet tre frityrkokere: Good Housekeeping Seal -beholdningen Farberware luftfryser, topptestet Svart + Decker Purifry 2L luftfryser, og det trendy Philips Avance Collection Airfryer.

KJØP NÅ:

• Svart + Decker Purifry 2L luftfryser med kapasitet: $ 75, amazon.com
• Farberware Air Fryer: $ 86, amazon.com
• Philips Avance Collection Airfryer: $ 200, amazon.com

Vi anbefaler absolutt å få en, men hvis du ikke har benkeplass til et annet apparat, sier Gold at du kan oppnå det lignende påvirker en frityrgryte ved å sette ovnen på varmluft og legge protein eller grønnsaker på en stekepanne med olje.

Uansett hvilken metode du bruker, MÅ du prøve denne oppskriften på aubergine frites.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.