Gigantiske puffball-sopper blir virale på TikTok

TikTok blir ofte besatt av rare mattrender. Der var feta pasta, syltet hvitløk, Emily Marikos rester av lakselunsj, og Dalgona kaffe for å nevne noen. Hvis du er typen som holder tritt med disse sprø trendene, så nylig har du kanskje sett gigantiske sopp fylle feeden din. Nei, vi snakker ikke portobellos, men enorme, oppblåste, volleyballaktige sopp som får deg til å stille spørsmål ved jorden vi lever på.

Deres faktiske navn er direkte "gigantiske puffball sopp," eller calvatia gigantea, og foragere, hjemmekokker, kokker og miljønysgjerrige snakker alle om dem på TikTok akkurat nå. Hvis du vokste opp i nærheten av et skogområde, kan du kanskje gjenkjenne dem med en gang, mens andre kanskje klør seg i hodet av tegneseriekarakteren til det hele.

For Randy Feltis fra Ontario, Canada, var det førstnevnte. Kokken og TikToker husker at de sparket rundt soppene på skolens lekeplass til de brøt fra hverandre i små biter. Hvis jeg ikke visste bedre, ville jeg også forvekslet en gigantisk puffballsopp med en feilplassert volleyball. Men fordi Randy vokste opp på en gård, spiste han dem med familien sin, skjærte dem i tynne skiver og stekte deretter i panne.

"Jeg kan egentlig ikke huske at de var flotte," sa han og lo. «Definitivt spiselig. Faren min ville si "Vel, vi spiser det en gang i året fordi vi finner dem, men vi bryr oss egentlig ikke om å gjøre det mer enn det."

Den gigantiske puffball-soppen har fått fotfeste på TikTok på grunn av populariteten til å søke innhold under COVID; videoer med #giantpuffball har nesten syv millioner visninger). Dessuten er ikke Randy et barn lenger, og hans TikTok har en ganske stor tilhengerskare. Hans konto, Katherine ønsker, handler om å mate kona hans med de deilige kreasjonene hans, og hun hadde aldri hatt en puffball før.

Dette innholdet er importert fra TikTok. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på nettstedet deres.

"Jeg ville virkelig leke med teksturen, og denne var super stor, noe som gjorde den mye mykere enn en gjennomsnittlig størrelse," sa han om puffball-soppen faren hans fant i år. «Så jeg tenkte at jeg skulle gå motsatt vei, gå tykkere, og så bare slå den med mer smør. Smør er alltid godt for sopp.”

Dessverre likte ikke kona Katherine det, noe som var bemerkelsesverdig første gang det hadde skjedd på alle gangene Randy's laget mat til henne. Så er de virkelig verdt å lage mat?

Dr. Gordon Walker, en soppfenolog, fotograf og TikToker, sa en gigantisk puffball har teksturen som en velsmakende marshmallow. Han anbefaler å tilberede den katsu-stil— tynne skiver, panert og stekt.

"Det er mykt og løses opp i munnen din," sa han. "Den har ikke mye tekstur eller egen smak, men den tar på seg teksturer og smaker eller hva du koker den med."

Kjempesopper finnes over hele landet, men mest i Midtvesten fra sommeren til ca. oktober. De har mindre søskenbarn, men de er ikke på langt nær så gjenkjennelige. "Du vil ofte finne dem på skogbunner der det er mye organisk materiale som forfaller," sa Gordon. Han råder også til å sjekke felt med gress så tykt at det har materie som råtner under.

Det som er bra med puffball-sopp er at de er enkle å identifisere, og i motsetning til andre sopp, ikke har en giftig lookalike. "Jeg synes at størrelsen, fargen - bare alt ved dem - ser så fremmed ut at folk blir veldig fascinert når de ser noe sånt," sa Gabrielle Cerberville. en søkende TikToker. "De kan ikke tro at noe sånt vokste der."

Gabrielle har lagt ut flere matlagingsanbefalinger for disse volleyballlignende soppene, inkludert puffball-karri, puffball-pizzaskorpe og tofu-dupes.

Dette innholdet er importert fra TikTok. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på nettstedet deres.

Noen dager etter Randys første (mislykkede) forsøk på å tilberede puffball-sopp til kona, prøvde han igjen med en annen teknikk.

"Jeg ble tynnere for å prøve å skjule teksturen," sa han. «Og så ble vi sprøere med panko-brødsmulene av svin.» Hun likte det fortsatt ikke...noe som er greit! Gigantiske puffball-sopp er ikke alles greie. Ingen kan imidlertid argumentere for at de ikke er noe av det kuleste å se på eller komme over i skogen.

Dette innholdet er importert fra TikTok. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på nettstedet deres.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.