Er kjøkkenøyene over i 2023? Eksperter veier inn

Vi har alle hørt det eldgamle ordtaket "den kjøkken er hjertet av hjemmet," men er øyer— den frittstående arbeidsstasjonen som ofte fungerer som et sted å sitte — som får det vitale organet til å bli litt overbelastet i disse dager? Selv om kjøkkenøyer gir mye verdsatt ekstra plass for matlaging og et mindre formelt alternativ til en tradisjonell spisebord, kan de være en større plage enn vi ønsker å innrømme. Så vi pratet med tre designeksperter for å få deres mening om saken.

Først, la oss påpeke de åpenbare fordelene med kjøkkenøyer: "Øyer med barkrakker gir mulighet for ytterligere uformelle sitteplasser på kjøkkenet," forklarer Mimi Meacham, hoveddesigner og grunnlegger av Houston-baserte Marian Louise Designs. "Enten det er frokost for barna eller venninner som chatter mens du lager mat, skaper kjøkkenøyer et definert rom i en åpent konseptrom. De legger til rikelig med benkeplass for å tilberede måltider, pakke lunsjer og dekorere kaker."

Selvfølgelig går de praktiske fordelene med en kjøkkenøy tilbake til tidlig på 1800-tallet da velstående europeiske familier (tenk

Downton Abbey's Crawleys) installerte et arbeidsbord foran ildstedet eller komfyren slik at tjenerne kunne tilberede måltider. Den gang besøkte familiene sjelden kjøkkenet, noe som gjorde øya til en praktisk funksjon som kun var forbeholdt de ansatte. I disse dager er de selvfølgelig et kjennetegn i mange romslige kjøkken der mange familier faktisk tilbringer mesteparten av tiden sin. Men er det en god ting?

"Jeg tror de vil fortsette å bli integrert i kjøkken i årene som kommer, men funksjonaliteten deres kan endre seg," Carisha Swanson, Vakkert hussin mangeårige markedsdirektør, sier: "For eksempel kan øya begynne å trende - og kan allerede ha startet trending – tilbake til å være fullt funksjonell uten sitteplasser." De kan ganske enkelt bli et sted for ekstra oppbevaring i store kjøkken eller et gjemmested for under benken hvitevarer, inkludert kjøleskapsskuffer og oppvaskmaskiner.

Uansett hvordan en familie bruker kjøkkenøya—til Oppbevaring, sitteplasser eller forberedelse av måltider – det er et par ting å merke seg før du gjør en slik investering. Sarah Blank, hoveddesigner og eier av hennes eponyme Connecticut-baserte kjøkken- og baddesignfirma, sier: "Å ha en øy i kjøkkenet ditt, må du vurdere følgende: Et minimum av 42- til 45-tommers gangveier rundt omkring." Så er det overheng. "Husk at når du beregner gangveiens dimensjoner, ta hensyn til benkeplatens overheng. Hvis det er avføring på en øy, må du vurdere å legge igjen mer plass. (Minst 48 tommer)." Med andre ord må kjøkkenet ditt være på den større siden og ha en åpen layout for å støtte en nyttig kjøkkenøy. Når det er sagt, "Det har aldri vært en ulempe ved å ha en øy, forutsatt at den er tilstrekkelig utformet," legger Blank til.

Selv da kan det hende at kjøkkenøyer ikke er den beste ideen - spesielt hvis familien din bruker måltider for å koble sammen. Swanson forklarer, "Å sitte side ved side med ingen overfor deg kan være bedre reservert for en restaurantbarscene enn hjemmeliv." Hun har et poeng: Det er en grunn til at spisebord er omgitt av stoler. Det er slik at alle som sitter faktisk kan se hverandre. Før du investerer i en kjøkkenøy, spør deg selv dette: "Trenger kjøkkenet mitt virkelig en øy, eller fyller jeg bare opp plass?"

Dommen: Hopp over øya. Ja, de tilbyr en betydelig mengde plass til å hakke, røre og terninger, men hvis kjøkkenet ditt er på den mindre siden, kan de ta opp mer plass enn de tilbyr. I tillegg, hvis du bruker øya som sitteplass, kan det å klatre inn og ut av barkrakker hver dag miste glansen til slutt. Swanson innrømmer, "Alt i alt tror jeg det viktigste for alle som vurderer en ombygging er å virkelig vurdere behovene deres."

---

Følg House Beautiful videre Instagram.