Hvorfor du ikke bør kjøpe produktene dine hos Trader Joe's

Når det gjelder Fryst mat, rimelig snacks, og et roterende utvalg av spennende produkter, Trader Joe's blåser alt annet Matvarebutikker opp av vannet.

I en tid da nødvendig kjøkken som egg og melk har skutt i været i pris, har Trader Joes butikker stort sett klart inflasjonsstormen. På grunn av deres direkte forhold til leverandører og kuratert lager, klarer kjeden å holde prisene lave.

Denne forpliktelsen til kostnadseffektiv shopping har gitt Trader Joe's rykte som en av de billigste dagligvarebutikker i Amerika. Og mens shoppere for det meste kan nyte besparelsene uten å ofre kvalitet, er det en åpenbar mangel i denne forretningsmodellen: varene.

Ikke misforstå oss; det er noen frukter og grønnsaker som må kjøpes på en Trader Joe's shoppingtur. De bananer, for det første, har kostet bare 19 cent per stykke i flere tiår. Deres elskede bag av bitte små avokadoer er også en av beste produktene i hele butikken.

Men Trader Joe burde ikke være ditt reisemål for alle produktene dine. Vi bryter ned alle grunnene til hvorfor du bør kjøpe greenene andre steder.

De ødelegger raskere

Hvis du noen gang har fylt opp Trader Joes produkter bare for å se det bli dårlig bare noen dager senere, er du ikke alene.

"For lenge skjønte jeg ikke hvor mye raskere varene deres blir dårlige, og hvordan merkelig nok de går dårlig, sier Camille Lowder, Delishs digitale matprodusent og en tidligere ansatt i Trader Joe. "Noen ganger løk eller selleri råtner fra innsiden og ut på en skummel måte som ikke ser ut til å skje i andre butikker.»

"Det er ikke godt mottatt av en grunn," legger til Mackenzie Filson, en medvirkende digital matprodusent hos Delish og en annen tidligere TJs ansatt (vi har mange av dem her, vi vet).

Det er ingen hemmelighet at supermarkeder ser utover våre grenser for å finne modne produkter – og Trader Joe’s er intet unntak. "Vi henter produkter fra hele verden, uansett hvor vi tror vi kan få den beste kvaliteten på den tiden av året," sa Jack Salamon, selskapets produktkategorisjef, på podcasten Inne hos Trader Joe's.

Salomon avslørte også på podcasten at butikken har et tett nettverk av produsenter. Merket forblir lojalt mot disse dyrkerne, noe som bidrar til å låse inn de lavere prisene. Men det er en hake: friskheten og modenheten til produktene kan være mer inkonsekvente.

"Dette er for det meste høresier, men tilsynelatende grunnen til at Trader Joes produkter er så billige er fordi det teknisk sett ikke er som en A-klasse," sier Filson.

For å minimere mengden bortskjemt mat i hyllene deres, fyller Trader Joe's opp på lager daglig og donerer produkter som ikke oppfyller deres standarder – en oppgave Filson og Lowder er enige om å være en av de verste delene av jobb.

"Å jobbe med 'spoils' er både en merkelig zen-aktivitet og noe ekkelt jeg ikke ønsker en fiende," sier Lowder. Selv likevel, betyr det ikke nødvendigvis at maten du tar med hjem er det ferskeste alternativet som er tilgjengelig.

På den annen side er større supermarkeder først og fremst avhengige av flere distributører for å fungere som mellommann i produksjonsgangen deres. Disse virksomhetene henter fra flere leverandører for å sikre at grønnsakene som vises er konsistente i kvalitet.

Så når du kjøper produkter hos Trader Joe's, er det spesielt viktig å følge en streng tidslinje for forbruk. Etter å ha blitt brent av ødelagt mat for mange ganger, spør Lowder seg selv: «Vil jeg bruke dette i løpet av de neste dagene? Hvis ikke, kjøper jeg den ikke fra TJ's."

De kan være overpriset

I motsetning til andre dagligvarebutikker, priser Trader Joe's produktene sine per vare. Akkurat som de 19 cent-bananene, er løs løk, hvitløksløker og appelsiner priset per vare, ikke etter vekt. I noen få utvalgte tilfeller kan denne prismodellen spare deg for penger.

"Du vil aldri ende opp med $12 butternut squash," sier Lowder. Men for det store flertallet av produktene betyr pris per enhet at du betaler mer enn du betaler i andre butikker.

La oss for eksempel vurdere den ydmyke søtpoteten. Du kan kjøpe en singel konvensjonell søtpotet for 89 cent hos Trader Joe's. Whole Foods, som har et rykte for å være en av de dyreste dagligvarebutikker i landet, selger sine økologiske søtpoteter for 2,39 dollar per pund. Det ser ut til at Trader Joe's tuber er betydelig billigere ved første øyekast.

Men når du tar hensyn til størrelsen på en gjennomsnittlig søtpotet (omtrent 5 gram), vil det å kjøpe en hos Whole Foods koste deg 75 cent – ​​det er nesten 16 prosent billigere. Noen vil kanskje hevde at en forskjell på 14 cent er uvesentlig. Men når disse gjelder det for mange av produktene som selges i Trader Joes produksjonsavdeling, stemmer det.

De bruker for mye emballasje

Trenger en jalapeño for å lage copycat Chipotle burrito boller hjemme? Hos Trader Joe's vil du ende opp med fire flere paprika enn du trengte og en hel masse plast. Butikken lagerfører sin produktavdeling med rikelig med forhåndsposede salatblandinger og praktisk oppskåret frukt. Men denne filosofien strekker seg til en stor del av grønnsakene i butikken deres.

Trader Joes tjenestemenn har til og med innrømmet å ha brukt overdreven emballasje. Salamon delte på Inne hos Trader Joe's at selskapet aktivt har jobbet for å forbedre bærekraften med hvordan de selger frukt og grønnsaker. I 2019 eliminerte de to og en halv million pund plast fra produksjonsdelen alene.

Og likevel kommer mange av produktene du kan kjøpe løst i andre dagligvarebutikker i plastpakkede pakker på Trader Joe's. Oppbevaring av mat i plastposer og -beholdere forhindrer luftsirkulasjon, noe som også gjør delikate grønnsaker som salatgrønt ødelegge mye raskere.

Det er ikke dermed sagt at du bør unngå dem alle helt. "Jeg vil alltid lovsynge salatblandingene deres i forhåndsposer (spesielt elote en),» sier Filson. "De er flotte og en god pris."

Men for ting du enkelt kan finne i andre butikker, unngå Trader Joe-versjonen og velg et plastfritt alternativ.

Hvor kjøper du produktene dine? Gi oss beskjed i kommentarene.