7 frukter du aldri bør oppbevare i kjøleskapet—Delish.com
Steinfrukter (fersken, plommer, nektariner, kirsebær) kan være ofre for chill -skade hvis den oppbevares i kjøleskapet. Og du vet det betyr? Smakløs og uten den søtheten som gjør at du er så glad i dem. Vent i stedet til de modnes, og sett deretter i kjøleskapet når det er mykt.
Oppbevar alle meloner på benken hvis du vil maksimere smaken (noe du selvfølgelig gjør), men utover smak er det også et helsemessig hensyn for å ikke ha dem i kjøleskapet. USDA -forskning funnet at lagring av meloner ved romtemperatur bidrar til å bevare antioksidanter i dem. Etter at du har kuttet i dem, må du sette dem i kjøleskapet for å forhindre bakterievekst.
Sure tomater er de verste. Hvis du vil at de skal smake søtt, må du ikke legge tomater som ikke er helt modne i kjøleskapet - det kan rote med enzymer som er avgjørende for å gi frukten sin smak.
Det er ett unntak: Hvis tomaten din er supermoden når du kjøper den, må du sette den i kjøleskap for å forhindre at den dannes.
Det er ikke det du burde ikke kjøle epler, det er bare det at du ikke gjør det
trenge til. Epler holder på benken i en god uke eller to, og hvis du vil bevare holdbarheten etter det, legg dem i kjøleskapet. Epler er en etylenproduserende fruktDet betyr at de avgir en gass som kan få andre frukter/grønnsaker til å modnes raskere, så hvis du setter dem i kjøleskapet, må du oppbevare dem separat fra andre råvarer.Kjøling, som med de fleste frukter, stopper modningsprosessen, så hvis du vil spise avokado ASAP, lagre den på benkeplaten.
Bær kommer til å smake sitt beste når de lagres ved romtemperatur. Imidlertid kan de bli muggne raskt, så hvis du ikke planlegger å spise dem innen en dag eller to, er kjøling en bedre innsats.
Ikke bare vil lagring av bananer rote med sine modningsprosess, hvis du tar dem ut av kjøleskapet, de fortsatt vil ikke modnes.
