Forskere har laget tomater som ikke blir grøtaktig
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av elementene du velger å kjøpe.
Tomater er de viktigste sommerproduktene. De er søte og saftige, forfriskende og sprø - det vil si til du får en som er for moden, og den blir til grøt. (Det går dobbelt for avokado.) Men forskere, som tilsynelatende har vært plaget med denne tragedien en for mange ganger, har jobbet med en måte å bekjempe dette på.
De Wall Street Journal rapporter at ved å endre DNA -sammensetningen av tomater, var forskere i stand til å målrette mot det ansvarlige genet for pectate lyase, enzymet som er skyld i å myke dine rubinrøde tomater ved å bryte ned cellen vegger.
Etter at enzymet ble lekt med, viste tomatene ingen tegn til rynking etter to uker. Det er miles foran den konvensjonelle tomaten din som kan bli squishy på bare et par dager. Det er imidlertid en liten fangst her: Tomatene ble produsert i Storbritannia, hvor du ikke kan konsumere genmodifiserte råvarer. Så forskerne kunne ikke helt snakke med smaken.
I tillegg fortalte en plantemolekylærbiolog fra USDA Tidsskrift at tomatprodusenter ville slite med å "rettferdiggjøre kostnaden ved å gå gjennom reguleringsbøylene" for å få dem inn i dagligvarebutikker. I stedet vil forskningen sannsynligvis bli brukt som en grov oversikt som kan brukes på kryssing, en praksis som er mer generelt akseptert.
[t/t Wall Street Journal
Fra:Delish US
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
