Hvordan bygge feriecharcuteriebrett 2023: Her er din guide

Før du begynner å bygge ferien charcuteri bord, vurder noen spørsmål: Har du noen gjester med kostholdsbegrensninger? Vil du presentere mat fra en bestemt region i verden eller mikse og matche smaker fra hele verden?

Du vil også forsikre deg om at du har tilgang til alle varene du vil ha med eller gi deg selv god tid til å bestille unike varer på nettet. Det er viktig å ha alle disse tingene i bakhodet når du planlegger spredningen din.

Når du velger et tomt lerret for ditt kulinariske mesterverk, bør du velge en flat, stor treoverflate som en stor slakterblokk eller skjærefjøl. Ta tak i ekstra overflater hvis du skiller spekemat eller oster for veganere eller vegetarianere.

Basen på et julekarcuteribrett inkluderer knasende kjeks, sprø baguettebrød og salte kringler. Du kan også inkludere tyggere og mykere alternativer som grillet pita eller smakstilsatte kjeks med en snert av subtil smak. Sjekk ut disse alternativene fra MadeGood eller Patagonia-bestemmelser.

Deretter fyller du opp brettet og ikke la det ha tom plass. Legg til ferdig oppskåret kjøtt, smørbare alternativer og et utvalg av aksentbiter som fargerik frukt. Kort sagt, du vil ha variasjon og overflod.

Gjør charcuteriebrettet ditt til en praktisk opplevelse ved å gi gjestene noe å skjære eller spre på. Tenk på ting som oster og hardt kjøtt. Syltetøy, hjemmelaget hummus, honning og velsmakende kjøttbaserte eller vegetariske patéer er også perfekte å legge til brød, kjeks og kringler. Hvis du ikke vil lage din egen dip, se etter et oppmerksomt butikkkjøpt merke som God mat.

Så igjen, ikke gi gjestene arbeid, og vis frem ferdige godsaker som er enkle å spise og dele. I tillegg tilfører disse elementene salt og velsmakende godhet til brettet.

Etter brød, oster og kjøtt, ikke glem noe søtt som tørket eller fersk frukt. Sesongbestemte elementer som fiken, druer og jordbær tilfører alle farge og næringsverdi til brettet ditt.

Hvis du har spesifikke snacks du vil vise frem på brettet ditt, bygg rundt dem. Hvis du for eksempel vil ha boller med salte oliven, osteblokker eller en rå honningkake, plasser dem på separate tallerkener eller små boller slik at de skiller seg ut.

Til slutt legger du til små etiketter eller etiketter med beskrivelser av hver matvare, opprinnelseslandet og all viktig kostholdsinformasjon. Dette vil heve gjesteopplevelsen!