Vekttap av eplecidereddik

I flere tiår har eplecidereddik (som er omtalt som ACV av sine lojale fans) blitt merket som en supermat på grunn av sine mange helsefremmende fordeler. Den gjærede drikken som er fullpakket med enzymer, probiotika og spormineraler har vist seg lavere blodtrykk og fungere som en antibakteriell ved behandling av sår, og har blitt hyllet som en "kur" mot hikke, kviser, halsbrann, ondt i halsen og dårlig ånde, blant utallige andre plager.

Men er denne gamle tertevæsken også i stand til å slå kampen om buen?

La oss undersøke vitenskapen: Tilbake i 2009, forskning publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry fant at ACV kan bidra til å forhindre akkumulering av kroppsfett og vektøkning. I denne studien, som bare involverte laboratoriemus, oppdaget forskere fra Japan at gnagere som spiste fettrik diett etterfulgt av å spise eddiksyre (hovedkomponenten i eddik) mistet opptil 10 prosent kroppsfett sammenlignet med den andre mus.

Samme år, eksperter fra Arizona State University utført forskning med både "friske" voksne og de med Type 2 diabetes. "Studien viste at personer som drakk to teskjeer [av ACV] før eller under et måltid hadde lavere blodsukkernivåer etter måltidet, men kun når måltidet besto av komplekse karbohydrater - den stivelsesholdige typen karbohydrater som finnes i grønnsaker, fullkorn, poteter og bønner, som i motsetning til enkle karbohydrater, som i utgangspunktet bare er sukker, som raffinert bordsukker og mais sirup, sier Keri Glassman, MS, RD, grunnlegger av Næringsrik liv.

På samme måte legger hun til det videre forskning fra 2013 indikerte at inntak av en spiseskje eplecidereddik før måltider senket blodsukkernivået hos voksne med risiko for type 2 diabetes. "Å være førdiabetiker betyr at blodsukkeret ditt er høyere enn det som regnes som normalt, så det kan være fordelaktig å kontrollere blodsukkeret," fortsetter Glassman.

Så er det noe solid bevis på at det å nippe ACV er direkte knyttet til smelting av kiloene? Ikke akkurat. Og fordi du kan drikke rett opp eddik alvorlig skade på spiserøret og tannemaljen over tid, på grunn av surheten, er det sannsynligvis best å bare holde seg til å bruke den til å kle opp salatene dine.

"Hvis du elsker eplecidereddik så mye at du bruker den som salatdressing eller produserer pålegg, for all del, gå for det! Eddik inneholder null kalorier, forbedrer smaken og utgjør en lav helserisiko, bortsett fra GERD-lider, sier ernæringsdirektør for Good Housekeeping Institute, Jaclyn London, MS, RD, CDN"Men hvis du bare nipper til tingene for de påståtte helsemessige fordelene, sier vitenskapen at du er uten lykke - i hvert fall for nå. Det beste alternativet er å fylle på plantebasert mat, som vil gi alt du trenger for å holde deg frisk. Bunnlinjen: Eddik er for salater, ikke kosttilskudd. "

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.