Slik gjenoppretter du en støpejernspanne-Tips for fjerning av rust fra støpejern

Det er en grunn til at kokekar i støpejern har en slik dedikert fanskare: Du kan bruke den til å lage omtrent alt på hvilken som helst overflate (komfyrtopp, stekeovn, grill, til og med åpen ild), jo mer du bruker den, jo bedre fungerer den (over tid, det vil bygge en naturlig non-stick overflate), og det varer evig hvis det blir tatt godt vare på (noe som betyr rengjøring med en god saltavsmøring i stedet for såpe og vann).

Noen ganger kan det imidlertid hende pannen din må gjennomgå en fullstendig restaurering, spesielt hvis det er rust involvert. "Noen av mine favorittstøpejernspanner er vintage som jeg kjøper i bruktbutikker eller loppemarkeder, men siden de ofte er rustne, må de pusses opp helt før bruk," sier Hus vakkert bidragsyter Eddie Ross. Så vi ba ham om å lede oss gjennom alle trinnene du trenger for å restaurere en gammel støpejernspanne-og hvordan du vedlikeholder den etterpå.

Du vil trenge:

• Støpejernspanne
• Skrubbe og pensel
• Oppvasksåpe
• Bakepulver
• Forkortelse
• Stor arkform

Slik gjenoppretter du støpejern

1. Legg formen opp ned i vasken og dryss med natron. Spray med litt vann.

2. Tilsett noen skvett oppvaskmiddel.

3. Bruk en skrubbebørste for å fjerne rust og rusk. (Tips: en skrubbebørste lar deg bedre komme inn i sprekkene og etsene på bunnen av pannen enn en vanlig skrubbepute.)

4. Snu formen med en mer natron og en skrubbe.

5. Skyll og tørk grundig.

6. Siden all skrubbing vil ha fjernet pannens naturlige patina sammen med rusten, må du krydre den på nytt. Start med å bruke et papirhåndkle eller en fille for å gni et lag med matfett (som Crisco) over begge sider av pannen.

7. Legg formen opp-ned på en stor form og stek i en forvarmet 350-graders ovn i en time.

8. Når en time er gått, slå av ovnen; la pannen stå helt til den er helt avkjølt, og ta den deretter ut.

Nå som pannen din er rengjort, krydret og klar til bruk, her er noen av Rosss tips for å holde den i god stand: Etter hver bruk, ikke gjør det rekke oppvasken; gni stedet i stedet med grovt kosher salt for å fjerne matrester og påfør et tynt lag med matfett eller olje om ønskelig. Og hvis kokekaret i støpejern har lokk, må du alltid oppbevare det separat-aldri på toppen av pannen - for å forhindre at fuktighet bygger seg opp og skaper rust.

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.