Kirurgekjøkken i rustfritt stål

Et tilpasset kjøkken fremkaller vanligvis bilder av gårdshus inventar eller en mengde skjult lagring, men da en kirurg bestilte et helt sterilt rom, designer Jim Dove støpt kaldt stål for å passe til grensene for denne århundreskiftet Georgisk hjem. Prosjektet er bygd for å fungere som et restaurantrom for huseierne for å bøye musklene i eksperimentell mat hentet inspirasjon fra kjente operasjonsrom og det franske landskapet for å blande kommersielle apparater med vintage sjarm.

Siden huseieren krevde stift i restauranten-som en salamanderhøyskoker av kommersiell kvalitet og en 60-tommers. rekkevidde - kjøkkenet ble renovert for å imøtekomme en tilpasset hette. Bygget for å tåle den ekstreme varmen apparatene er i stand til å generere, den omfattende ventilasjonsarbeid gjør at alle fire ovner kan kjøres samtidig uten å sirkulere ekstra varme gjennom hjemmet.

"Som kirurg ønsket han at det skulle være som et operasjonsrom for matlaging," sier Dove. "Selv øyas fossider skulle unngå tre og holde det så sterilt som mulig." Rustfritt stål går utover de ekstra store apparatene til sentrumsøya, et solid stykke med innebygd vask og kompostbeholder for forberedelse sømløs. Fotpumpevasken ble trukket fra huseierens tid på sykehus, og holdt inventar bakteriefri.

Huseierens kjærlighet til matlaging krevde ekstra lagringsplass for å huske benkeplater og kokkens verktøy borte fra dyrebar forberedelsesplass. Walk-in pantry fungerer som en tether til resten av hjemmet (med buet støping og minimalt stål), samtidig som det gir sårt tiltrengte hyller for ethvert kjøkkenoverløp.

"Han ønsket at alt var rustfritt, men vi la til treet bare for å varme det opp litt," sier Dove om skaprommet rundt. Valnøtt titter gjennom øvre skap av røkt glass, det eneste tradisjonelle aspektet av plassen. Innpakket i rustfritt stål, forbinder det varme treet med resten av stålapparater og er strukturert alt bygget for å skjule smarte detaljer en hjemmekokk ville drømme om. "Nå er det et kommersielt kjøkken," forklarer Dove, "men det er et sted som hele familien ønsker å være."

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.