Błędy w sprzątaniu, które niszczą jedzenie

Tak żmudne, jak to może być… umyj młynek z mydłem i wodą na co dzień, jeśli pasjonujesz się poranną kawą, to kluczowe. „Oleje z ziaren kawy mogą zjełczeć i nadać świeżej kawie nieprzyjemny smak” – mówi Carolyn Forte, dyrektor Cleaning Lab w Instytut Dobrego Gospodarstwa.

„Zwęglone kawałki i smaki wcześniej ugotowanej żywności mogą przenosić się na świeżą żywność” – mówi Forte. Fuj. Do czysty ruszty grillowe, Instytut Dobrego Gospodarstwa zaleca szorowanie powierzchni szczotkami spiralnymi, które nie mają włosia lub zmięta folia aluminiowa.

Podobno mycie łagodnym mydłem jest w porządku, ale zmywarka nie jest: „Co to rozbierze przyprawa z patelni myje ją w zmywarce” – mówi Sharon Franke, dyrektor Laboratorium Urządzeń Kuchennych i Technologii w naszym Instytut Dobrego Gospodarstwa. A ponieważ przyprawa zapobiega przywieraniu potraw, może to spowodować nierównomierne gotowanie obiadu.

To prawda: nie wszystkie detergenty są jednakowo produkowane. „Słyszałem narzekania, że ​​czasami zmywarka środki czyszczące są tak mocno perfumowane, że ludzie narzekają, że zapach utrzymuje się na ich naczyniach” – mówi Forte. A kto chce, żeby ich talerz makaronu smakował jak mydło?

Niestety soczyste wycieki w piekarniku nie należy odkładać do jutra. „Nieusunięte rozlane jedzenie nie tylko piecze się bardziej podczas późniejszego gotowania, ale może wydzielać zapachy, które mogą wpływać na smak lub zapach gotowanych tam świeżej żywności” – mówi Forte.

Jeśli odkamienisz swój ekspres do kawy białym octem każdego miesiąca, brawo. Ale jeśli zauważysz, że Twój poranny kubek następnego dnia nie smakuje tak samo, możemy wiedzieć, dlaczego: „Niezupełnie przepłukanie ekspresu po odkamienianiu może nadać następnej filiżance kawy smak i zapach octu”, mówi Forte.

Natychmiast usuwając jedzenie i soki, które utknęły po bokach, pomożesz wyeliminować pachnie i plamy tak wcześnie, jak to możliwe. Ale jeśli zapomnisz o tym kroku (byłeś tam!), utrzymujące się zapachy mogą wpłynąć na resztki jutra, mówi Forte.

Czasami więcej jest nie lepiej, a to jest dowód: użyj zbyt dużo tego materiału, a możesz pozostać na swoich talerzach. Fuj. Chociaż Forte mówi, że jeśli popełnisz ten błąd, miejmy nadzieję, że zauważysz, zanim zaczniesz jeść: „Jest szansa, że ​​zobaczysz lub poczujesz pozostałości i zmyjesz je przed użyciem talerzy”.

Kiedy ładujesz widelce, łyżki i noże, wszystkie skierowane w tę samą stronę, mają tendencję do łączenia się ze sobą, co uniemożliwia dokładne mycie urządzenia. „Zwłaszcza łyżki mogą zagnieździć się w zmywarce, ale kiedy tak się stanie, myjesz je ponownie” – mówi Forte. Możesz też załadować zmywarkę wszystkimi innymi naczyniami skierowanymi w przeciwnym kierunku.

To narzędzie naprawdę powinno być myte ręcznie. „Umycie go w zmywarce doprowadzi do wysuszenia czosnku w otworach, które uniemożliwią jego prawidłowe działanie” – mówi Franke. Oznacza to, że następnym razem, gdy go użyjesz, możesz nie wydobyć z prasy całego czosnku potrzebnego do przygotowania przepisu.

Mimo że ten środek czyszczący jest bestią w zabijanie bakterii i inne rzeczy, których nie chcesz spożywać, jeśli nie zostaną dobrze wypłukane, ich smak może zrujnować twoje jedzenie. „Zdarzyło mi się to z filtrem do kawy”, ostrzega Franke. Dlatego upewnij się, że dokładnie spłukałeś, aby zapobiec nieprzyjemnym posmakom.

Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się podnieść szklankę z suszarki tylko po to, by napełnić ją wodą i wypić łyk mydlanego płynu? Fuj. Przyspieszenie procesu płukania może mieć natychmiastowe konsekwencje.