Great British Bake Off: Idealne Mince Pies
Fotografie Laury Edwards
Mince Pasztety to esencja Świąt Bożego Narodzenia, a ten przepis od brytyjskich piekarzy Great British Bake Off ma pyszny akcent w postaci miękkiej frangipanowej posypki z wyjątkowo kruchym i kruchym ciastem.
Nie ma wstydu użyć słoika z mielonym mięsem, jeśli masz mało czasu. I nie zapominaj, że jeśli jest to Twoje pierwsze ciasto mielone w tym sezonie, tradycją jest składanie życzeń!
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Sprawia: 24
Składniki
Do ciasta
300g mąka zwykła plus dodatkowo do posypania
szczypta soli
135 gramów zimne masło niesolone, pokrojone w kostkę
55 gramów smalec, pokrojony w kostkę
3 łyżki. lodowato-zimna woda
Dla Frangipane
130 gramów masło, zmiękczone
130 gramów Cukier cukrowy
2 Średnie jajka
2 łyżeczki. ciemny rum
2 łyżki stołowe. zwykła mąka
150 gramów mielone migdały
400 gramów 1x słoik mięsa mielonego
cukier puder, do posypania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Do ciasta wsyp mąkę i sól do dużej miski i palcami delikatnie wcieraj masło i smalec, aż będzie przypominał bułkę tartą. Dodaj tyle schłodzonej wody, po trochu, aby zeszła się w miękkie ciasto. Zagnieść delikatnie w kulkę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 15 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F/gaz 6.
- Aby przygotować frangipane, utrzyj masło i cukier w misce na jasną i puszystą masę. Stopniowo ubijać jajka i rum, następnie dodać mąkę i zmielone migdały.
- Rozwałkuj połowę schłodzonego ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 3 mm. Wybij 12 rund za pomocą 7,5 cm żłobkowanego noża, a następnie użyj do wyłożenia 12-otworowej formy do bułek. Powtórz z pozostałym ciastem, aby wyłożyć drugą 12-dołkową foremkę do bułek. Do każdego ciasta wrzuć łyżeczkę mięsa mielonego.
- Posyp każdy placek z czubatą łyżeczką mieszanki frangipane, wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut na złoty kolor. Schłodzić na ruszcie przed posypaniem cukrem pudrem i podaniem.
Mince Pasztety to esencja Świąt Bożego Narodzenia, a ten przepis od brytyjskich piekarzy Great British Bake Off ma pyszny akcent w postaci miękkiej frangipanowej posypki z wyjątkowo kruchym i kruchym ciastem.
Nie ma wstydu użyć słoika z mielonym mięsem, jeśli masz mało czasu. I nie zapominaj, że jeśli jest to Twoje pierwsze ciasto mielone w tym sezonie, tradycją jest składanie życzeń!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io
