Bezglutenowe ciasto bakewell z wiśniami
Zdjęcie: Pyrex
Dzięki zastąpieniu mąki marcepanem to łatwe wiśniowe ciasto bakewell, opracowane przez Cathryn Dresser, uczestniczkę Great British Bake Off, pozostaje wilgotne i niewiarygodnie lekkie.
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Sprawia: 8 - 12
Czas przygotowania: 0 godziny 15 minuta
Czas gotowania: 0 godziny 30 minuta
Czas całkowity: 0 godziny 45 minuta
Składniki
Na ciasto:
200 gramów marcepan, starty
Kilka kropli ekstraktu z migdałów
200 gramów złoty cukier puder
200 gramów miękkie niesolone masło
6 duże jaja z wolnego wybiegu
200 gramów mąka kukurydziana
2 łyżeczki. proszek do pieczenia
szczypta soli
Do nadzienia:
100 gramów masło
225 gramów Cukier puder
1 łyżeczka. amaretto, czyli kilka kropel ekstraktu z migdałów
170 gramów dobrej jakości konfitura wiśniowa
Do dekoracji:
Cukier puder i wiśnie Glace
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do: elektryczny 180°C / elektryczny (wentylator) 160°C / gazowy 4.
- Nasmaruj i wyłóż formy do ciast.
- Do miski wrzucamy cukier i starty marcepan.
- Dodaj miękkie masło i wymieszaj elektryczną ręczną trzepaczką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładką pastę.
- Dodaj jajka pojedynczo, aby połączyć je bez zsiadania się mieszanki. Jeśli mieszanina się ścina, dodaj łyżeczkę mąki kukurydzianej.
- W misce przesiać razem mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
- Wlej miksturę do dwóch foremek (20 cm Pyrex Wykorzystano tu formy do ciasta Asimetria), delikatnie wygładź wierzch szpachelką.
- Piecz przez 25-30 minut, aż szpikulec wyjdzie czysty, a ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku.
- Podczas pieczenia ciast przygotuj lukier, ubijając razem cukier puder, amaretto/ekstrakt i masło przez co najmniej 5 minut, aż będą jasne i puszyste.
- Gdy ciastka się upieczą, wyłóż je na ruszcie, aby całkowicie ostygły.
- Po schłodzeniu umieść małą kropelkę lukru na talerzu do serwowania i połóż na wierzchu połowę ciasta, posmaruj lukrem, następnie dżemem (dżem zamieszaj, aby łatwiej się rozsmarowywał i przestań przeciągać lukier).
- Na wierzch z drugą połową ciasta, następnie obficie posyp cukrem pudrem i posyp wiśniami.
Dzięki zastąpieniu mąki marcepanem to łatwe wiśniowe ciasto bakewell, opracowane przez Cathryn Dresser, uczestniczkę Great British Bake Off, pozostaje wilgotne i niewiarygodnie lekkie.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io
