7 miejsc, które możesz umieścić na swojej liście podróży, jeśli kochasz wino

1. Dolina Napa, Kalifornia 

Co jest dobre w Napa: Jeśli jedyne, co wiesz o winie, to to, że uwielbiasz je pić, to Napa jest miejscem, do którego chcesz się udać. Jest idealny dla nowicjusza, który rozpoczyna swoją edukację w zakresie wina. Wiele winnic codziennie organizuje degustacje i wycieczki, prowadząc Cię przez cały proces i profile smakowe w bardzo przystępny sposób. ten Instytut Kulinarny Ameryki organizuje obozy i kursy winiarskie dla miłośników wina na wszystkich poziomach.

Winiarze do odwiedzenia: ten Jaskinie Chandon są warte podróży (i nie zapomnij później o kieliszku szampana Étoile); szterling za rozległe widoki na dolinę; Winnice Silverado ma najwyższej klasy wina, oszałamiającą posiadłość i kolekcję zabójczych plakatów filmowych (założona i będąca własnością córki Walta Disneya). A jeśli kochasz Cabernet Sauvignon, koniecznie sprawdź te winnice:

Dąb Srebrny, Corison, Strach na wróble, Spottswoode, Obligacja, oraz Inglenook.

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Zbocz z edukacji winiarskiej, zatrzymując się w Szopa, targ i kawiarnia w Healdsburgu (część hrabstwa Sonoma). Kiedy tam będziesz, zrób masaż u Charliego Palmera Hotel Healdsburg i spędź popołudnie wylegując się na basenie — nie pożałujesz. Poza tym lubisz angielskie babeczki? Położyć Wzorcowa Piekarnia na twojej liście puszystych angielskich babeczek wielkości twarzy.

Najlepszy czas na wyjazd: Szczerze mówiąc, to Kalifornia — Napa jest świetna przez cały rok. Ale jest coś naprawdę wyjątkowego w okresie żniw, który trwa od końca sierpnia do października (Yay, jesień!). Jeśli zdarzy ci się być w Napa latem, koniecznie kup bilety na Aukcja Dolina Napa, czyli w zasadzie Super Bowl imprez związanych z winem — nie można tego przegapić.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Francja 

Co jest dobre w Bordeaux: Położone w południowo-zachodniej części Francji Bordeaux jest jednym z najbardziej historycznych i najważniejszych regionów winiarskich na świecie, a wizyt tam nie należy lekceważyć. Poważnie traktuje wino, ale to nie znaczy, że musisz się nim onieśmielić. Saint-Emilion, położone na wschodnim krańcu regionu uprawy winorośli Bordeaux, jest szczególnie magiczne miejsce, pełne wspaniałych zamków, niesamowitego jedzenia i miejsc do degustacji zarówno dla nowicjuszy, jak i koneserów zarówno.

Winiarze do odwiedzenia: Wiele z najsłynniejszych nazwisk Saint-Emilion nie otwiera swoich drzwi dla publiczności, ale wiele innych chętnie zrobi wycieczki i degustacje, jeśli zadzwonisz z wyprzedzeniem. Uderz w górę Zamek La Dominique (planuję zostać na obiad na dachu), Château Villemaurine (rozejdź się kilometrami podziemnych jaskiń), a jeśli chcesz prawdziwie rodzinnego doświadczenia, spróbuj Chateau de Sales Pomerol (jest w rodzinie od 1464). Również zdecydowanie umów się na wizytę w szkole wina w Bordeaux (L'Ecole du Vin) lub w Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), gdzie można zapoznać się z winami, porozmawiać o notatkach degustacyjnych i najlepszych rocznikach.

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Hit spa w Hotel Grand Barrail (gdzie oferują kąpiele z hydromasażem z sokiem winogronowym oraz masaże antystresowe z olejkiem z pestek winogron); wziąć lekcję gotowania z Francoise Lannoye w jej szkole gotowania, Wycieczka do zamku Ambe Pourret; lub udaj się do miasta Bordeaux (wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO) na zakupy, rejs po rzece Garonne i restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin.

Najlepszy czas na wyjazd: Temperatury są na ogół łagodne przez cały rok, ale wiosna i jesień są tu szczególnie przyjemne. Należy pamiętać o jednym: największe międzynarodowe muzeum wina ma zostać otwarte tej wiosny w Bordeaux.

3. Franciacorta, Włochy 

Co jest dobre we Franciacorcie: Podczas gdy Prosecco jest najsłynniejszym włoskim winem musującym, Franciacorta jest uważana przez wielu ekspertów od wina za najlepszego producenta musów w kraju. I jest coraz częściej uważany za jedno z najlepszych win musujących na świecie. (Te twierdzenia nie są nieuzasadnione — wina są pięknie zbalansowane i eleganckie. A kto nie lubi dobrego szampana?)

Winiarze do odwiedzenia: Kilka sugestii: Bellavista, Monte Rossa (róża Flamingo jest zdecydowanym wyróżnikiem), lub Fratelli Berlucchi (ich satyna to ta, o którą chcesz poprosić).

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Region północnych Włoch ma więcej słońca i ciepła niż szampan, ale robi się musujący w metodzie szampana. Wzdłuż Strada del Franciacorta (szlak winny) znajdziesz zabytkowe rezydencje i ponad 150 różnych winnic. Region, otoczony koloseum przepięknych wzgórz, na każdym kroku zapiera dech w piersiach.

Najlepszy czas na wyjazd: Zbiory odbywają się tutaj na ogół w sierpniu i wrześniu, więc jest to ekscytujący czas na wizytę. Poza tym w tym czasie temperatury są całkiem idealne.

Obraz nad jeziorem dostarczony przez Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Meksyk

Co jest dobrego w Valle de Guadelupe: Wino może nie jest pierwszym napojem, który przychodzi na myśl, gdy myślisz o Meksyku, ale ten w dużej mierze niewykorzystany region winiarski wzdłuż północnej części Baja California zmienia to. W tej chwili region produkuje wiele odmian wina czerwonego i białego, na które warto zwrócić uwagę. Spodziewaj się smaku pełnych czerwonych owoców (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel itp.) z aromatami czarnych owoców i ogólnie wysoką zawartością alkoholu; białka są zazwyczaj bardzo wytrawne i nieco cierpkie (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Winiarze do odwiedzenia: Zdecydowanie umawiaj się na spotkania w nowo wybudowanym Alximia winiarnia, Viñas de Garza, oraz Casa de Piedra.

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Zjedz w En El Mogor Dec Deckmana, gdzie szef kuchni Drew Deckman serwuje na targu świeże, oparte na owocach morza dania Baja, które oszałamiają. Lub zatrzymaj się na popularnym Trojka taco ciężarówka, gdzie można kupić tostady, suwaki i tacos (duh) ze świeżą ośmiornicą i lechónem z chrupiącą skórą lub pieczonym prosięciem.

Najlepszy czas na wyjazd: Położona zaledwie kilka godzin od San Diego w Kalifornii, Valle de Guadelupe szczyci się piękną pogodą prawie przez cały rok (z wyjątkiem późnych miesięcy letnich, kiedy temperatury regularnie przekraczają 100 stopni).

5. Oregon 

Co jest dobre w Oregonie: Portland to bardzo modne, ale niesamowicie pociągające miasto. To zawsze było centrum dla aktywnych ludzi na świeżym powietrzu, a także kreatywnych umysłów. Miasto zapisało się również jako światowej klasy destynacja kulinarna zarówno dla szefów kuchni, jak i miłośników wina. Oregon robi ostatnio dużo hałasu na scenie winiarskiej. Pinot noir jest zdecydowanie najczęściej uprawianym winogronem w stanie i, odpowiednio, jego najbardziej cenionym sokiem. W przeciwieństwie do niektórych kalifornijskich i australijskich pinot, pinoty z Oregonu są subtelne i nie są tak alkoholowe ani słodkie.

Winiarze do odwiedzenia: Jeśli jesteś w samym Portland, zatrzymaj się przy SE Wine Collective, winiarnia i sala degustacyjna, w której można skosztować wina (produkowanego na miejscu) z 10 różnych winnic. Jeśli jesteś w Dolinie Willamette, spróbuj Domaine Drouhin, Winnice Lemelson, lub Argyle.

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Zmierzać do Miasto Książek Powella, jedna z największych księgarń na świecie, na półki i półki z opcjami czytania (od rzadkich książek kucharskich po powieści graficzne). Lub wytrzeźwieć przy kawie Stumptown w zawsze popularnym Ace Hotel (który jest również domem dla Clyde Common, restauracja z niesamowitą listą koktajli), a potem idź na zakupy? Kajak, gdzie w ofercie znajdziesz mnóstwo lokalnych wzorów.

Najlepszy czas na wyjazd: Okres zbiorów na ogół (w zależności od roku) rozpoczyna się pod koniec września i trwa do początku listopada. Jeśli nie masz ochoty zobaczyć zrywania w akcji, lato jest tutaj całkiem majestatyczne.

6. Finger Lakes, Nowy Jork

Co jest dobre w Finger Lakes: Jeśli szukasz czegoś na uboczu, spróbuj regionu winiarskiego Finger Lakes w północnej części stanu Nowy Jork. Znajdziesz światowej klasy wina (w szczególności riesling), niezrównane malownicze widoki wokół trzech jezior i rozwijającą się scenę kulinarną. Jest to jedna z najlepiej strzeżonych tajemnic świata wina i nie pozostanie tak długo.

Winiarze do odwiedzenia: Plan zatrzymuje się o dr Konstantin Frank (jedna z najbardziej kultowych marek regionu), Wąwozy Piwnice Wina (nazwany jednym z Wina Wina100 najlepszych winnic na świecie), Hermann J. Wiemer, Winiarnia Sheldrake Point (położone tuż nad brzegiem jeziora Cayuga) i Lamoreaux Landing Piwnice Wina.

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Zapoznaj się z bogatą historią tego obszaru. Odwiedzić Narodowy Park Historyczny Praw Kobiet w Seneca Falls, miejscu narodzin ruchu na rzecz praw kobiet. Lub podziwiaj wspaniałe naturalne zabytki regionu, w tym 19 wodospadów i liczne szlaki turystyczne.

Najlepszy czas na wyjazd: Zaplanuj wizytę latem (kiedy temperatury utrzymują się w okolicach 80 stopni) lub wczesną jesienią, kiedy kolory są piękne. Zima jest tutaj zbyt chłodna, aby naprawdę cieszyć się wizytą.

7. Hawkes Bay, Nowa Zelandia 

Co jest dobre w Hawkes Bay: Jeśli lubisz mieć wino i ćwiczyć, Hawkes Bay to twoje miejsce. Piękna Hawkes Bay, położona na wschodnim wybrzeżu Wyspy Północnej, oferuje wielokrotnie nagradzane wina i 36 km dobrze przygotowanych tras rowerowych (Wineries Road), którymi można jeździć rowerem do i z winnic. (Nie zachęcamy tutaj do picia i jazdy na rowerze, ale degustacja i przejażdżka rowerem rekreacyjnym nigdy nikomu nie zaszkodziły.) 

Winiarze do odwiedzenia: Koniecznie wpadnij Posiadłość Te Mata, Misja posiadłość (pierwsza winiarnia w Hawkes Bay), Czarna Stodoła, Wzgórze Słoni, oraz Posiadłość Clearview za doskonałą kuchnię i widoki.

Kiedy potrzebujesz przerwy od picia: Wybierz się na wycieczkę lub podjedź Szczyt Te Mata Aby zobaczyć zapierające dech w piersiach widoki na okolicę, zwiedź miasto Napier i zobacz jego architekturę Art Deco lub ponurkuj z rurką i zanurkuj w Rezerwacie Morskim Te Angiangi.

Najlepszy czas na wyjazd: To miejsce jest słoneczne prawie przez cały rok, więc nie ma złego czasu na wyjazd. Jednak czas zbiorów przypada na ogół pod koniec maja, a festiwale wina odbywają się w styczniu/lutym.

Śledź Kristin na Świergot.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.