Elegancka kuchnia Laury McCroskey ma każdy szczegół, którego potrzebuje szef kuchni

Jest takie powiedzenie o dzieciach szewca chodzących boso – słyszałem je od wielu projektantów, mówiąc o ich własnych domach. W przypadku Laury McCroskey z Kansas City w stanie Missouri tak było w przypadku domu, do którego przeprowadziła się z mężem około 15 lat temu. „Byłem tak zajęty moja firma projektowa, Nigdy nie dotarłam do własnego domu – mówi. Tak było do czasu, gdy kilka lat temu zdecydowała się na „całkowitą przebudowę”. Plusy? Ponad dekada życia w kosmosie skrystalizowała się dokładnie czego chciała i potrzebowała z kosmosu. Nigdzie nie jest to bardziej widoczne niż w kuchni, gdzie McCroskey połączyła swój elegancki styl ze sprytnym włączeniem narzędzi, urządzeń i wyznaczonych przestrzeni, aby gotowanie i prowadzenie było proste.

Przed

„Nie było po prostu nic, co by cię zachwyciło”, mówi McCroskey o dawnej przestrzeni, która miała mniejszą płytę kuchenną, prawie żadnych okien i dziwny układ. „Zawsze nienawidziłem tam gotować”. Poza tym nie było to praktyczne: „Trzeba było gotować pod kątem” – mówi projektant.

Zasięg

Natychmiast odchodząc od dawnej kuchni „nic specjalnego”, McCroskey postanowiła rozpocząć swój nowy projekt od ściany dekoracyjnej, proces projektowania, który podkreśla dbałość o szczegóły w tym projekcie: „Znalezienie odpowiedniego marmuru zajęło mi dwa lata”, mówi projektant. Zwycięzca? Vagli, włoski kamień z bogatym żyłkowaniem, który służy jako centralny element kuchni, zarówno w okapie z okapem, jak i na środku wyspy (o tym później!).

Zainspirowany firmą SieMatic, niemieckim dostawcą hiperfunkcjonalnych kuchni, projektant zamontował przesuwne panele powyżej zakresu, które przekształcają go z drewnianej ściany na okno do przechowywania przypraw w systemie zarówno pięknym, jak i użyteczne. „Mam w zasadzie wszystko, czego potrzebuję do gotowania w tych małych panelach”, mówi McCroskey.

Wyspa

Poza kamieniem przyciągającym wzrok, wyspa przyciąga wzrok swoim niezwykłym kształtem i detalami inspirowanymi klasyką. „Wiele razy, kiedy się bawimy, myślimy, że potrzebujemy tony stołków przy kontuarze, ale przez większość czasu ludzie po prostu tłoczą się lub opierają na wyspie, więc nie chciałam robić tony stołków” – mówi. Ograniczenie go tylko do dwóch stołków Kelly Wearstler na końcu pozwoliło McCroskeyowi stworzyć dramatyczny efekt wodospadu po obu stronach. Dała dwóm przeciwległym rogom wyspy efekt fazowania („To tylko dodaje trochę osobowości”, mówi), a następnie powtórzyła marmurową listwę przypodłogową na dole.

Na wyspie znajduje się wymarzone narzędzie szefa kuchni: umywalka z Julien, kanadyjska marka znana z wbudowanych narzędzi. McCroskey's ma dołączoną kopertę do przechowywania gąbek, a także zatrzaskowe suszarki i deski do krojenia (kran firmy Rohl). „Pragnę gotować” – mówi projektant. „Zależało mi więc, aby kuchnia nie tylko była piękna, ale także funkcjonalna”.

Miejsce do pieczenia

Połączona z główną kuchnią szerokim łukowym otworem jest stanowisko do pieczenia McCroskey, gdzie ma wszystko, czego potrzebuje do ciastek, ciast, pieczywa i nie tylko: jest mikser stojący KitchenAid, Gaggenau parowy oraz piece konwekcyjne, szafki do mieszania misek, szuflady zamrażarki i oczywiście marmurowy blat idealny do wałkowania ciasta. Otwarte półki eksponują drewniane ściany i pozwalają McCroskey wyeksponować ładne przedmioty do przechowywania i ulubione książki kucharskie. „Właściwie używam wszystkiego na górze” – mówi projektant – „To nie tylko do sesji zdjęciowych!”

Stacja kawy

„Nie mam nawet szklanek w kuchni”, mówi McCroskey. Zamiast tego „wszystko, co ma związek z napojami” jest przesunięte na drugą stronę głównej kuchni, naprzeciwko strefy pieczenia. Po jednej stronie tej sali znajduje się stanowisko kawowe z ekspresem Miele i filiżankami na espresso, latte i nie tylko. Na inne...

Bar

...to część barowa ze zintegrowaną lodówką na wino i elegancką, wyłożoną boazerią szafką, w której można ukryć kostkarkę do lodu, szuflady z napojami i wszystkie jej szklane naczynia, a także drugą zmywarkę do naczyń – rewolucja dla imprezy.

Tutaj McCroskey trzymał się zamkniętych półek, pozwalając, aby ładniejsze pojemniki w sekcji pieczenia przyciągnęły wzrok. „Jeśli dobrze to zaplanujesz, to naprawdę może być piękne” – mówi o swoim przechowywaniu. Powiedzielibyśmy, że dotyczy to całej kuchni.

Śledź House Beautiful na Instagram.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.