Joanna Gaines dzieli się przepisem na ciasteczka załogi z pięknym domem

Jedna z najbardziej oczekiwanych książek kucharskich tego roku pochodzi z dawnych Poprawkagwiazda Joanna Gaines. Stół magnoliowy, tom 2 ukaże się 7 kwietnia po tym, jak pierwsze wydanie stało się natychmiastowe New York Times bestseller, ustępujący jedynie wspomnieniom byłej Pierwszej Damy Michelle Obamy Twarzowy.

W ostatnim odliczaniu do wielkiego wydania Jo potwierdziła miesiące spekulacji, że jej ukochane przepisy wkrótce ożyje na ekranie kiedy Sieć Magnolia jest zajęta tworzeniem wraz z mężem Chipem debiutuje jeszcze w tym roku. W ciągu ostatnich kilku tygodni Jo przygotowywała przepisy ze swojej nowej książki kucharskiej, Stół magnoliowy, tom 2, na jej koncie na Instagramie. Te filmy z „pokazów kulinarnych”, które zostały nakręcone w domu przez

jej urocze dzieci, zostały zamienione w godzinny program specjalny dla Food Network, którego premiera ma się odbyć w najbliższą niedzielę, 5 kwietnia o godzinie 12:00. ET/11 rano CT.

Przed wielkim dniem Jo podzieliła się jednym ze swoich nowych przepisów na deser Dom Piękny. Te ciasteczka są ulubieńcami jednego z jej najlepszych testerów smaku, Baby Crew. Jedna partia daje około trzech tuzinów ciasteczek, które z pewnością pokochają również Twoje dzieci. Co więcej, są wykonane ze składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką we własnej spiżarni do pieczenia.

---

„Załoga wybrała się na ostatnią degustację przepisu na tę książkę – a kiedy te ciasteczka trafiły na stół, miał więcej niż sprawiedliwy udział. To ciasteczko ma tak klasyczny smak, że jest naprawdę wszechstronną przekąską — taką, którą można podawać dzieciom jako prosty deser lub popołudniową przekąskę”. - Joanna Gaines

---

PRZEPIS: CIASTECZKA ZAŁOGI

PRZYGOTOWANIE: 1 godzina, plus 1 godzina schładzania

GOTOWANIE: poniżej 40 minut

CHŁODZENIE: 1 godzina

CIASTECZKA

• ¾ szklanki (1½ paluszków) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• ¾ szklanka cukru pudru
• 1 duże jajko
• 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 2¼ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli koszernej

GLAZURA

• 2 szklanki cukru pudru
• ½ do ¾ szklanki śmietanki kremówki
• ½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

1. Aby zrobić ciasteczka: W mikserze stojącym wyposażonym w nasadkę łopatkową ubij masło i cukier granulowany na średnich obrotach, aż będą lekkie i puszyste, 3 do 4 minut. Dodaj jajko i wanilię i ubijaj na średnim ogniu, aż dobrze się zmieszają, około 30 sekund.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
3. Na niskich obrotach powoli dodawaj mąkę do masy maślanej. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą; ciasto powinno formować się na łopatce i nie przyklejać się do boków miski.
4. Umieść ciasto między 2 arkuszami pergaminu i rozwałkuj na grubość około ¼ cala. Usuń górny arkusz pergaminu i użyj 2-calowego żłobkowanego okrągłego wykrojnika do ciastek, aby wyciąć jak najwięcej ciasteczek, pozostawiając je na miejscu. Delikatnie obierz jak najwięcej nadmiaru ciasta spomiędzy wyciętych ciasteczek.
5. Ostrożnie przenieś wycięte na pergaminie ciasto ze stołu roboczego na blachę do pieczenia, delikatnie przesuwając pergamin na blachę do pieczenia. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. To ujędrni ciasto i pomoże usunąć resztki ciasta. Ponownie rozwałkuj resztki ciasta i wytnij więcej ciasteczek.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
7. Piec jedną blachę do pieczenia na raz, aż brzegi ciasteczek będą lekko złociste, przez 10 do 12 minut, obracając blachę do pieczenia od przodu do tyłu w połowie czasu pieczenia. Przełóż ciasteczka na ruszcie, aby całkowicie ostygły przed glazurowaniem, około 30 minut.
8. Aby zrobić glazurę: W średniej misce wymieszaj cukier puder, ½ szklanki śmietanki i wanilię. Mieszaj pozostałą śmietanę po 1 łyżce stołowej na raz, aż glazura uzyska konsystencję kleju. (Skropij łyżkę glazury z powrotem do miski, która powinna utrzymać wstążkę przez około 10 sekund, zanim się rozpuści.)
9. Przenieś glazurę do worka do szprycowania wyposażonego w małą okrągłą końcówkę lub do wytrzymałej torby zamykanej na zamek błyskawiczny z odciętym rogiem. Wylej glazurę spiralnie na każdym ciasteczku, zaczynając od środka i pozostawiając ¼ cala wokół krawędzi. W razie potrzeby użyj wykałaczki, aby wygładzić glazurę. Odstawić, aż glazura stwardnieje, około 1 godziny.
10. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.

Robi około 3 tuzinów ciasteczek.

WSKAZÓWKA: Pozostawienie ciasteczek do schłodzenia przed pieczeniem pomaga zachować idealny kształt ciastek Crew’s Cookies.

Z Stół magnoliowy, tom 2 przez Joannę Gaines. Copyright © 2020 by Joanna Gajewska. Przedruk za zgodą Williama Morrowa, wydawnictwo HarperCollins Publishers.

Śledź House Beautiful na Instagram.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.