Broszetki z kurczaka z sosem kiwi i mango przepis

3 piersi z kurczaka bez kości, pokrojone w dużą kostkę

1 cebula, obrana i posiekana

2 ząbki czosnku, obrane

2 cytryny

1 łyżeczka. brązowy cukier

1 łyżka. ziarenka sezamu

100 ml białe wino lub woda

1 łyżeczka. mielony kminek

1 gałązka pietruszki bez szypułek

1 gałązka kolendry

4 chlebki pitta

2 Zespri SunGold kiwi

1/2 mango

Sok z połowy limonki

1/2 wiosenna cebula

2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek

1 gałązka świeżej kolendry

Sól

1. Ułóż kostki kurczaka w płytkim naczyniu.
2. Do blendera wrzuć cebulę, czosnek, cukier, wino, sezam, kminek, natkę pietruszki i liście kolendry, sól i sok z cytryny z odrobiną startej skórki z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie wylej mieszankę na kurczaka i dobrze wymieszaj. Przykryj i odstaw do lodówki na 3-4 godziny.
   insta stories
3. Nadmiar marynaty strząsnąć z kurczaka i nawlec kostki na drewniane szpikulce namoczone w wodzie.
4. Rozgrzej grill lub patelnię, posmaruj broszetki olejem i smaż przez około 3 minuty z każdej strony.
5. Sos: Obierz kiwi i mango i pokrój w drobną kostkę. Owoce przełożyć do miski i wymieszać z sokiem z limonki, oliwą z oliwek oraz posiekaną cebulą i kolendrą. Broszetki podawać z sosem i podgrzanym chlebkiem pitta.