Naleśniki z kaczki: przepis na naleśniki z nadziewaną kaczką
Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy profesjonalistą w kuchnia w Dniu Naleśnika ten przepis na naleśniki z nadziewaną kaczką Confit – opracowany przez Klon z Kanady UK – to proste danie, które jest cudownie aromatyczne.
Aby zrobić naleśnik
1. Rozgrzej piekarnik do 180c
2. Gotuj ziemniaki prosto w piekarniku przez około 50 minut
3. Ochłodź je
4. Ziemniaki obrać i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków
5. Dodać masło, mąkę pszenną, jajko, sól i pieprz. Mieszaj do połączenia.
Aby zrobić nadzienie z kaczki
1. W misce wymieszaj posiekaną kaczkę z dymką, tłuszczem z kaczki, marchewką, kolendrą i syropem klonowym, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Aby zrobić sos śliwkowy
1. Umieść wszystkie składniki na patelni
2. Zredukuj do 2/3, usuń anyż i goździki, a następnie zmiksuj sos.
metoda
1. Rozłóż puree ziemniaczane na kawałku papieru do pieczenia, uformuj okrągły kształt o średnicy 20 cm
2. Umieść mieszankę kaczki na środku, a następnie przenieś krawędzie do środka
3. Upewnij się, że mieszanka kaczki jest przykryta
4. Przechowuj naleśniki w lodówce przez godzinę przed ich smażeniem
5. Użyj dużej patelni z 100 ml oleju roślinnego, a następnie smaż naleśniki po 2 minuty z obu stron.
