Piekarze są przekonani, że masło Costco zrujnowało ich świąteczne przepisy

Jeśli upiekłeś ciasta na Święto Dziękczynienia z czymś innym niż Coscomasło, uważaj się za szczęściarza. Ludzie w Internecie są ciągnąc detalicznego giganta w teraz wirusowy wątek na Reddicie, twierdząc, że Kirkland jest solony masło w niebieskim pudełku dosłownie zrujnowały im świąteczne desery.

„Widziałem TikToka, na którym piekarz miał problemy z przepisem i przez lata przygotowywał go z masłem Costco, ale ostatnio miała problemy… w końcu spróbowała z innym masłem i problem został rozwiązany” – oryginalny plakat napisał dalej Reddit.

„Nie myślałem o tym zbyt wiele aż do Święta Dziękczynienia. Do naszego przepisu na ciasto używamy masła, a ciasto nie wytrzyma! 2 porcje po prostu się kruszyły i nie można było ich zwinąć. Poszedłem do sklepu i kupiłem inne masło… i co wiesz… ten sam przepis, znów zadziałało.”

Nie byli jedynymi piekarzami, którzy mieli ten problem. Właściwie wygląda to na epidemię pieczenia.

„Czekaj, żartujesz sobie? Ciasto na ciasto z okazji Święta Dziękczynienia całkowicie przysporzyło mi „kruchych” problemów, a zazwyczaj jestem specjalistą od ciast. Zaopatrzyłam się w niebieskie pudełko masła Costco i zużyłam je” – napisała jedna osoba.

Inny dodał: „Ciasto mojej żony również nie wyszło dobrze. Do pieczenia używa niesolonego masła, ale to wciąż marka Costco.

„Pewnego dnia nagle mój mus czekoladowy okazał się niepewny i wiedziałam, że to wina masła, ponieważ nie mieszało się prawidłowo” – napisała kolejna klientka. „Użyłem innej marki niż Kirkland i zrobiłem to ponownie bez żadnych problemów. Wcześniej jednak przez kilka lat stosowałem masło marki Kirkland i sprawdzało się świetnie.”

Według kilku użytkowników problem polega na tym, że solone masło ma wyższą zawartość wody niż kiedyś. „To zmiana zawartości wody. Przydarzyło się to mojemu cieście w zeszłym roku i kilku znajomych wspomniało o tym w tym roku” – napisał użytkownik. Dodał, że odtąd używa „Kerrygold tylko do pieczenia”.

Inni piekarze podzielili to stwierdzenie, zgadzając się, że masło ma wyższą zawartość wody i że Kerrygold jest najlepszą metodą pieczenia. Jednak inny piekarz w rzeczywistości zrzucił winę na cukier Costco.

„Zacząłem mieć problemy z wypiekami na początku tego roku. W drodze eliminacji ustaliłam, że problemem jest organiczny cukier trzcinowy Costco, a nie masło Costco” – napisała osoba. „Podczas pieczenia cukier organiczny uwalniał zbyt dużo płynu. Używałem go przez kilka lat, ale musiałem wrócić do C&H.”