Grillowane Burgery z Indyka ze Słodkimi Ogórkami
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Składniki
1½ funta mielonego indyka
½ szklanki świeżej bułki tartej
3 łyżki majonezu
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżka ostrego sosu, takiego jak Texas Pete lub Tabasco
2 szalotki, mielone (część biała i zielona)
4 świeże listki bazylii, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżeczka soli morskiej, plus do smaku
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, dodatkowo do smaku
4 pełnoziarniste bułki do hamburgerów, lekko podpieczone
Plastry słodkiej marynaty
1 pomidor, wydrążony i pokrojony w plastry
Wskazówki
1. Przygotuj gorący ogień w grillu węglowym lub gazowym. (Lub tuż przed gotowaniem hamburgerów podgrzej patelnię grillową lub żeliwną patelnię na średnim ogniu, aż będą gorące.)
2. Połącz indyka, bułkę tartą, majonez, szczypiorek, sos Worcestershire, ostry sos, szalotki, bazylię, sól i pieprz w dużej misce i wymieszaj mieszankę rękami tylko do wymieszania. (Nie mieszaj zbyt mocno, bo hamburgery będą twarde.) Uformuj mieszankę mięsną na cztery placki o grubości 1 cala.
3. Dopraw obie strony kotletów solą i pieprzem i grilluj je przez 5 do 6 minut z każdej strony, aż będą gotowe. Kotleciki wyjąć na półmisek, luźno przykryć folią, aby się rozgrzały i odstawić na około 5 minut.
4. Aby złożyć burgery, połóż kilka plasterków marynaty i jeden plaster pomidora na spodzie każdej bułki i ułóż burgery na wierzchu. Podawać z musztardą i majonezem.
Z Codzienne gotowanie Sary Foster, opublikowane przez Clarkson Potter; $35
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
