12 sztuczek do pieczenia, które znacznie ułatwiają przygotowywanie żywności

1. Zrób własną maślankę, używając zwykłego mleka i soku z cytryny.

Nigdy więcej nie kupuj maślanki dzięki tej sztuczce! Używając miarki na 1 filiżankę, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny lub octu. Napełnij pozostałą część kubka zwykłym mlekiem. Odstaw na pięć minut i masz maślankę DIY, która zawsze wykona zadanie! (przez Jane Maynard)

2. Doprowadzić jajka do temperatury pokojowej w ciągu pięciu minut za pomocą miski z ciepłą wodą.

Nie ma nic bardziej frustrującego niż przejście połowy przepisu tylko po to, aby odkryć, że twoje jajka w lodówce powinny mieć temperaturę pokojową. Jeśli zapomnisz wyjąć jajka na godzinę przed gotowaniem (Naprawdę, nie ktokolwiek pamiętasz?), po prostu włóż jajka do miski z gorącą wodą na 5 do 10 minut i gotowe! (przez Zjedz miłość)

3. Zrób własną (bezglutenową!) mąkę owsianą z płatkami owsianymi i blenderem.

Jeśli szukasz świetnej opcji mąki bezglutenowej, którą możesz zrobić sam (lub po prostu mąki o niesamowitym smaku!), mąka owsiana jest dla Ciebie. A „przepis” nie jest prosty — wystarczy zmiksować w blenderze kilka bezglutenowych płatków owsianych, aż będą sproszkowane! (przez Broda i czepek)

4. Potrzebujesz wałka do ciasta? Chwyć butelkę wina!

Jeśli używasz wałka tylko raz w roku (jeśli to!), zaoszczędź miejsce w szafce i po prostu użyj butelki wina jako wałka! Pusta lub pełna, usuń etykietę i zeskrob wszelkie pozostałości, a następnie umyj zewnętrzną część butelki. Możesz również po prostu położyć trochę papieru woskowanego lub folii plastikowej na wierzchu ciasta i zrolować dokładnie z etykietą na butelce. (przez Jane Maynard)

5. Spraw, aby ciasto z mieszanki ciast smakowało jak domowy przysmak.

Jeśli chcesz, aby wszyscy myśleli, że ciasto, które upiekłasz, było od podstaw, po prostu wykonaj następujące czynności: dodaj jeszcze jedno jajko niż wymaga tego przepis w pudełku, zamiast oleju używaj roztopionego masła, a zamiast niego używaj pełnego mleka lub maślanki woda. Voilà, „domowe” ciasto z mieszanką ciast! (przez Jane Maynard)

6. "Dojrzewaj" banany w piekarniku do pieczenia.

Jeśli twoje banany są idealne do jedzenia, ale nie są wystarczająco dojrzałe do pieczenia, nie martw się! Gotuj banany potrzebne do przepisu w piekarniku o temperaturze 300ºF przez 30 do 40 minut. Pamiętaj, aby wyłożyć patelnię pergaminem lub folią, ponieważ niektóre banany mogą wyciekać podczas gotowania. Gdy banany będą czarne i miękkie, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez 20 do 30 minut. Obierz lub po prostu odetnij spód, wyciśnij banana i zabierz się do pieczenia chleba bananowego! (przez Jane Maynard)

7. Aby uzyskać ciasteczka z kawałkami czekolady o doskonałej konsystencji, schłódź ciasto i uderz w patelnię.

Jeśli szukasz idealnych ciasteczek z kawałkami czekolady, które są chrupiące na zewnątrz i ciągnące się w środku, wykonaj te dwa kroki! Najpierw zawsze schładzaj ciasto przed pieczeniem (jedna godzina jest dobra; noc jest lepsza). Po drugie, gdy wyjmiesz ciasteczka z piekarnika, uderz patelnią prosto w kuchenkę, aby zmusić ciasteczka do osadzenia się. (Premia: Kliknij tutaj, aby uzyskać naprawdę doskonały przepis.) (przez Jane Maynard)

8. Aby brązowy cukier nie stwardniał, wrzuć kawałek chleba do pojemnika.

Chcesz wiedzieć, jak zachować miękkość brązowego cukru w ​​dniu, w którym otworzyłeś opakowanie? To proste i niezawodne: wrzuć kawałek chleba do pojemnika. Tak, to jest to. Chleb w magiczny sposób utrzymuje miękkość cukru i nigdy nie spleśnia ani nie jest obrzydliwy. (przez W tym tygodniu na obiad)

9. Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej — we właściwy sposób.

Większość przepisów na wypieki wymaga zmiękczenia masła do temperatury pokojowej, co jest w porządku, jeśli pamiętasz o wyjęciu masła z wyprzedzeniem. Ale kto pamięta, żeby to zrobić? Nie bój się, mikrofalówka jest tutaj. Puryści powiedzą ci, abyś unikał kuchenki mikrofalowej, ale to Móc z powodzeniem stosowany do zmiękczania masła. Zawsze używaj DRUGIEGO POZIOMU ​​MOCY i zaczynaj od 8 do 10 sekund. Odwróć masło, a następnie, na DRUGIM POZIOMIE MOCY, zrób kolejne pięć sekund. (Dostosuj czasy zgodnie z mocą kuchenki mikrofalowej.) (przez W tym tygodniu na obiad)

10. Zrób domowy brązowy cukier z białym cukrem i melasą.

To jest fundamentalne prawo natury, że będziesz zawsze brak brązowego cukru, kiedy go potrzebujesz. Ale nie bój się, po prostu przetwórz zwykły stary cukier z melasą i masz brązowy cukier DIY! Użyj dwóch łyżek melasy na każdą szklankę cukru. (przez Widok z Wielkiej Wyspy)

11. Używaj mokrych rąk, aby łatwo pracować z lepkimi potrawami, takimi jak krówki i batoniki muesli.

Przygotowując przepis na coś, co jest lepkie, ale ma być ręcznie formowane w precyzyjny kształt, na przykład batoniki z krówek i muesli, najpierw zmocz ręce! Gdy masz mokre ręce, jedzenie nie przykleja się do palców, co znacznie ułatwia nadanie jedzenia w pożądanym kształcie. (przez W tym tygodniu na obiad)

12. Zrób własne posypki, używając składników, które już masz w kuchni.

To jest hack, który nie jest dokładnie łatwiej niż tylko kupowanie posypek, ale jest szalenie urocze i zabawne! Używając cukru pudru i białek jaj, możesz zrobić własne posypki i nadać im dowolny smak lub kolor. (przez Pączki, sukienki i brud)

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.