Como resfriar vinho
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Você organizou o seu Festa de Jardim na perfeição, com comida deliciosa, um cenário encantador e muitos amigos. Só há uma coisa que poderia deixar um gosto menos satisfeito na boca - um gole de vinho quente.
O que você faz? Se você adicionar cubos de gelo, o vinho se diluirá conforme eles derretem. Felizmente, existe um truque que vai resfriar seu vinho e mantê-lo com um sabor tão bom quanto - e ele também fica lindo.
Tudo o que você precisa fazer é colocar uvas congeladas em seu copo. Eles imediatamente esfriam a bebida sem diluir o líquido. Basta armazenar um cacho de uvas no congelador e usá-los como alternativa aos cubos de gelo.
'É uma ótima ideia e funciona para ambos os tintos (que geralmente são muito quentes - a frase "beber no quarto a temperatura "tem séculos, as casas eram mais frias na época) e brancos", Ray Abercromby, diretor da Doyen Wines Ltd disse ao Mail Online.
'O gelo está bom, mas dilui o vinho, e ninguém quer isso. Uvas congeladas mantêm seu suco (congelado) dentro da uva, então há muito pouca diluição ou transferência de sabor ocorrendo.
“É melhor feito colocando algumas uvas congeladas (duas ou três) no copo e girando o copo. Os efeitos são quase imediatos. '
O bônus adicional é que, assim que seus convidados terminarem de beber o vinho do copo e as uvas tiverem descongelado, eles ficarão com uma mordidela frutada.
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A partir de:Country Living UK
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